(首圖: 檸檬雪藏).
它隱身在一片寧靜
劃破沉寂的引擎聲是惹得狗兒警告的元兇
三訪茅廬私宅不為別的 只為緣慳數面的傳說
要是遠遠看不清它的名
就認這牌子吧~
就是住在2號的那位
斑駁紅宅門裡的老桌聯想到昔日曾駐足的地方(Edia Cafe)
吠聲乍停
原來是飼主的制止
迎來的是溫文親切的宅院主人 是甜點師 咖啡師 也是兩個孩子的爸
滿屋的爵士樂曲等著
眼見 耳聞全是經典
貌似手做的猶新木椅 在上了年紀的自宅裡 兀自浸淫
手作椅 石子地 老鐵窗
再再都是懷舊風味
點滴都是久遠的記憶
光與影玩起捉迷藏 互相照應也互相反射
就像人與人 有時互相尋找有時又互相閃躲 是捉迷藏的定義吧
人生也是 不可能永遠維持在一種狀態
除了連一般人都叫得出的Nat King Cole
還有爵士人才熟悉的Keith Jarrett在櫃裡招呼 不愧是爵士粉一枚
轉過身的另一角 是十足家景
忙著待客的老闆爸爸 與 呀呀學語的稚嫩幼兒
真實的私家生活在眼前上演
Owner,cook,father....a family man.
品項不在多 樣樣是精選
今天的夥伴是生巧,檸檬....與 Nat King Cole.
逝去的生命,永留傳的經典....
白皙的檸檬雪藏在昏黃燈影下覆著金黃霞暮
溫和隱蔽的檸檬 不叨不擾 不深不跳 靜靜地藏在起司裡
卻不容淹沒
起司也是一個勁兒的輕柔 默默含蘊
細緻入口 淡雅卻又討喜的深沉
顛覆了以往檸檬與起司這對搭檔的印象
不卑不亢 深得我心
一般與我甚少交心的生巧 在這兒換成不同的風貌
雷同的黯黑外表 卻是大不同的內心變化
不埋著頭死命的苦 也不單只沉溺於黏人的深甜
濃厚柔細觸感伴隨的是入喉的苦甘 與鼻息間單純巧克的馥郁
原來此物生巧 是可以與膩字保持遙遠的距離 深重卻又清爽
小物 是和藹甜點師的心意
小巧 卻不得忽視
裡面是比巧克更刻苦的咖啡豆
且叫它苦中苦吧
苦過後就是甘美深遠的餘韻
黑糖之於我 是上癮患者的毒品
越沾越深 嚐之好似天堂 如不嗜則似病
是重度的信仰 極重度的成癮 無法脫離
黑糖症患者我說 這兒黑糖卡布裡的黑糖....夠濃!
咖啡溫潤順口 黑糖該有的味兒也有 還求什麼........
環境是居家非常 但咖啡和熬夜手作的甜點實在印象深刻.
賣的東西無可挑剔 那還有啥好嫌的....
加上老闆溫謙又客氣, 還不快去捧場簡直對不起自己.
不熟這一帶的要花一番功夫找路就是.
不如就認明進化路上的東山戶外用品店吧. 是附近比較顯眼的店面.
看到便右轉進去就可找到.
距離很近的四家店都寫完了.
只賣單品的Origin 36.
主打親子早午餐的窩Brunch.
有貓狗認養,餐點多元的Home Cafe.
和這家買咖啡甜點的私家小店CafeCamo.
各俱特色,也都值得推薦.
各店之間的距離都不到三分鐘車程,有空可以去看看.
也希望這樣有特色的好店在這裡越開越多. 是北區和北屯區的福音啊~~
店家資訊:
Cafe Camo 卡默咖啡
地址: 台中市北區進化路337巷15弄2號.
電話: 04-23601031
官網: https://www.facebook.com/cafecamo?fref=ts
營業時間: 一~三: PM12:00~18:00. 五~日: PM12:00~21:00.
公休: Thu.
用餐時限: None.
價位: 甜點/65~90. 咖啡飲品/100~140.
加成: 0.
信用卡: No.
附設停車場: No.
到訪日: 2014-10/17.
* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~
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