此刻....
等死................

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(首圖: 安格斯牛四式).

 

離家不遠的地方出現了一家燒肉店.從貨櫃型門面見光開始就默默地注意它到底何時開業.

話說這門面和店名讓人聯想到崇德路上的龍八燒肉.

經老闆說明才知原來這龍門龍八是姐妹店沒錯,雖都是燒肉,但是兩條不同支線的品牌.

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看菜單先.

龍八一樣,有套餐和單點可以選.

是說最近拍照真的太混了,菜單都拍得好糟,實在太不認真.

(若嫌不清楚可參考店家照片: https://www.facebook.com/1086445894774217/photos/?tab=album&album_id=1094799577272182)

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套餐部份以主菜為區隔,有豬肉,安格斯和和牛等套餐.

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炭火燒烤,不是瓦斯爐火.

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醬料我好像都沒用到.

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點完餐拍一下環境.室內用餐空間不算特別大.

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比較特別是這一區吧檯座位,適合下班後的夜晚坐在這兒喝點小酒.

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回到位子已經上菜,動作蠻迅速的.記得訂位的時候服務人員有交待用餐時間是90分鐘.果然訓練有素,一點都不耽誤時間.

不過要說到蠻不錯的一點是就算時間超過,店家也並沒有趕客人.

其實燒肉用餐訂90分真的是有些傖促,一份套餐吃完用兩小時都已經不太夠.幸好店家沒有催促,所以可以安心慢慢吃.

第一道上的是田園凱薩沙拉與辣拌蔥絲.

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凱薩醬的味道蠻不錯,選用的蔬菜種類也不是只有一般常見的美生菜而已.

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辣拌蔥絲的辣度蠻高的.

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其他小菜還有韓式泡菜,水黃瓜泡菜和雙蛋韓式涓豆腐.小菜是無限量供應,服務人員也蠻勤的,會主動來問需不需要再續.

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這黃瓜酸度非常非常非常高.味道近似西式酸黃瓜.不嗜酸的冰友要小心服用.

不過酸得很開胃,我們有再續一次.

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創新雙蛋涓豆腐.

嫩豆腐上搭配著皮蛋和鹹蛋.可說是中式與韓式融合的創意小菜.

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這兒的韓式泡菜辣度不高,也不死鹹.和肉一起食用頗解膩.

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這盤是較少見的奶油萵苣,十分鮮嫩.可以包肉食用.

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黃檸檬香草氣泡飲(NI).

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套餐都會附白飯,若是不吃白飯的話可以加價換成其他韓式主食.

我們換了這道 韓式海鮮煎餅.

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份量不會太多,賣相蠻可愛,有點類似大阪燒的外觀.

可貴的一點是這煎餅完全不油膩,應該是個人吃過含油量最少的韓式煎餅了.口感外酥內軟,味道也蠻清爽的.

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小菜吃得差不多,炭也已經燒紅,表示今天的重頭戲該上場了.

安格斯理事盛合套餐(2人)/1580.(加99升級韓式煎餅).

椒鹽三角骨+蔥鹽雞腿肉+黃金六兩松阪豬.

雞腿肉軟嫩美味,帶著油脂的外皮經炭火炙烤口感香酥.

三角骨(軟骨)在日式餐廳吃過用粉裹油炸的料理法,在燒肉餐廳吃用火烤的還是頭一遭.

話說我以為這叫軟骨,三角骨不是枝狀的那種? 總之烤過之後帶點炭燒香,隨著慢慢咀嚼愈發香脆.

松阪部份倒不是想像中只有脆,多了幾分柔軟,所以不需要花太多力氣咬,以至咬半天還嚼不爛.

有專業的幫烤果然是不一樣.不會浪費好食材.

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安格斯盤.

這盤內容有安格斯牛小排+安格斯牛肋條+安格斯牛五花片+安格斯霜降翼板牛(順時針方向)+新鮮杏鮑菇和玉米筍.

不囉唆,直接說結論,這盤每樣都很好吃.鮮甜多汁,肉香四溢.就連杏鮑菇都熟得將將好.

應該是比自己烤好吃得多.來這裡如果覺得自己的"烤技"很不在行,可以請服務人員代勞,交給專業的感覺比較保險.

這天剛好遇到老闆本人在我們這桌幫烤.年輕老闆人很nice,而且還蠻健談的.

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辣炒年糕(店家招待).

這裡的炒年糕不是一般那種甜甜辣辣的口味.是加入泡菜一起炒的酸鹹類型,酸中帶點兒辣.

年糕煮的時間也剛好,口感Q軟有彈性,不會過於熟爛.多謝店家招待.

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蒸海鮮鍋+韓式牛尾湯.

龍八特色海鮮蒸不同的一點是這兒的海鮮是和湯品一起入煮,以韓式鑄鐵湯鍋的方式呈現.

而湯底部份有雪濃湯和牛尾湯兩種口味供選擇.

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我們這天選的是牛尾湯底.因為加了蝦蟹等甲殼類,所以湯頭成了橘紅色.

湯本身是沒有辣味的,不嗜辣的也可以放心喝.湯底還有玉米,茄子,洋蔥等菜蔬貢獻了甜味.

另外海鮮類也給得大方,除了三點蟹,大草蝦和鮑魚,這天還因為大蛤缺貨改成了新鮮帶子和帶殼海王螺.

一大鍋滿滿海味,簡直成了現煮海鮮湯,鱻得很.這一鍋要是見底,簡直飽到天靈蓋.

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鮑魚在這兒.新鮮盤鮑小巧可愛,一口一尾恰恰好.

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最後當然還要來個甜點收尾.這天供應的甜點是芝麻霜淇淋.

話說時下已漸入秋冬,若能來個溫熱甜品是百分百完美再好不過.

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就餐點內容來說,各項食材都新鮮有質感,表現不錯.加上有人代勞,不必親自動手,專心享受美食更是個加分點.

環境方面雖不及姐妹店龍八來得寬敞,不過座位倒也舒適.

若是多人聚餐,建議訂位時先注文清楚是要坐在一起專心燒烤還是想來喝點小酒,店家好幫分配在單桌區或是吧檯區.

服務方面就這天所遇到的情況來說都還蠻到位的,可能開店前都有了在龍八的經驗,員訓做得蠻足.

還有因為點套餐品項多,所以用餐逾時.但店家並未催趕,讓我們安心慢慢吃,這也是另一個加分點.

近來雖戰力不如以往,較少涉足新的燒肉店,不過這家個人會是願意回訪的店家之一.

下次若有機會再訪,會想走單點方式,來些沒吃過的品項.要不然跟小鳥胃一起吃套餐是蠻吃力的事啊........

 

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店家資訊:

龍門馬場洞韓牛燒肉專賣店 - 北屯軍功店

地址: 台中市北屯區軍功路二段185號.

電話: 04-22398530

官網:   https://www.facebook.com/龍門-馬場洞韓牛專賣店-1086445894774217/?fref=ts

營業時間: 一~五: 17:30~23:30. 假日: 11:30~14:00. 17:30~23:30.

公休: None.

用餐時限: 90min.

價位: 套餐/1380~3999. 單點韓式主食/160. 單點海鮮/99~799. 單點冰品/49. 酒類/99~180.

加成: 10%.

信用卡: Yes.

附設停車場: No.

 

 

 

 

到訪日: 2016-09/26.

 * 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

 

 

 

 

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