藤原豆腐店(台中北區店):豆製專賣店比較文之一:手工豆腐出彩 - 藤原豆腐店(北區大雅店)

 藤原豆腐店(台中北區店):豆製專賣店比較文之一:手工豆腐出彩 - 藤原豆腐店(北區大雅店)
中部有兩家知名的豆類製品專賣店連鎖.
一是藤原,另一家是嘉鄉.
我可也算是這類東東的愛好者,
加上一直很想知道這類專賣店的豆漿到底有多濃.
所以就來試試,
順便來個大評比吧!


因為我不常看國片,是從網路才知,
原來這藤原豆腐店和"頭文字D"片中的店名一模一樣.
不過不知老闆是不是取自其用意還是純粹巧合就是.
上圖是新開的大雅店,
很活潑的現代化公仔設計.
不若這類玩意兒給人傳統古味的刻板印象.


 

 
店內一角:
強調店內製品的自然健康取向.
這張放大的壁紙照挺有fu,
感覺一陣微風便將拂來.
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除了主打的豆漿.豆腐和豆干,
還有副商品,例如醬油,腐乳等....
對了,網路上對他們家的腐乳評價不錯,
有興趣的看倌可考慮試試.

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營業時間到晚上7:30左右,
晚來了可就買不到囉~

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這是店內販賣的所有品項,
不多不少,剛好一打.

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冰櫃裡就是熱賣的幾種商品:
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詳細的商品檢驗合格書和保存方式:
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提袋上也有可愛的logo.
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加糖豆漿(小)/15元. 約550cc.
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雖說是加糖,不過甜度還是淡的很.
因為喝慣一般早餐店的甜度,
所以剛開始接觸這種甜度的豆漿,
得花一陣來習慣.
不過當然是比早餐店的濃啦~~

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手工豆腐/20元.
這麼厚厚四見方只要20元,
很便宜吧~~
重點是非常美味啊~~~~

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怎麼樣,近看更覺得是美人胚子來的吧?
口感是棉花般柔細軟嫩,帶著豆香.
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帶點淡醬油就行,完全不需其它調味.
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這天是剛好搭配了其它兩樣好物,
一是馬弟媽送的美味泡菜,
二是五顆星德國豬腳老闆娘送的滷豆干.

清爽豆腐+鹹甜豆干+爽口泡菜....
基本上這一盤幾乎是被我全包啦~

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既然提到了馬弟媽贊助的美味泡菜,
再做點什麼別的吧!(好像轉移了焦點啊)....
涼拌泡菜黃瓜:
小黃瓜先殺青,再用泡菜汁略醃,
靜置一陣到入味,就是美味小菜一道啦~

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和老媽的兩人晚餐:
紅燒豆腐+涼拌泡菜黃瓜+焗烤南瓜+炒青菜+淋醬豆腐+蛤蜊冬瓜湯.
對了,左上那盤醜醜的紅燒豆腐也是藤原的手工豆腐.
(歹勢,獻醜啦~還把這上不了檯面的玩意兒拍出來傷眼).
老媽等不及拍好,已經先開動了.
 
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店家的目錄兼DM:
簡單明瞭,不會太花俏.
 
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在網路上,藤原的名氣似乎比嘉鄉來得稍大.
不知道是不是店名的加分作用.
在兩家都試過後,
個人感覺是藤原的強項是手工豆腐.
不過也可能是因為個人喜好問題,
因為藤原的豆漿也是蠻多人推崇,

若是喜歡喝豆漿的看倌,
有機會不妨兩家都試試,
看哪個比較合胃喲~~

 

 

 

 

 本店名片:
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