宅青食書記

(首圖: 蔓越莓檸檬蛋糕捲).

在民俗公園旁開了一家蠻特別的小店.說咖啡不只是咖啡館,說農產也不只是農產店.

有點複合式的家庭店概念.除了咖啡,還有茶飲,豆漿,甜點與小農自耕商品販售.

店面就這樣小小的,桌數不多.可能也因為有客人是純粹來購買農產品所以不需內用的緣故.

讓我聯想到在民俗公園另一頭的吉多咖啡,也是很迷你的小店.

菜單上看得到的所有品項來源都是店家精心挑選,幾乎都是有機或無毒的自然商品,讓客人可以安心享用.

除了飲品類,還有店家自製點心.

舒芙蕾/60. 

取舒芙蕾一名可能容易讓人誤會是法式現烤舒芙蕾.但其實本尊比較像是坊間看到的杯狀北海道鮮奶蛋糕.

裡面還多加了新鮮水果.有草莓和葡萄柚.意外的鮮奶油表現倒是很不錯,綿密又不甜膩.

蔓越莓檸檬蛋糕捲/60.

這款可以說是驚喜.貌似平凡的平價蛋糕捲其中淡黃色的內餡本以為是不討喜的香蕉,入口才驚覺原來是檸檬奶黃醬.

就是一般出現在檸檬塔裡的內餡.濃濃檸檬香,為這一份蛋糕添加了畫龍點睛之效.

鮮奶油部份也跟剛才的蛋糕一樣,清爽不膩.忘了問一下鮮奶油部份是不是自製的,如果是的話,那店家做甜點的功力很不賴呢~

豆漿拿鐵(H)/100.

說實話本人很少喝無糖的豆漿,所以會覺得這杯的豆漿很有存在感.豆香味濃.

感覺是很厲害的有機豆漿,有機會也許應該來試試不加其他料的純豆漿風味.

拿鐵(H)/100.

珍珠豆漿麥茶(I)/75.

這杯看起來很好喝的樣子,忘了問團長這杯滋味如何,豆漿和麥茶這兩味感覺很適合湊在一起....XD

店家招待的有機小農蜜柑.

採用自然農法栽植出的水果雖然賣相醜醜的,不過甜度很高,柑橘味也很濃.

這類無農藥栽種的農作物其實很不好養,要依賴天候和環境賞臉,有時可能長期的心血因為氣候而血本無歸,所以很辛苦.

但是採買食物時依漂亮外觀來作挑選是人之常情,要改變這樣的觀念並不容易.願意為自然農法付出勞力與時間的小農很不簡單.

大家有機會採購農產品時也多多支持這樣的在地小農吧....

店家資訊:

The Door 那個門 安心食材咖啡

地址: 台中市北屯區大連路213號1F.

電話: 04-22415515

官網: https://www.facebook.com/thedoor2016/?fref=ts

營業時間: 10:00~18:30.

公休: Sun. & Mon.

用餐時限: None.

價位: 咖啡/60~130. 其他飲品/35~160. 甜點/40~60. 鹹派/150.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.

到訪日: 2016-02/02.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~