宅青食書記

皮製封面,挺有質感的menu~


平常偶爾會吃韓式食物,
但道地韓式碳烤還第一次....






以我淺薄的韓文認知,
只認得出前面三個字是 "兩班家". 哈哈~



菜單裡的套餐以兩人開始起跳,
話說一個人吃飯已經夠空虛的了,
怎麼一個人就不能吃烤肉嗎?
嫌單客沒賺頭也不是這樣....  





拿張兩人餐給家裡是小倆口吃飯的看倌參考參考.
這裡是先選人數再點內容物.
兩個人來吃這一套應該會蠻飽的.
菜單非常大一本,就不全po了.
總之,套餐方面是:
兩人/1180. 三人/1780. 四人/2380.
五人/2880. 六人/3380.
以上要再加10%.





從兩人到六人餐,就是沒單人啊~
孤家寡人又找不到朋友的好可憐~



室內燈光小暗,
偏偏小燈都長在頭頂上,
所以好多照片都有反光,抱歉哪~~







再近看一點今天我們四人餐的內容.





餐點由此開始.
一入座先來杯熱騰騰的麥茶.
溫度保持得非常好,
不像有些店家是半冷不熱的.



在這兒吃飯要用到的"傢俬":


怕弄髒衣服或怕沾上烤肉味可用這布擋在胸前.
不織布製,不易撕破,
很貼心的設計了可直接黏貼,
問題是白目的我到整個餐用完才看見哪~~


服務人員訓練有素的把炭火升起.


兩班家自豪的專利水冷烤肉架.
雖然還是看不太懂是怎麼一回事,
不過只要東西好吃就好.


先備好的生菜盤,搭配烤肉食用.
不過這一盤從頭到尾沒人用過.
我們果然不是韓國人啊~
不習慣道地的韓式烤肉吃法.


沾醬: 左是辣椒醬. 右是韓國人最愛的麻油醬油.


小菜六碟: (可續).
涼拌小黃瓜.涼拌韭菜.韓式泡菜.
涼拌黃豆芽.拔絲地瓜.蘿蔔燒雞.
每道味道都還不錯.
但最受好評的竟是源自中國的拔絲地瓜啊~
外皮夠脆,內心軟甜,又不會過黏.



開始烤~~~~
這裡大多是服務人員幫忙烤好,
甚至會幫翻面,剪肉,分裝.
不必自己動手.
今兒個從杏鮑菇揭開序幕.


沙拉:
也是服務人員攪拌好後幫忙分裝.


醬汁的味道非常好,很開胃.
柔和的酸,不刺喉.
事先應該先醃了一陣,所以有稍微去了點生味.
所以即使不愛生草如我還是把自個兒的份吃了.
老媽倒是把除了生菜外的料挑走,
把生菜留在原地.


烤好的杏鮑菇長這樣:
留了部份汁,沒完全跑掉.
就這樣單吃了,也沒沾醬料.
味道還是很ok的.




稍稍殺青的蔥絲,可搭烤肉食用.
不過這一樣是乏人問津,沒人對它動過筷.




豬排:




烤好剪好後的樣子,
因為事先用韓式烤肉醬醃過,所以色澤泛紅.
韓式風味帶甜,沒有一點"辛味".
所以吃起來是鹹鹹甜甜的.



牛肩胛肉:




說句實話,是不是跟上面的豬長的超級像?
原來不管什麼肉都用同一種醃料,
所以長相看起來都一模一樣啊~~
連味道也如出一轍,真的分不出來誰是牛誰是豬.
因為肉都同一個味道,而且甜甜的.
所以吃到最後變得膩口.
最後竟沒把肉吃完.



海鮮盤:
魚排.鮮蝦.干貝.



反正四人餐就是每樣四份,一個都不會多.
魚肉Q彈新鮮,直接吃就行,不必沾醬也好吃.
干貝所花的時間很久,幾乎烤到最後才下肚.
也許這正是價高之所在,食材新鮮.
所以吃原味就很"鱻".



全州野菜石鍋拌飯:
顧慮不吃辣的老媽,所以沒加辣醬.



味道偏淡,飯太硬,蔬菜無味.
我的份是勉強吃完,
老媽選擇拋棄它........



鍋類:韓式人參雞.
整隻放在陶鍋裡煮,
內餡塞了糯米.松子.栗子等食材.
送上後服務人員會問要不要切開,煮得比較快.


熬煮中........



一人分到這麼一碗:
看得到枸杞和人參等中藥材.
也吃得到裡面的糯米餡.
淡淡的人參甘苦,
沒有讓人退避三舍的強烈中藥味.
所以一碗得以完食.
不過比起中式口味會覺得淡口些.
吃過多家韓式料理的老姐覺得不夠好吃.





以上!!
一餐到此結束!!!!
有點不習慣哪~
因為老覺得該有個什麼飲料或甜點的作收尾.
吃了一盤盤烤物,只有人參雞裡的湯是液體.
沒喝到飲料覺得有點不適應.
這裡的飲品是要額外加點的.
瞧瞧連瓶可樂都要50大洋呢!
還是算了,自己去外面買茶喝就是.
這樣一餐四人份2380+10%=2618.
看倌們覺得貴是不貴??
平均一人要655呢!!




室內人聲鼎沸,服務人員不時穿梭,好忙碌啊~~



目前有消費滿6000送贈品的活動,
不過要到這數字可能要湊到一打人左右吧~~



有另售瓶裝韓式泡菜.





這一餐下來一人要價超過650.
不免想到日式燒烤的原燒.
一人是680+10%.
小貴一些,
感覺原燒的品項稍多些,
差別在兩班家是不用自己動手.
口味方面,兩班家這"始終如一"的甜肉味不是很合胃啊~
還不如不醃呢!
也因為最主要的肉沒有很合意,
所以心理上會覺得這價貴了點.

另外要稱讚一下兩班家的服務品質.
服務人員個個訓練的非常好.
點菜時說明很有耐心,
每道料理食用前也都會先說食用方法和搭配建議.
每每說要拍照時,
也都微笑耐心等我拍好再進行下一個動作.
而且絕不會發生讓食物烤焦的狀況,
即使不是本在這桌服務的人經過時,
都會幫忙看一下烤盤上的食物是不是該翻面等等狀況.
說個小細節,
一般服務人員在倒茶給客人時,
是一手拿壺一手拿倒好的茶杯放在客人面前吧?
這兒的服務人員是把茶倒好後,
先把壺放下,再兩手捧著杯端給客人.
等確定客人接好後,
再拿起壺倒下一杯茶.
這是很小的細節,
但由此看出對人員的訓練都很到位.
尤其店內服務人員看來都是七八年級的年輕小朋友.
能做到這點非常不容易.  
所以個人覺得服務是這裡最大的賣點.
我們這一桌四位大嬸也都一致同意服務是這最好的項目.
至於韓式口味的烤肉愛不愛就看個人口味了.
如果喜歡甜味的也許可以來試試,
順便享受一下這兒的好服務....


 




本店名片:

店家資訊:
兩班家 韓式碳烤 (台中店)
TEL: 04-22523585
ADD:台中市中港路二段11號10F.(台中新光三越百貨10F).
SITE:  www.korea-house.com.tw(泡菜.烤肉.人參雞團購)
Opening Hours:  AM11:00~PM22:00.
OFF:
Reservation: 可.
Price:  套餐兩人~六人份/1180~3380.
Service Charge: 10%.
Credit Card:  Yes.
Parking Lot: Yes.