此刻....
等死................

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(首圖:Kophy甜點三品)

 

 

精誠一帶的咖啡館如林,特色各俱就不用再多說.

今天來到精誠八街的新店,很有意思的店名,coffee+philosophy=KOPHY....

很酷的店長說只有英文,沒有取中文店名的意願.

問他這樣不怕趕跑"懼英症"的客人? 不加思索的回答:那就不要來啊~~

當然酷店長沒有很跩或拿翹的意思,是願來者都是有緣人的姜太公心境.

非常合我意! 跟我的想法是一樣的,這世上沒人可以討好百種人,

就像大嬸我的格子一樣,這裡沒有美照,我既不會取景,不擅後製,構圖更是白痴.

但如果覺得這樣滿足不了想看美圖的慾望,那麼就請不要進來.

這格子沒有了不起的雜誌風照片可以看....

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有點離題了. 總之今天這家店的人,環境和商品都十分獨特,很有自己的個性.

低調的招牌,乍看還以為是好野人的自宅.店長說之後會掛個更顯眼的看板.

話說這是建物的正面,但卻不是正門喔~ 要進去的捧油請勿由此進.

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沿著小徑走到後方....

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這裡才是入口,真是難解的風水之謎,大門竟然開在房子後面....XD

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室內並無太多裝飾,傢俱也不花俏,簡約說明了店主的純粹原則.

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菜單也是簡單得很.是純粹的咖啡館無誤.

點完餐,來看二樓風光.

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拾階而上,腳下是舊式的磨石子地,

雖無扶手,卻難得的沒有恐慌感. 缺乏平衡感的本人,踏實~

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綠沙發之流行,好像每家咖啡館都要擺上一張.

話說這裡的風格有讓我聯想到同在精誠一帶的歐怡,可能都是用一樣的老宅改建的吧~

 

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閃閃發亮的烘豆機杵在這,想來它上工時,二樓鐵是滿是咖啡香....

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不囉唆,所有甜點都端上來吧~XD

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戚風蛋糕/100. 

戚風口味不定,今天吃到的是伯爵口味.

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蓬軟有彈性的口感含著淡淡茶香.是有水準的戚風無誤.

甜度比起緩日子的,稍高一些些.

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巧克力蛋糕/100.

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巧克比例高,味道十分濃郁,搭配店家自己打的爽口鮮奶油,降低甜膩感.

巧克力控來到Kophy一定要試試這款.

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蜂蜜鬆餅/100.

不修邊的自然賣相反而引起好感. 好像有點小孩子心理一樣,

總對食物的邊角特別有興趣,覺得多出來的邊邊加倍好吃.

就像煎餃邊和紅豆餅邊邊一樣.

鬆餅也一樣,不過大多店家都會要求完美呈盤,所以把邊削掉.

脆口的餅邊就是單純的麵粉香,反而使簡單的鬆餅加分了.

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薄脆的外層,裡頭是Q彈的口感.

蜂蜜味不算明顯,不過甜度控制得剛好,所以算是好吃的格式鬆餅.

而且這大小也是個人喜歡的份量,不會太有負擔.

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英式蘋果派/100.

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英式作法,派皮鋪在蘋果餡上.一次用大模做好,客人點餐時再挖出適當的份量加熱,

之後再灑上肉桂粉.熱派皮和冷蘋果餡一次入口,加上濃濃肉桂香,是很特別的口感層次.

喜歡道地蘋果派的捧油可以來這裡吃吃看店家自製的蘋果派.

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黑糖拿鐵(H)/150.

黑糖不濃厚,不會蓋過咖啡本身的味道.

店長說這裡的選豆等級高,是一般咖啡館的兩倍以上價位.

細緻的口味不若一般重焙豆入口深覺強烈,而是強在入喉後的甘韻,清爽卻綿長.

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石門鐵觀音奶茶(H)/150.

這道頗令人驚豔,以為強項是咖啡,沒想到茶的表現也不賴.

觀音醇厚,茶香濃過奶味蠻多,是表現很不錯的鮮奶茶.

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意外發現杯底也有Kophy字樣,原來店內杯壺都是手工燒製品.觸感很好呢~~

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店家開業一個月餘,不過名片和招牌都還沒搞定,

不久後會慢慢步上軌道,菜單部份也可能會每季做修改或更換.

所以將來不定時去有機會能嚐到不同的新創意.

 

這家被意外發現的店質感很好.每個元素都看得出店主對每個細節的堅持.

店主三人有在北部餐飲界的經驗,選擇在台中戰區為自身事業的開端,

不知道會不會是自我理想的實現,不過可以確定在目前的中部咖啡館市場是獨樹一格.

氛圍,環境,飲食和服務都頗到位,是家會願意再訪也十分值得推薦的店.

對咖啡,對生活,店主有他們自己的邏輯和哲學,展現在店裡的各角落.

客人們是不是願者,就只有踏進門後才會知道了........

 

 

 

店家資訊:

KOPHY

ADD: 台中市西區精誠八街1號.

TEL: 04-23272810

SITE: https://www.facebook.com/kophycafe?fref=ts 

Opening Hours: AM11:00~PM20:00.

OFF: 每月兩天,不固定. 建議先電詢.

Diningtime Limit: None.

Price: 飲品/150. 甜點料理/100. 低消/一杯飲品.

Service Charge: 0.

Credit Card: No.

Parking Lot: No.

 

 

到訪日: 2014- 03/09.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

 

 

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宅青 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 藍色起士
  • 阿~ ~ ~
    我有懼英症
    結果今天我還是跑去了
    然後~還吃了一堆XDDDDDD
  • 哈哈~
    起士沒有懼英症啦~
    還會中台日三語哩~
    去盡量吃,沒關係~~ XDDD

    宅青 於 2014/03/11 18:05 回覆

  • 玫瑰小丸子
  • 好~
    有機會一定去
    不過應該是騎車比較好吼??
  • 騎車門口就可以停了.
    開車要停比較遠.
    這家可以去改作文,不會有人趕你啦~~

    宅青 於 2014/03/11 18:07 回覆

  • 布丁
  • 雖然沒有特殊裝潢,但建築物本體就很有趣味
    幾個臨窗的角落配著椅子取景特別有味道^^
    那鬆餅看就是我的菜,讀了形容確實如此
    還有還有那段對邊角的形容再贊同不過了^^
  • 其實我不管去到哪家店,拍照時總忍不住想....要是布丁在這的話會怎麼拍?
    布丁一定可以拍得比我拍的好看一萬倍.
    我甚至還跟貪吃麻說過,要是拍照時有布丁上身就好了....XDDDD

    對吧對吧~ 我也很愛揀食物的邊角哩~
    真是奇怪的小朋友心理.....XDDD

    宅青 於 2014/03/12 21:14 回覆

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