本店名片:
這家店面店址雖不在北屯路上,不過經過北屯路圓環到太原路口這段是一定會看到,招牌還蠻明顯的.之前好像只賣大麵庚加一些涼拌小菜,現在商品是越來越多樣了.連飯都有,名片一翻到背面便略知一二,可作個參考:
這是外帶的招牌大腸大麵庚,要價50元一碗,不過個頭不大.
蓋子打開是長這樣:
說起"火庚"這字還挺麻煩,因為一般電腦還沒這字,得自個兒造,所以一路就都打成"庚",對不起囉,老闆~連店名都沒能寫得正確.
店內掌廚的應該就是老闆本人,看他穿了一身正式廚師裝,名片上寫的是二代傳人,所以這應該是蠻有歷史的店.不過有點納悶的是店名到底是叫"大麵庚"還是"傳統招牌大麵庚"或是其實就沒個正式的店名,只是把店內的招牌料理寫在看板上呢? 台中幾家赫赫有名的大麵庚名店好像也都沒店名,看來大家應該都是從小吃攤做起,所以草創時期沒想到要取個店名就這樣一直到現在吧!而今天去的這家是小小的廚房邊搭上小小的內食區,小小的幾個座位,感覺還蠻溫馨,不過因為今天適逢寒流,讓我想到在這用餐的話,開通的大門可能會蠻冷的吧!
大麵庚這中部傳統小吃,相信大家都有既定的印象,最重要的味道來源就是紅蔥,蝦米,蘿蔔乾和韭菜.這家的招牌大麵庚最大的不同除了多加了滷大腸,就是沒加蘿蔔乾,而是多了肉末,沒了蘿蔔乾的鹹,加了些肉香味. 麵體也和別家不同,是較寬的麵,又軟又滑,湯又濃.筷子都難使得上力.不過味道是還不錯的,如果是本身飲食愛清淡的人可能會覺得稍微有點油就是了.
就價格上來說,一碗50元的大麵庚即使加了滷大腸,仍不算便宜. 不過若想嘗試不同口味的大麵庚,倒是可以來吃吃看.
各項滿意度:
服務:
料理:
價格:
氣氛:
衛生:
便利度:
店家資訊:
傳統招牌大麵庚 (如果這是店名的話)
TEL: 04-22367847
ADD: 台中市北屯區北屯路三光巷1號
SITE:
Opening Hours: 06:30~:17:30 (賣完為止)
休: Tue.
Price: 招牌大麵庚/內用45.外帶50. 清大麵庚/30. 小菜10元起. 飯類25~60. 湯類30~50.
Credit Card: No
Parking Lot: 無
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