(首圖: 韓式起司馬鈴薯辣燉雞).
今天食運頗佳,去的兩家店都很不賴. 先講一下這家新的創意複合料理餐廳.開在精誠五街裡,透明的門面很好找.
其實進去一看菜單才知道原來是以韓式料理為主,光看FB照片還以為是純美式餐廳哩~還好有勤勞一點先過來,果然不虛此行.
用餐時間生意挺不錯,一樓幾乎坐滿.沒想到大家的美食雷達都很靈通.才開始試賣沒多久哩.
二樓也還有不少座位,將來生意更好應該就會開放了.
菜單自己劃.一堆小字看不出啥是啥?
沒關係,有圖片菜單可以參考.好些品項看起來很好吃樣,可惜今天單槍匹馬,下次有機會再揪人來吃韓式煎餅和炸雞....
除了韓式,還有西式漢堡和甜點.來這裡要先把胃撐大一點才吃得比較過癮....XD
餐具還蠻有質感的,用的是義大利進口餐具.
起司馬鈴薯辣燉雞 捏飯糰(小辣)/250. 這是不加海苔特製版,因為本人不能吃海苔,原本的飯上是還有附海苔絲的.
這道除了飯還有附麵包.全嗑下肚的話會非常飽足.
話說這飯的賣相會不會有點怪怪的?還是在韓國都是這樣盛裝的?不過用盆裝應該會比較好操作.
這飯是要給客人自己DIY的,隨餐會附上手套.攪拌後再隨意捏成飯糰狀.再搭配著馬鈴薯辣燉雞一起食用.
不知道捏飯糰這招是不是韓國原本就有的吃法,還蠻有梗的.這橘色部份是魚卵,另外加上微甜美奶滋.
我偷懶沒照本宣科,直接把馬鈴薯湯淋在飯上一起和著吃,滋味也是很不賴.
這麵包也要稱讚一下,烤得外酥內軟,奶油香氣十足.酥而不硬的口感吸附了辣馬鈴薯湯後美味更升級.
這小銅鍋有看韓劇的應該都不陌生吧~ 其實昨天在一個韓品特展差點就敗下手了,不過仔細一看是含鋁製品,還是收手作罷.
我這腦袋已經有痴呆症徵兆了,再用鋁製品吃飯應該會提早完蛋....XD
這馬鈴薯辣燉雞貌似驚人,但其實沒顏色看來那麼厲害.入口是有辣度,但是溫和而舒服的辣,不是刺喉激辛.
以大骨為底熬煮成的湯頭因為有了馬鈴薯而讓口感變得有些沙濁,入口除了微辣,還有崩散的馬鈴薯沙.
落喉後湯頭的厚度呈現,雖然有辣但卻是會讓人想一口接一口的好味道.
原以為只有一隻雞腿,但其實不只呢~ 除了雞腿還另外有好幾塊雞肉.
雞沒有煮到軟爛,還保留了一些些嚼勁,還蠻有彈性的口感.
話說其實本人有一齣很喜歡的韓劇,裡面有講到馬鈴薯鍋,讓我對這道韓料很有興趣.
雖不能遠赴韓國親嚐,但今天也算是大概了解到所謂馬鈴薯湯是什麼滋味.
雖然和劇中除了大塊馬鈴薯還有大段豬骨肉及紫蘇葉的呈現不太一樣,是以雞肉代替了豬骨,不過味道還是很不錯的.
(不要問我是哪一齣,我不會說的)....噗~
尤其這大塊鬆軟馬鈴薯真是讓人意猶未盡,入口即化的薯塊帶著微甘辛辣好滋味,簡直比雞肉還搶戲.
紫葡萄薄荷氣泡水/130.
厚厚~ 飲料也是有夠大杯的.冰塊在氣泡水裡襯著漂亮的顏色,視覺上就很消暑,夏天來上一杯透沁涼.
要說一下,這裡的果汁氣泡水不是用人工濃縮液,而是用新鮮水果現打成汁後再加上氣泡水而成.
像這一杯就是用葡萄攪打,所以還喝得到葡萄皮籽,帶著涼涼的薄荷.而且不會太甜,若是要點氣泡水的話個人蠻推這一款口味.
既然老闆說有甜點,那一定要來上一份的是吧~ 不管肚子有多飽,油門也是要給它催下去....
單點檸檬塔/75.
老闆說(應該是老闆吧....)店裡的甜點是和台北的店家合作,每日鮮運到店.至於是哪家甜點店我就沒問了.
甜點共有五種,單點75.兩份組合價140.
這檸檬塔尺吋蠻迷你的,在飽餐一頓後做收尾是將將好.
跟一般以檸檬奶黃醬為主的法式檸檬塔不一樣,這檸檬塔的質地吃起來像是檸檬味重起司.不過味道也是還不錯,
吃得到新鮮檸檬酸,酸甜平衡算是處理得蠻剛好的.
這裡的餐點樣式多元,很適合揪多人一起享用,可以吃到較多不同口味變化.
雖然不收服務費,但是店家服務態度很不錯.
若有什麼可挑剔的,大概就是全品項單點,沒有套餐組合也沒有點餐飲料就有優惠之類的設計.
所以趁目前還在試賣期,內用享85折優惠活動期間趕緊揪人去嚐鮮吧~
試賣期到7/26為止喔~~
店家資訊:
Katz Fusion Restaurant 卡司複合式餐廳
地址: 台中市西區精誠五街4號.
電話: 04-23267355
官網: http://www.katzlifestyle.com/ FB: https://www.facebook.com/katz2015?fref=ts
營業時間: 一~四:PM12:00~22:00. 五~日: PM12:00~AM00:00.
公休: None.
用餐時限: None.
價位: 韓式主餐/220~490. 漢堡.三明治類/160起. 其他副食/80起. 現打氣泡水/130.
加成: 0.
信用卡: No.
附設停車場: No.
到訪日: 2015-07/17.
* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~
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