宅青食書記

(首圖: 潔西純味經典原味蛋糕).

 突然發現在網上打錯字也是另一種收獲,最近因為這樣發現了好些原來不認識的店家.

除了昨天的Speranza咖啡,這家手工蛋糕也是.這家店專賣蛋糕,除了傳統的經典蛋糕,還有時下流行的瓶裝蛋糕.

店址一看在離家很近的大坑附近.想說取貨方便,就訂來吃看看.

和三時冰菓店在同一條路上,過三時後再往前走一點就能看到,不會太難找.

其實說店面好像也不能算是,這裡就只是個面交點.雖然在這居住和作業,但並沒有任何裝潢讓外觀看起來有店面的樣子.

其實在FB發現店家也有在向上市場販售,只是向上市場不是我的地盤,而且橫坑巷這邊的店址離我近得多.所以選擇到這邊取貨.

親切可愛的老闆的娘,純屬個人猜測啦~(如果老闆是潔西,那可能是潔西的娘這樣)....XD

看我拍照就問我說要不要拍他們家可愛的雞.是的,店家自己有養雞喔~就養在住家對面.

這位老兄看來心情不太好樣,就不要問牠叫什麼名字了........噗~~

這次買了經典原味和巧克力兩口味,還有一款瓶裝蛋糕來試試.

是說在家真的很難拍,好吃的蛋糕都被我拍得不好吃樣,殘念........

經典蛋糕是這樣樸實簡單的包裝,拿在手上沉甸甸的,感覺很紮實.

純味 經典原味蛋糕/100.

如果有吃過台中的滋養或新竹的新美珍或春上蛋糕的話,這潔西的經典蛋糕在味道方面也是蠻類似.

不過口感方面不是那麼蓬鬆,而是較緊密紮實的口感類型.組織比傳統海綿或布丁蛋糕要緊密很多,不是很多氣孔的空氣感.

入口有淡淡蛋香,甜度拿捏得剛好,不會太甜.這經典原味吃的就是純粹雞蛋香氣,應該是不論任何年齡都容易接受的一款.

純味 巧克力蛋糕/120.

包裝一打開就散發出巧克力香味. 

呃....插個話,美感真的是天生的.本人超級缺乏美感藝術天份,再一次蓋章認證無誤....

轉回正題,因為加了濃郁的巧克力,所以吃起來會覺得甜度甚至比原味的更低.

一口咬下是純巧克力微微苦香,咀嚼後濃郁巧克力香味漸漸散發開來.連不是巧克力控本人都覺得美賣,要是巧克力控一定會大愛.

藍莓生乳酪Jar Cake/150.

紮實的生乳酪填得滿滿,沒有一絲空隙.滿到還會黏在蓋子上.

這款藍莓瓶裝生乳酪是用新鮮藍莓和店家自製藍莓醬加上濃郁生乳酪製成.

每項食材都是天然又實在.

往下一舀,原來中間還搭配純味巧克力蛋糕,甜度低的純味巧克蛋糕與濃郁生乳酪及藍莓醬融合在一起十分麻吉. 

店家招待 自製藍莓果醬.

取貨時店家送了一小罐藍莓醬,其實這次沒有買很多,還多拿一罐果醬真不好意思.謝謝招待.

藍莓果粒本身形體並沒有被破壞太多.所以咬到時還有果肉及汁液迸發出來.

微甜中吃得出莓果味.怕酸的冰友倒不必太擔心,莓果特殊的果酸已經降低蠻多.

非常濃厚實在的一款手工果醬,近期即將上市,喜歡新鮮手工果醬的話可以參考看看.

店家資訊:

潔西手工蛋糕

地址: 台中市北屯區民政里橫坑巷27號.

電話: 04-24391793

官網: https://www.facebook.com/jarandcake/?fref=ts  訂購單: https://docs.google.com/forms/d/1xry-AZgTo36puFAQzpfEukR3O9RSVuP-lWXUGkwSBrc/viewform?c=0&w=1

營業時間: 08:00~18:00.(售完為止).

公休: None.

價位: 純味蛋糕/100~130. 瓶裝生乳酪蛋糕/150.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.

到訪日: 2016-03/28.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~