此刻....
等死................

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(首圖: 東洋魚炒飯).

 

餡老滿久仰其名,不過一直到最近才有機會一試.

就開在文心路順天廣場大樓一樓,很顯眼.

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繞圈子找停車位花了時間,入座直接點菜先.

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香片/80.

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絲瓜蝦仁蒸餃/160.

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絲瓜已經去除水份,口感不糊軟.和蝦仁都是微脆清爽.

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京味口水雞/180.

大量淋醬把雞給埋了....XD

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 下面是鮮嫩的雞腿塊.醬汁帶點類似孜然的味道,個人沒有很愛,其他人覺得還不錯.

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北京燒豆腐/180.用的是老板豆腐,帶些Q勁,水份不會太多.紅燒的味道蠻好,是配飯好搭檔.

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罈子肉/200.

紅糟三層肉........

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老滿餡餅/50.

餡真的很滿,一切開還有豐富湯汁流出.要是用咬的話,大概會被爆漿燙傷吧....XD

肉餡內隱約有個特殊氣味,跟個人口味沒有很合這樣.,而且比較偏鹹一點.

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老北京蔥油餅/80.

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餅的部份很紮實,頗有咬勁. 蔥餡部份稍微有點小鹹.

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東洋魚炒飯/180.

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這道應該是本日最優,多給它一個鏡頭....XD

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飯粒鬆散乾爽,調味清爽易入口.雖然不見所謂"東洋魚"的蹤影,不過還算是好吃的炒飯.

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松花皮蛋豬肉水餃/100.

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手擀皮蠻Q的,不會軟爛. 皮蛋與豬肉的結合,味道挺奇妙.鍾意皮蛋味的可以注文一試. 個人覺得調味也是小鹹.

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疙瘩湯/60.

 

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平時常吃麵疙瘩,疙瘩湯倒是第一次聽,點來看看是什麼模樣.跟想像的不太一樣,是捏成豆粒大小的麵糰子.

而且是西紅柿口味的湯底. 說是和想像不同,但這道還蠻不錯的.

軟Q口感的小疙瘩配著微酸口味的清爽湯頭,是說個人覺得調味下手再輕點就更好.

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老滿鍋貼/110.

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說實話,個人覺得這盤不應該端上桌.也許會覺得我挑剔,不過光就賣相而言個人認為它已經超過微焦的範圍.

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何況實際入口眾人一致覺得麵皮實在老硬.煎過了頭.加上調味也是一致性的偏鹹.

這盤最後剩了一半,沒人想對它動手....殘念........

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聞來過的朋友說這裡的餃子和料理表現很不錯.

就這天吃到的來說,個人的口味不是那麼合,調味下手之重可能是北京道地原汁原味,但個人較不習慣.

連這天一起來的起士也說感覺不如一訪,不知道是不是更換師傅或是廚房製作流程有過更動.

總之個人會覺得有失望到這樣.......

 

 

 

 

店家資訊:

餡老滿手工餃子 - 台中文心店

地址: 台中市西屯區文心路二段201號1F.

電話: 04-22547748

官網: http://www.xianlaoman.com.tw/

營業時間: AM11:30~P14:30. PM17:30~21:30.

公休: None.

用餐時限: None.

價位: 涼菜/70~280. 熱炒/180~1380. 湯品/60~180. 餃類/100~160. 麵點/50~130. 甜品/100~120. 飲品/50~180.

加成: 10%.

信用卡: Yes.

附設停車場: No.

 

 

 

 

 

謝謝起士帶來的好吃麵包.是新店 日光角店 的麵包.右邊那個火腿起司麵包灰常歐一細哩~

日光角店聽說麵包是強項,有興趣的捧油可以去看看.

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到訪日: 2015-03/13.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

 

 

 

 

 

 

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宅青食書記

宅青 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

禁止留言
  • 10
  • 宅青站長:一直默默的在看你的食記~~只覺的你跟起士站長都好厲害

    有什麼新店你們第一時間就衝了~~好強哦
  • 哈哈~ 哪有~
    起士才是無敵厲害~
    我差得遠了....
    而且拍照技術也還差了十萬八千里.
    你應該也看得出來,我跟她照片差很多吼....XDDDD

    宅青 於 2015/03/24 12:58 回覆

  • 豬贏
  • 這家之前看網友們分享也對他很有印象,
    他們家的餃子口味都蠻特別的~
  • 嘿啊~ 我在想是不是北京在地人的口味,
    也許對當地來講蠻普遍,
    不過我自己覺得有點吃不習慣,殘念~~

    宅青 於 2015/03/29 21:32 回覆

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