自從在網上知道這家店,
一直很想見識一下何謂六星級麵店.
不過南屯之於我還有點距離,
所以還只是個躺在名單上排隊的名號.
沒想到....竟然來健行路開分店啦!!
當然要來給它試試的啊~~
瞧瞧這門面,哪像家麵店來著.
套句北部人的評語: 台中的店都有夠大!!
這是門口的放大版菜單:
店內陳設大致是走簡約風,
清爽的色調,明亮乾淨.
連店員制服和可愛的小綠板凳都搭配到位.
不過感覺桌位設計有些狹小了.
醬料區:
採自助式取用的區域也很細心顧到客人需求.
上架有餐巾紙.牙籤和名片.
下層除了醬罐還有調味料.封口袋.吸管和紙杯.
即使是要外帶也很方便.
小菜區:
各式小菜依碟狀區分價位.
除了開胃小菜還有傳統工夫甜品.
例如心太軟和桂花糖藕片等等....
不過兩次來都沒遇到好想吃的冰心芋頭.
下次一定要吃到你!!
酸辣湯/40.
酸勁兒夠.用料足.
愛酸的人會喜歡,嗜辣的可能要自個兒多加點胡椒.
在這算是小小貴的一道. 
蒜味四季豆/40.
光澤翠綠,口感清脆.
內心略略夾生帶淡淡蒜香.
這一碟要價40大洋,份量真的有點少吧! 
五味茄子/40.
茄子完全是老媽的菜啊~
但上頭的五味醬讓完全不嗜辣的老媽退避三舍.
只能夾中間比較沒沾到醬的部份吃.
不吃茄子的我還是嚐了味道,
覺得這醬挺鮮美,不過太重鹹了點.
不過茄子這玩意兒不過油卻能保持豔紫原色不簡單!
XO醬乾拌麵/80.
這道厲害.
手工細麵嚼勁足.拌上重口味自製XO醬.
Q,香,鹹,辣.
三兩下把這碗少少的麵掃光!
以為這傢伙到此為止嗎? 那可不!!
回程一路上,唇邊還隱隱生麻.
這一味,後勁十足~~
一窩絲/70.
這手工麵點兒不馬虎,
絲絲酥脆,帶十足麵香.
雖說手工不可以價計,
不過這與蔥抓餅一般大小的點兒要70大洋,真是....
在皮夾裡掏銀兩的手有點抖啊~~
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酸菜魚片麵/120.
這碗要價120的麵,
想來重點是在那魚兒身上.
不然這價簡直可以在台北吃碗不錯的牛肉麵了.
魚兒在此:
貨真無誤,價........只有老闆最清楚~
還是說說味道吧!
是很清爽的一道湯麵,
魚片軟嫩,酸菜不如想像中酸鹹,
是比較淡口的鮮滋味.
食慾不振或想換換清淡口味者,這道是不錯的選擇. 
韭菜水餃/10入55.
平均一顆5.5,
由看倌們自由意志,它貴也?廉也?
這個頭約莫我家水餃的一半大小.... 
翠綠鮮韭點綴些許絞肉,
先不想待會兒要付多少,
這滋味確實是好的.
內餡鮮,調味恰如其分,
餃類這玩意兒,要是鹹了,就沒法吃多,
要是淡了,又覺滋味不夠.
這兒的味道讓我想起"好望餃"來了.
除了份量之外,其餘部份是不遑多讓. 
奶黃流沙包/3入70.
整套蒸籠一起上桌,
服務人員說最好要吃再掀蓋.
確保溫度.
圓呼呼的白胖小包,
內餡是滿到不能再滿.
不管再怎麼小心吃,還是無法避免"漿爆沙流"....
入口盡是鹹蛋黃的香氣與沙感顆粒,
不會過甜,也不同於他處吃到的"奶油假奶黃".
真材實料的美味便是這般.
在口味方面是真沒話說,
(菜單上幾乎每樣都好想吃呢!)
至少在去店兩次的經驗都沒吃到不好吃的料理.
環境方面也是窗明几淨,
沒有傳統小吃店的陳舊或悶熱.
若硬要挑什麼缺點,就是停車不便.
當然還有最重要的價位問題,
憑個人自行定奪這價格值得與否........
本店名片與菜單小冊:
現做手工麵類是無法外帶的喔~
各項滿意度:
服務: 
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