宅青食書記

(首圖: 法式聖人泡芙塔). 

近期在台中竄起進而大紅的甜點麵包店.這天我們吃過飯選在這裡續攤.

對了,這巷子很小,開車族要注意一下,在美村路就要找位子了. 

店內看起來以麵包為主要商品.不過幾乎所有烘焙種類都有.從巧克力,手工餅乾,常溫點心,歐式麵包,法式甜點等等都包辦了....

麵包種類很多,但大多在架上擺不了多久,因為來客數多,一下就被買完.所以看服務人員不時在補新麵包上架.生意很不錯呢~

法式甜點也是,聽說店家甜點設計多達上百種,每天擇數種輪替,所以可能每次來都能吃到不同口味.

店面小小的,除了櫃台和麵包陳設,就只剩下一排座位區. 

內用menu. 只要坐下每人低消就是一杯飲料. 

呃....這個叫做是....閃電泡芙?

外皮加了巧克力,內餡是濃郁的卡士達口味.甜度不會太高,要是外皮再酥一點點就更好了.

法式聖人泡芙塔/150.

有注意到嗎? 這餐盤是不是有點在哪看過的感覺? 是的,這裡的餐具是貴鬆鬆的Meissen(麥森)瓷器哩,還真大器.

這裡泡芙塔的焦糖殼蠻厚的,所以有明顯的脆度.內餡帶點焦糖味,泡芙和鮮奶油甜度控制得宜,是蠻好吃的聖人泡芙.

要是泡芙外皮能和塔底一樣酥就堪稱完美.

就吃過的泡芙塔來說,目前個人心中的第一名還是珀達蜜.外型和美味程度都一級棒.可惜老闆把店收了.超殘念~

美式咖啡(H)/75. 

拿鐵咖啡(H)/100. 

這天正坐燈光下,顏色怪怪的吼~ 不過新相機的顏色還不太會調.就....

是說不管是哪部相機我都不會調顏色啦........噗~~

迪多瑪黛茶/150.

蜜香紅茶(台茶十八)/120.

茶的表現挺不錯,而且好大一壺.還可以回沖喔~

店家招待的起司鬆糕.

這個現場有整個販賣.很好吃餒~ 空氣打得很均勻,口感很蓬鬆.雖然是起司口味但很清爽.

有在店裡看到的話可以買來吃看看,很不賴. 記得一個好像賣70的樣子.

不知道是因為我們帶著相機還是因為店家有認出來過的團長,送了好幾樣東西給我們吃餒,真是不好意思.多謝款待~

嗯? 這叫什麼來著,忘記了.看來以後都要當天發文才行,記憶力還真是像青春一去不復返啊....

總之有點像是紮實版的丹麥糖酥.口感酥脆,外層是裹上砂糖的微甜口味.是蠻不錯的常溫點心.

招待 古典巧克力蛋糕.

一整個巧克力到底的外觀,上桌令非巧克力控有點心驚驚.不過實際入口後發現比預想的好吃很多.

不是整塊巧克力,而是以巧克力味蛋糕為主.微苦不甜的鬆軟蛋糕蠻容易入口,不會甜膩.

最後我也買了麵包帶回家.

依思妮奶油吐司/90.  富有彈性的口感,越嚼越有奶油香氣.

沒有添加複雜的食材,是品嚐單純奶油及麵香的一款美味吐司.

另外買了這迷你紅豆麵包. 本來沒有要寫,所以只是隨意拍一張.不好意思,有點隨便的照片.

還是放它出來是因為這款很令人驚豔.

應該是我吃過最印象深刻的紅豆麵包了.忘了拍剖面,它的皮超薄,個頭雖小但紅豆餡很滿.

紅豆餡細膩不過甜,即使不是紅豆控本人也覺得非常好吃.

這盤是起士買回家的幾款,起士說有好吃喔~ 右邊那款牛肉麵包我也很想吃餒,下次有去要帶它回家.

這裡的麵包果真是強項,乍看有些上野師傅的影子.不知道這裡的麵包師傅是不是也跟上野大師學藝過.

是說麵包款式比起其他上野師傅弟子開的店多出很多就是.

麵包控如果有機會可以去試試這裡的麵包,但不好停車的確是個缺點.

對我來說它實在離我蠻遠的,得剛好有去到附近才能去光顧一下.

對住在附近的麵包控來說有巴蕾麵包和這家山姆安娜是件很幸福的事呢~~

店家資訊:

Samana Bakery 山姆安娜烘焙坊

地址: 台中市西區美村路一段564巷2號.

電話: 04-23770788

官網: https://www.facebook.com/samana.bky

營業時間: PM12:00~21:00.

公休: Tue.

用餐時限: 人多時/120min.

價位: 麵包/18起. 甜點/依不同品項不同訂價.內用低消/每人一杯飲料.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: None.

到訪日: 2015-03/05.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~