宅青食書記

台中真是不只餐廳一家家開,連麵包店都開不停,
而且規模一點不輸餐聽的豪氣.
這家樸實農場店面之大也很有不容忽視的存在感.
和近日一些名氣響亮的連鎖店一樣,也是從北部下來探路的麵包店.
門外的立型吧台也是可供客人使用的.


 



詳細的出爐時間寫得明白,可針對個人喜好選擇到店時間,免得撲空.
 




還有熱銷排行供非熟客作參考.
現在發現我吃過前十名的一半了哩!
   




原來水果日報早就報導過 ,我還真是慢郎中....
 

 



一踏進門,整個就很有胖達人的fu啊~
不只有好幾款長相類似,連麵包的香氣和擺設都很雷同.
   

 

 


最大的不同是有樸實自家的手工天然冰淇淋.
可惜大嬸氣管弱,冬天不太吃冰. 等夏天一定要試試~
這裡的採用跟宮原眼科一樣的選料方式.
價位則是跟法米相同,所以比較起來應該是比宮原或法米都划算吧!

 
 
 

 

店內一半空出的空間是讓客人即食冰淇淋之用.
有如日本的立桌,雖沒有舒適的座椅,現買現吃的空間倒蠻寬敞.
 




遠看不知是一堆啥來著的東東,還以為是什麼促銷商品,
原來是主打招牌商品之一的桶裝手工蛋捲.
其實第一次去時有點心動的想買,因為試吃覺還不賴,
和胖達人的厚實感很不一樣,是走薄脆路線.
罷特!!  這包裝個人覺得不是很有質感餒~
而且一次得買一大桶,對人口很少的我家來說是種負擔........
   

 


另一招牌是麥麩土鳳,平均單顆38,不算很親民的價格(原價要42哩),
但與別家很不同的特點在於麵皮裡加了麥麩的健康元素.
但今兒個主要是為麵包而來,下次有機會再帶你回家吧~
 

 



手工餅乾款式不多,但午後時分竟有一種已經賣光,
這牛奶口味下次要瞧瞧是啥來頭~
 

  

 

 

還是來看重點之所在吧!
草莓可可心/70.
之前在胖達人吃過同款非常喜歡,所以看到一樣的就忍不住買來比較看看.
在味道方面差異不大,都很有草莓味和巧克香.
但胖達人的是用整顆草莓,而且量也較多. 樸實則是先切過.
胖達人的感覺含水量稍高些. 單比這款是胖達人勝出.
 

 

 
芋頭物語/100.
應該可說是目前吃過最喜歡的一款.
裡面是整塊芋頭丁,很有QQ的嚼感,不是燉到軟爛或搗成泥狀.
芋頭的甜味很低,加上切達乳酪丁淡淡的起司鹹味,很意外的麻吉組合.
芋泥麵包各家店幾乎都有,但吃得到大芋頭丁的印象中是第一家.
 

 

 
養生紫米/50.
養生這兩字跟大嬸我是八竿子打不著干係,
是看到名牌上的地瓜餡才決定帶它走.
一吃發現這款其實很超值呢!
個頭挺大不說,還加了紫米和地瓜丁.
這地瓜丁和剛才那款的芋頭丁有異曲同工之妙.
是QQ的口感,因為有些嚼勁,所以很有存在感.
 

 

 

各大部落客推薦而且也是熱銷亞軍的紅茶乳酪/60.
用的是三峽蜜香紅茶, 不甜而帶茶香的麵包夾著微微鹹的乳酪丁.
很妙的組合.並非想像中的香甜麵包,反而是偏向鹹麵包的口味~
 

 



這是剛從冷凍拿出來的樣子,被冰的有點蒼白.
 




這是烤過後恢復氣色的模樣~
 

 

 


墨魚胡椒蔥/65.
加了墨魚汁揉成的麵糰,黑乎乎的可不是竹炭啊~
較鬆軟的麵包口感裡面是香氣十足的黑胡椒+青蔥.
若依台式口味的聯想,馬上覺得下一口該有豬肉餡跑出來,
但是它搭的是較清爽的燻雞.所以不容易膩口.
可輕鬆完食而不覺油膩的鹹口味.
 

 

 

蜂蜜果香/55.
被這款濃郁蜂蜜香氣吸引,但入口是酸味較重的檸檬百香醬成了搶戲要角.
另外還有秸皮丁增加柑橘類香氣.
這款因為表面上了蜂蜜,
所以放置一段時間會覺得麵糰裡的水份有稍微被帶走.
有點被風乾的感覺,就覺得感不那麼濕潤.
 

 

青醬培根/55.
切開後發現並沒有因為加了青醬把整個麵包搞得綠油油的.
反而是培根碎較顯眼. 入口後就感受到明顯的青醬香氣.
相較於胖達人的香草麵包,這款的香氣較濃而口感較鬆軟些.
對我來說反倒沒擾人的核桃影響口感,算是個優點.
但喜歡核桃的話鐵定比較愛胖達人~
 

 

 

裸麥乳酪/55.
挺吸睛的外型,鬆軟的麵包裡是切塊的乳酪.
屬清爽口味的一款.
 

 



優格莓果/65.
是店內的熱銷冠軍,其實對優格無感,
純粹想試試冠軍的滋味如何.
裡面大多是帶酸味的食材,像是優格和蔓越莓等.
以水滴巧克中和酸味,是味道豐富的一款,但個人的第一名還是芋頭物語~
難道我這大嬸是怪咖? 和別人的口味不同啊 XD~~
 

 



藍莓奶油起士/110.
這款的體積真超大.可以分食好幾次.
左邊有點凹陷的部份是不小心壓到的,原本是很飽滿的膨皮模樣喔~
不只有藍莓果粒,連麵糰也入了藍莓,所以香氣十足.
內餡除了藍莓還加了微微酸的奶油起司,搭配略有嚼勁的麵包口感,
是味覺,口感和飽足感都能獲得滿足的一款.
   

 

 

 
法式牛奶/65.
乍看感覺較單調的口味,除了巧克的味道,
其實慢慢咀嚼會感覺到富嚼勁的麵香裡有著奶香.
 

 


 
 
  有著貴賓卡迷思的大嬸當然又不能免俗的把這東東弄到手啦~~
 

 

 

這家店裡美眉穿的制服超可愛,好像有一個個牛仔妹在店裡走來走去.
跟一位好心美眉情商讓我拍一張~~
 

 

這家店不僅制服可愛,服務態度也可愛.
簡直比胖達人好了N倍.
不知是不是胖達人自以為走精品路線,連服務也很精品店般的高不可攀....
這方面樸實是大勝胖達人.  其實光憑這點都會願意再回訪.

麵包方面,一樣是號稱天然酵母製作.
但口感是來得稍鬆軟些,不像胖達人那麼Q彈.
可能是含水量較少的關係,樸實的麵包再烤過後表皮較脆.
會變得有點外脆內鬆的口感. 而胖達人則是內外一致的保持彈性.
這點則是看個人喜好了.
若是比較喜歡有嚼勁些的可能還是比較喜歡胖達人.

另外有很多人覺得兩家的麵包款頗為相似,連麵包香氣都很像.
或者會覺這是否為人工香料造成,但店家都說自己是天然酵母,天然素材.
當然一來可能是店家說謊,
再者也許是麵包香氣較重導致客人覺得天然酵母應該沒這麼香,
進而引起是否為加工的疑慮.
但就我來說,我不那麼鐵齒斷定人家一定是添了什麼人工玩意兒,
我不是判定機器,也不是資深專業美食家(是舌頭鈍的大嬸一枚),
沒看到製作過程憑什麼一口咬定人家是放什麼東西.
再說就算機器或專業美食家也有出錯的時候,非百分百正確.
所以只要東西好吃,味道或口感不讓人覺得不舒服就好囉~~

樸實的麵包或不若胖達人口感來得紮實,
但是其它各方面個人感覺得都還算不錯,
而且大約只有五.六款有上百元,(不包括吐司類).
每款個頭都至少可以分成兩人份大小.
加上沒有放了一堆本人不喜的核桃攪局,算是個人的口味加分.
以這樣的價位可以買到這樣的內容和服務,算是可以接受的了~~








目前推出年節伴手禮特惠,比平常便宜蠻多,
有需要的捧油可以參考看看喔~~

 
 






連另印刷的精美目錄也和胖達人粉像啊~
是說怎麼連自家的店都打錯有點給它烏龍........
 

 






本店名片:
 

 

 
  
 
 
 
  
 店家資訊:
樸實農場-台中忠明店
ADD: 台中市北區忠明路442號.
TEL: 04-22056633
SITE:
Opening Hours: AM10:00~PM20:00.
OFF: None.
Price:麵包/40~120. 吐司/70起. 麥麩土鳳(10入)/380. 麥麩蔓越莓酥(10入)/380. 手工餅乾/100. 蛋捲(桶)/240.
Service Charge: 0.
Credit Card: No.
Parking Lot: No.



到訪日: 2013-01/19. 01/25. 01/27.
*以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與還是依個人主觀為準~~