宅青食書記

(首圖: 腓力牛排).

這些年鬥牛士集團旗下的餐廳起起落落.在台中其他分店幾乎都收掉之後,這家第一間在台中開始的豐原店卻始終屹立不搖.

幾經改頭換面,仍在百貨公司裡佔有一席之地.

想起以前學生時期,鬥牛士可以說是回憶中最美好的餐廳.因為愛吃牛的喜好死性不改吧....XD

以前餓著肚子把午餐費省下來就是拿去做兩件事,一個是看電影,一個就是跑去鬥牛士大快朵頤一番.

是說一餐鬥牛士要中午在學校餓很多頓就是....噗~

前一陣去隔壁的餐廳吃火鍋,剛好看到久違的鬥牛士,讓我想起從前,就很想再去重溫美好的回憶這樣.於是就自己跑到豐原吃了.

現在的格局雖然還是不小,但印象中以前的面積應該有現在的兩倍大.應該是割一半給隔壁的餐廳了.

菜單.

現在的消費方式和以前那樣的高檔排餐西餐廳模式是完全不一樣了.當然經典的幾樣排餐還是在菜單裡.

竟然還有商午了現在....

其實以內容來說,199真的很划算餒.

飲料自助吧.有果汁和汽泡飲料,還有因應冬季的燒仙草哩.

也有現沖熱飲. 

平日下午五點前單點排餐即免費升級套餐+飲料自助吧.還蠻超值的.套餐的內容有沙拉+麵包+主廚湯品+甜點.

這天的是凱薩沙拉.生草們都很新鮮.凱薩醬是個人蠻喜歡的濃郁口味.

麵包是香蒜口味,烤得熱熱的,口感很酥.這樣就很好吃.

這天的湯是蕃茄蔬菜牛肉湯.有很多洋蔥和馬鈴薯.烤過的牛肉也很香.

雖然沒親自進到廚房檢視,不知道是不是現成調理包煮成的.不過個人寧願相信這樣的湯是店家自己花時間煮的.味道挺不賴的啊~

倒了一點桂花梅汁喝看看.嗯....

腓力牛排(8oz)/456.

配菜的醬汁應該是自家調製的蒜味淡醬油. 

主角腓力當然要來個特寫.最愛這種厚片路線的大牛排了....(擦口水....

個人猜想和以前剛開店時的廚房編制都已經不同,所以主廚們應該都不在原店服務了.

煎牛排的功夫說實話....確實有比以前稍微退步一點點.

點五分來的是七八分.是比較有嚼勁的腓力.不過肉本身是好的,所以還算是好吃的腓力.

跟記憶中那樣的柔嫩揪洗有點差距就是.但不論如何一大塊牛排是已經撫慰到肉食怪的心....XD

附的應該是蘑菇醬和胡椒醬.不過都沒用到.

口味和對料理的看法果然是會變的.以前剛開始有機會吃牛排,一定要裹滿濃濃的胡椒醬一起吃.只差恨不得把肉放到醬汁裡洗個澡.

現在吃排餐,除了鹽,其他的都不愛沾了....

去倒了杯英式奶茶試試.奶茶是已經調好的甜度.但沒想像中那麼死甜.還好還好.

其實吃完牛排時,不知道還有甜點,服務人員也沒說.

所以又去倒了杯咖啡.回來才知道還有甜點.(飽....

熱拿鐵.

附餐甜點: 藍莓奶酪.

鬥牛士排餐餐廳也許不像時下新開的店那麼時髦新穎.甚至有點老西餐廳的fu....

不過對愛吃肉的人來說,這裡還是一個可以滿足肉慾的好地方.更何況以肉的份量來說,價位不算貴.

所以喜歡吃排餐形式的肉控還是可以去的.

雖然跟以前剛開店時的水準已經不太一樣,但私心還是希望它能撐下去不要倒啊~ 我會偶爾去光顧的啦~~

這裡是我過去美好的曾經唯一的見證呀........

店家資訊:

鬥牛士 牛排海鮮 - 豐原店

地址: 台中市豐原區復興路2號8F.(豐原太平洋sogo百貨8F).

電話: 04-25290900

官網: http://www.bullfight.com.tw/home.php

營業時間: AM11:00~PM21:30.

公休: None.

用餐時限: None.

價位: 商午/199. 牛排類/296~799. 其他排餐/256~456. 其他單點/30~199. 酒類/60~390.

加成: 10%.

信用卡: Yes.

附設停車場: Yes.

到訪日: 2015-01/15.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~