此刻....
等死................

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(首圖: 日式嫩鴨沾蕎麥麵).

 

中友百貨12F的御奉茗茶原櫃位換成了這家日本在地名店來台中開的新分店.是說御奉不在了有點可惜啊~其實還蠻有特色的呀~

總而言之,有沒吃過的新店就來試試看.

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跟御奉一樣,因為店內空間不大,所以在外面有另設一排位子可以用餐.

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店內風格算是簡單樸實,不過加了塌塌米座位就多了點日式風味. 

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來看menu.以蕎麥麵為主打,還以為不過就是麵加上幾樣天婦羅可以選這樣.

但其實這裡的蕎麥麵搭配變化很多喔~ 有冷食熱食沾食和涼沙拉款.選擇還不少.愛吃飯的東亞民族特性也是有顧慮到.

所以增加了飯類可以讓胃口大一些的冰友加點作搭配.

是說看這訂價會覺得好像蠻日本的,一套麵動輒兩三百還不一定吃得飽,端看各人覺得值得與否.

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入座之後招待的熱蕎麥茶.  剛上桌熱呼呼的很有蕎麥香氣,入口不澀,蠻好喝的.

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日式嫩鴨沾蕎麥麵/250.

蕎麥麵採用日本信州當地蕎麥製成.是原汁原味的日式蕎麥麵作法.

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這麵量看起來好多,堆得像座小山似的. 個人覺得這裡的蕎麥麵吃起來比較清爽,咀嚼時的蕎麥顆粒比較不那麼明顯.

就個人吃過的日式蕎麥麵店來說,個人比較喜歡這家的,在味道和口感方面都是.

用餐時一邊不停聽到主廚用日文交待員工事情,原來是有日本主廚坐鎮,這點蠻不錯.剛開店一定要親自顧好品質才行.

是說這座小山....我最後竟然完食了........噗~

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沾麵用的濃湯為求更容易掛在麵體上,所以熬煮得較濃稠,相對的味道也更濃縮.所以較重鹹,不宜直接當湯喝.

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量算是蠻多的鹹香鴨肉片搭一些菇蕈類,湯頭蠻厚實,可惜太鹹,不然很想整碗喝光光.

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可搭配的蕎麥麵沾料. 青蔥,蘿蔔泥,七味味噌和日式芥末.

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凡點蕎麥麵都可加價點購迷你丼.

我加點了 山賊丼/100. (啊是吃得完喔?明明就不吃飯餒)....

其實是為了那份山賊點的.因為單點要180而且份量多很多.而貪心鬼人只想試一下味道,所以乾脆點一份100的迷你山賊丼.

這樣還有湯可以喝有小菜可以吃哩....(雖然這兩樣都有海帶本人不能吃.殘念)....

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所謂山賊就是日本的傳統炸雞,算是流傳較久的鄉土料理,以薑汁醃漬過再入炸,所以很有味道.

這裡的山賊外皮很酥脆,裡面的肉汁也保持得蠻好.喜歡薑味的冰友有來吃麵可以點來吃看看.

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個人不能吃海帶加上不愛味噌湯,不過還是有喝了一點點. 這裡的味噌湯不會很死鹹也不會淡如水.應該算是還不錯的口味.

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中友百貨A棟15F現有各式各樣不同類型的餐廳.想吃清爽一些的可以考慮這家蕎麥麵專賣.

想吃飽一點的日式料理可以到隔壁的藍屋,或者再隔壁也有平價的西式料理古拉爵.

都是逛街時想停下來吃頓飯的好選擇....

信州王滝目前試賣期消費享九折優惠,即日起至9/13為止.想吃的要把握機會........

 

 

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店家資訊:

純そば処信州王滝  OSOBAYA 信州王滝-台中中友店

地址: 台中市北區三民路三段161號14F.(中友百貨A棟14F).

電話: 04-22298356

官網: https://www.facebook.com/pages/%E7%B4%94%E3%81%9D%E3%81%B0%E5%87%A6%E4%BF%A1%E5%B7%9E%E7%8E%8B%E6%BB%9D/822709347749173

營業時間: AM11:00~PM22:00.

公休: None.

用餐時限: None.

價位: 冷蕎麥/150~280. 熱蕎麥/220~280. 沾蕎麥/240~260. 沙拉蕎麥/240~280. 加點迷你丼/80~120. 單點/70~220.

加成: 10%

信用卡: Yes.

 

 

 

到訪日: 2015-08/21.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

 

 

 

 

 

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留言列表 (2)

禁止留言
  • 駒尼鐵客 Henry
  • 會讓人很想去坐坐看的榻榻米墊,夏天吃涼涼的蕎麥麵最棒了!
  • 我對蕎麥麵接受度只在還可以的地步,
    不過吃過這家個人覺得還蠻喜歡的.
    很清爽.
    夏天來吃涼的應該很不錯~ ^^

    宅青 於 2015/08/22 19:35 回覆

  • 豬贏
  • 光看名字"山賊丼",我會聯想到"烏賊",(都有賊咩...)
    以為會來個海鮮丼,沒想到是雞肉XD~
  • 哈哈~ 我也是.
    第一次聽到山賊丼的時候還以為是什麼東東哩.
    完全沒想到跟雞肉有關....噗~

    宅青 於 2015/08/22 19:29 回覆

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