宅青食書記

(首圖: 推薦Speranza自製甜點三品).

會知道這家店真的是誤打誤撞,在臉書要找某家店結果手誤打錯,出現了某家工作室,然後那工作室的頁面有家咖啡館的網址連結.

點進去一看發現是台中而且是在北屯的店,反正離家蠻近,就記下來.

今天剛好連找三家店未果,就想到了離家不遠的這家咖啡館.一問才知,原來這家店上週才開幕哩,真是太巧了.

Speranza是義文希望的意思.店址位在北屯九龍街,身處在住宅區裡.說實在這一帶沒什麼店,老闆開在這裡也真蠻有勇氣的.

店面和內裝頗有Bar的fu,不太像一般咖啡館.看這風格有沒有想起哪家店? 沒錯,就是位在逢甲商圈的Love&Peace咖啡.

原來兩家店有些淵源,詳細情形有興趣的話,再請老闆講給你聽....XD

今天白天來,門口有個被蓋住的不明物體....

其實是漂亮的偉士牌喔~ 借老闆的照片給大家看一下,今天白天頭紗剛好沒掀開這樣.

起士快來收集你的偉士牌店~~~~XD

店內小小的,格局跟Love&Peace也蠻類似.

外表很有個性的型男老闆看似酷酷的,不過話匣子一開,發現其實很誠懇親切,不像外表酷樣,還挺靦靦的....XD

年輕老闆自學甜點,咖啡師承沒有名字的咖啡館,拉花則是學自Love&Peace.

菜單就在牆上,甜點則在櫃裡.

老闆說咖啡方面將來會增加單品供選擇.

甜點種類不多.不過都是老闆親自製作,不是跟廠商進現成品.

這張是老闆自拍的照片,今天竟然忘了拍甜點櫃,整個很恍神....XD

櫃裡有五款,就先點個三道來試試. 

檸檬塔.

這裡的塔類是較小一點點的尺吋.就像二月．森.  小小的可以點比較多樣,吃多也不會覺得很有負擔.

檸檬酸香,沒有過多的糖份搶鏡.薄脆型的塔皮是個人喜歡的口感,甜度也較低.

藍莓塔.

一樣是新鮮藍莓,怎麼今天吃到的比較有甜度?

最近吃到好幾家甜點店的藍莓,可是都是酸上加酸.今天這道藍莓塔的藍莓有甜餒,不會酸到緊緊鎖眉.

加上不會太甜的藍莓卡士達醬,形成一道很不錯的藍莓塔.

乳酪塔.

適當的潤澤度,不會乾口卡喉. 甜度控制得宜是個優點,較不易生膩.

因為很多家一樣的輕乳酪(或半熟乳酪)味道都很好,但甜度都較高.整個吃完會想找水或飲料喝.

前三道表現都不賴,所以再加點一道巧克力塔.

加了榛果的巧克力餡濃郁,但不甜膩.巧克力控應該會喜歡的一款.

拿鐵(H)/110.

這隻貓好有戲,竟然與鳥為伴....XD

從外面來一張牠的逗鳥畫面.咖啡在牠身後好像也更有戲了....

有學拉花的老闆謙虛的說這小面杯口的拉花還不是很順手.不過我這外行人看覺得已經很漂亮了.

重點是咖啡本身也蠻順口的.濃厚的滋味,猜想豆子有中深焙以上的焙度.

離家不遠的地方有這樣一家咖啡館真是太好了.咖啡好喝,甜點也不賴.以後回家順路可以時不時過來喝個咖啡.

店家招待: 花果茶與阿陞廚房出品的橘香果蜜.

這款茶也很好喝,微微酸甜,沒有奇怪的藥水味.

標榜天然的阿陞廚房功夫焦糖果然厲害,果香和果茶風味很搭.下次來試試這裡的焦糖瑪奇朵好了....XD

北屯區的好咖啡館真的不多,這家開在不怎麼熱鬧的住宅區裡更是很有勇氣.

自製甜點也許說不上有多專業,不過這樣的一人小咖啡館裡獨挑大樑已經可以說是有水準的程度.

目前是校長兼撞鐘,希望將來生意穩定發展,這家店就這樣一直開下去.

很高興北屯區也有這樣的好咖啡館,以後有空會繞過去坐坐,喝杯好咖啡的.........

店家資訊:

Speranza Cafe&Dessert 希望咖啡

地址: 台中市北屯區九龍街113號.

電話: 0975 155656

官網: https://www.facebook.com/Speranza113/?fref=ts

營業時間: 13:00~20:00.

公休: Thu.

用餐時限: None.

價位: 咖啡/80~130. 其他飲品/150~160.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.

到訪日: 2016-03/28.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~