宅青食書記

(首圖: 西班牙風牛排).

之前吃過的西班牙餐點都是在非正統西班牙料理餐廳的經驗,但已經足以對西班牙料理產生大大的好感.

這家碟子開幕後一直很有興趣,算是中部少見的西班牙料理專門,而且價位也不會太離譜的.

因為是位在社區大樓的店面,所以外觀沒做太多改變.

裡面是溫馨的木質與鵝黃燈光為主,所以也很難拍....XD

若是難以選擇的話,店家有另外設計雙人套餐菜單.

單點菜單:

餐前麵包: 烤得十分酥脆.

烤北海道干貝 Seared Scallop with Mutard Cream.

碩大新鮮干貝表面微煎,夾生的內層Q嫩多汁.連平常對干貝興趣不大的挑食鬼本人都有吃光光.

西班牙蝦子料理 Spicy Shrimp Cazuela.

怎麼覺得英文名比較看得明白蛤? 就算最後一個西班牙字看不懂,至少知道是辣味的蝦.

中文取名西班牙蝦子料理有點讓人摸不著頭腦的感覺.順帶一提,cazuela是西班牙文鍋子,砂鍋的意思.

還好菜單上都有圖片可以參考,要不就用圖來點菜吧~ XD

一單位是這樣一盅加一份麵包.可以沾著吃.

這蝦味道很好,Q彈的蝦肉帶點微辣.很開胃.

招牌蘑菇料理 Signature Button Mushroom Cazuela.

這道蘑菇炒得很好吃,菇的口感很新鮮,有保持脆度. 簡單的蒜加橄欖油及西式香草就是一道令人印象深刻的好滋味.

烤蔬菜 Grilled Vegetable.

這應該是西方料理中最基本的蔬菜類料理方式了. 新鮮蔬菜烤好後加點起司和巴薩米克就是健康又營養的蔬食料理.

火侯和時間拿捏得宜,烤出來的甜椒和杏鮑菇好好吃.尤其是甜椒真的是超甜的,比我們平常快炒還鮮甜得多. 

瓦倫西亞雞海鮮燉飯 Valencia Paella.

這裡的paella從器具到食材都蠻正統.源自瓦倫西亞(Valencia)的大圓平底鍋paella,西班牙橄欖油和正宗Bomba米.

本人沒去過西班牙,無從斷定味道方面是不是百分百道地.不過至少我們都是喜歡的.

吸飽了肉類和海鮮湯汁的米卻不軟爛.海鮮和雞肉也都新鮮好吃.

這道西班牙烤(燉)飯paella應該算是西班牙料理的入門款,沒吃過的捧油一定要試看看.

墨魚海鮮義大利麵 Squid Ink Spaghetti.

用的是扁麵,軟硬度剛好. 

濃黑醬汁光看都覺得海味滿滿.淡菜,墨魚,蝦子等海鮮食材也給得有誠意.喜歡海鮮的更該會大愛.

西班牙風牛排 Grilled Beef Strip Loin.(9oz).

顧名思義,是取前腰脊部位的肉. 也就是一般說的紐約客牛排.

上面加的是自製蕃茄泥醬.微酸清爽,完全解了紅肉的油脂口感. 讓牛排吃起來一點都不膩.

牛排烤得也恰如其份.肉汁全鎖在裡面,所以嚼起來是啾洗又充滿肉香.真的非常好吃,好怕被別人多吃一口這樣....XDD

下次有去還要點它再吃一次.... 

左至右: 特調檸檬汽水. 葡萄果汁. 特調柳橙汽水.

這次吃到的料理都蠻不錯. 個人還蠻喜歡的. 也會願意再訪.

餐點份量都不會很大,適合多人一起share,可以同時食用多道菜色.

主廚夫婦是到西班牙學藝的韓國人,不太會說中文卻選擇在台灣開業真的蠻妙的.

說不定可以跟他們學一下韓文哩~ XD

這次忘記,所以下次去會記得跟他們說句 맛있어요 ........

店家資訊:

Bistro Diezi 碟子西班牙料理

地址: 台中市西區明義街81號1F.

電話: 04-23262132

官網: http://www.facebook.com/bistrodiezi

營業時間: AM11:30~PM15:00. PM17:30~22:00.

公休: Thu.

用餐時限: None.

價位: 100~580. 酒類/120~1600. 飲品/50~390. 甜點/110~140. 每人低消/350.

加成: 10%.

信用卡: Yes.

附設停車場: No.

到訪日: 2014-10/06.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~