此刻....
等死................

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漢來飯店這次除了招牌包肥海港餐廳入駐,還有這家稍微低調一點的港飲翠園.

是說台中人是不是都很狗鼻子哩? 再低調都會讓台中人聞香而來~

今天翠園可不只是滿座,門外全都是候位中的人客.既來之,則排之,就給它排下企....

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菜單就這樣一張,品項要算多還少??

價位在60~160之間,要算貴還不貴??

若要當正餐吃個飽的話,恐怕一人怎麼也得掏個三四百以上吧~

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熱飲香片: 免費提供. 不澀口,不苦味,挺好.

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鮮蝦腐皮捲/125.

受到長腿獅團長感化後,到港點店都自動點這道來比較看看.

皮酥,蝦兒不但個頭大,而且夠新鮮.是口味清爽的內餡.

若外層腐皮油量能再少一點就更完美了~

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松露水晶鮮蝦餃/125.

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看似頗厚的皮,會以為內餡必然的空虛. 但一口咬下,發現不是這麼回事哩~

肥大的蝦兒蹦出,是絕不會忽視的存在感,些許松露點綴增添香氣和味覺的變化.

本來以為好好的中國小點兒,幹什麼非要湊點洋人的玩意兒.

但其實入口必能體會松露帶來的貢獻,特殊的香氣讓普通的蝦餃大大增色~

是說今天的照片也忒黃....快看不出裡面是啥膏藥了啊~~~~

下次定要帶著最強"傢俬"上戰場,有了這武器,保證攜美照而歸....

我絕對不會透露出最強傢俬是那位賣飯糰的長腿獅團長的.(噓....XDDD~

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臘味排骨煲仔飯/160.

呃....大嬸顧著吃,忘了來個鍋巴照了....

底下很多鍋巴的,喜歡鍋巴的捧油記得點上一盅~

香氣絕佳,不過飯吃起來有些淡口.如果煲飯時能多加一點點醬汁就更棒了~

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瑤柱珍珠丸/80.

可能是服務人員拿取時有動到,所以那傳說中的瑤柱跌到丸子屁股邊了....

有點影響賣相,是說開蓋時還以為那是不小心掉的一撮薑絲....

抱歉,是我誤會師傅們了......

罷特! 後來有更驚人的發現~ 請繼續看下企.......

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先聲明我沒開閃光或特意放大....  這是師傅還是清潔餐具人員的問題??........

右邊的菜瓜布屑也許不容易發現,但左邊這鋼絲(或鐵絲)大到沒法讓人忽視啊~~

是洗蒸籠時順便也把丸子拿去洗了??........

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服務人員道歉後有立馬換上一籠新的.只能說這天運氣也太好,回家時應該去買樂透的....

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流沙奶皇包/70.

大嬸很愛這一味,所以只要不是離譜過頭,都很可以接受的.

如果沒錯的話,流沙奶黃餡主要是(鹹)蛋黃+奶油製成?

不過翠園的味道不會很奶,也沒什麼鹹蛋黃的感覺.但至少不會太甜.

不知是大嬸舌頭太鈍還是因為食速太慢,把這道放最後吃都有點冷了.吃不出原味.

不過這一味仍是本人心中大好物,去哪都會來上一籠的必點品.

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正要收尾之際,服務人員端上一桶手工豆花,說是表示歉意.

(她怎知我最愛豆花??)....

稱為一桶絕對無誤,這一盆至少是三到四人的份量啊~~

為免太失禮,兩人還是把整桶嗑光這樣....(很飽餒~)

是說這豆花真的很好吃喔~ 非常綿密細致.

本來看菜單時一份要價125的豆花實在難以接受,但原來是這麼大一桶.

以四人份來計,一人份約30左右,倒也不能算太貴了.

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熱騰騰的豆花淋上自製糖漿,滋味真是美妙~

喜歡豆花的捧油有來定要點上一試~~

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就我們吃到的來看,覺得料理確實有水準,

就個人喜好來說,如果能加一些飲料選項就更好了,

我不想吃港點配可樂或啤酒啊~

再說飲料應該比較有賺頭嘛~ 是吧??....XDD~

 

可能是剛開幕的關係,感覺服務方面的小細節和廚房清潔程序還未完全上軌道.

除了丸子上的無心加料,其它像是餐具不潔,或是茶壺裝太滿導致熱茶溢到客人桌上.

(還好不是倒在客人手上或身上).

這些都是可以再改進的部份,

服務和衛生水準提升,客人的印象也會更好,

不然只有料理OK,其它方面感覺不出是出自星級飯店,

那便有負漢來在高雄響亮的名聲了....

希望下次再見時,這裡已提高到另一個境界~~

 

另外提醒要前往的捧油們還是先訂位比較好,不然候位可是要挺長的時間啊~~~~

 

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店家資訊:

漢來大飯店 翠園小館 - 台中sogo店

ADD: 台中市西區中港路(台灣大道)二段459號. (廣三sogo 16F).

TEL:  04-23196899

SITE:

Opening Hours: AM11:30~PM21:30.

OFF: None.

Price: 開胃菜/60~160.米麵食/80~160.食蔬.小點/60~150.湯類/160.茶類.飲品/25~160.

Service Charge: 10%.

Credit Card: Yes.

Parking Lot: Yes.

 

 

到訪日: 2013-08/18.

*以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

 

 

 

 

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宅青食書記

宅青 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • eejjll
  • 看來我們去翠園的日子不遠了。。。
    妳的鋼絲比較大條喔?
    妳的丸仔洗得比較用力XD
  • 哈哈哈哈~
    安琪的梗太妙~~
    害我一直大笑餒~~
    下次寫文先問一下有什麼梗可以提供啦~
    太好笑~~

    宅青 於 2013/08/18 21:44 回覆

  • Yvonne
  • 宅青和璇同時發文? 我那天也有到翠園門口說..可是好吵..那天我心情也不美麗,我就跑到沒啥人的寶達去吃港點了^^

    這間等過些天再去吃^^
  • 因為和海港開在一起,兩邊人都很多
    要等熱潮過的話可能還要一段時間
    想吃還是先訂位比較保險~~

    宅青 於 2013/08/18 21:45 回覆

  • 玫瑰小丸子
  • 超厲害的啦,這篇也是頭香文了,
    所以到底該不該去吃咧
  • 我覺得可以吃啊~
    還蠻好吃的餒~~
    又不是每樣東東都有不該出現的料~
    而且經過今天應該會改進吧~~

    宅青 於 2013/08/18 21:54 回覆

  • 肥布丁
  • 我以前還曾經遇過小強、頭髮、鋼絲刷..............
    最扯的一次在一間火鍋店吃招牌手工丸,一根鋼絲刷被包在手工丸子裡,我還想說這顆丸子的豬肉筋怎麼硬成這樣,吐出來後,我嚇到......是說那間火鍋店也倒了就是..........
  • 以那種衛生水準.....
    呃....很難不倒啊~~
    XDDDD~
    看來布丁的運氣更好哩~ 哈!!

    宅青 於 2013/08/18 21:51 回覆

  • 汪汪比熊犬
  • 這是新開的小館囉,價格上還OK啦,不過珍珠丸子裡有鋼絲...XD

    話說我很懷念以前的大大茶樓說....
  • 聽說大大換手經營後,水準不如以往....
    我竟然沒吃過這老字號~
    真是遜到一個不行了啊~~~~ (掩面....

    宅青 於 2013/08/18 22:35 回覆

  • 小璇璇
  • 給妳1000個讚!宅青根本潛力無窮+驚人!速度有給它快到專業!!^^
    妳的鋼絲真的比較大條捏,妳有放大厚?
    豆花真的好吃,該說這天很幸運托鋼絲的福嗎?XDDDD
  • 就說了我沒放大吼~~
    你還會用圈圈,人家都不會弄啦~~

    應該是託鋼絲的福沒錯,
    不然一百多的豆花我還真點不下企........

    宅青 於 2013/08/18 22:37 回覆

  • Sherry
  • 所以宅青看到小丸子被鋼絲戳...這句話聽起來好怪異啊!!!
    沒有點蘿菠糕嗎?我們最愛臘味的說....好香...好香....晚上好想吃....想睡覺..又想吃....
  • 本來有要點的,
    不過璇改點她最愛的珍珠丸子,沒想到....XDD

    乖~ 現太晚了沒得吃,
    睡覺先~~ XDDDDDDD~

    宅青 於 2013/08/18 23:52 回覆

  • 小璇璇
  • 照片拿來我幫妳圈,我用更粗的線!XD
  • 切~~
    要不要以後都幫我後製照片好了,
    專職修片師~~
    XDDDD~
    可是我請不起大咖~~ ><"

    宅青 於 2013/08/18 23:53 回覆

  • 糖小妹
  • 那個鐵絲太誇張了吧....
  • 大概是洗蒸籠時卡在蓋上沒注意,
    等到拿來用時掉在丸子上了....
    相信應該會改進的~~

    宅青 於 2013/08/18 23:55 回覆

  • 轉角
  • 還好是打開就看到,不是吃到一半從嘴裏拉出…唉!

    話說…在還沒開始寫食記前有在高雄漢來吃過翠園,
    印象…也忘了,應該是還不錯吧!^^
  • 真的還好不是已經吃下企..不然........

    對啊~
    漢來在高雄這麼久,
    我也想說轉角應該有吃過.
    久到沒印象了哩~ XDDDD~

    宅青 於 2013/08/19 18:36 回覆

  • 曉芬
  • 有點誇張的插曲
    不過誠意十足的解決
    態度也很好
    值得誇獎
  • 的確算是有誠意的解決,
    可能對危機處理都有訓練過吧~
    剛好送的是我愛的豆花,所以最後反而心情蠻好的XDDDD~

    宅青 於 2013/08/19 18:41 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 菜瓜布屑也太誇張了吧
    如果跟我一樣吃東西狼吞虎嚥根本沒在看的
    就會把它吃進去了!
    不過還好這服務態度還不錯~
  • 對耶~
    要不是要挾起來拍照,也不會發現有加料.
    可能一口吞下肚也不一定....

    不過後續處理得還算好,所以也就不要太計較了~

    宅青 於 2013/08/19 18:43 回覆

  • Jiu-mao
  • 我覺得港式料理其實都蠻貴的...
    應該說,若是要吃飽的話,
    一籠頂多3個,價位也不便宜,跟一個便當差不多吧!
    不過,還是很愛港式料理呀~~

    吃到鋼絲...還自動把照片變黑白 XDD
    不過多了一桶豆花也不錯!
    有種賺到的心理狀態,哈哈!
  • 對啊~ 其實港點要當正餐吃到飽真的不便宜,
    所以不能天天吃啊~~

    送一桶豆花心情有變好餒~
    也不想太計較,
    我大概算是很好搞定的客人吧~ XDDDD~

    宅青 於 2013/08/19 18:45 回覆

  • 豬扒飽
  • 所以你是跟小璇璇一起去吃得沒錯吧!!!!
  • 嗯~ 正確的推理喔....
    (默默舉手中....) XDDDDDDD~

    宅青 於 2013/08/19 18:46 回覆

  • 悄悄話
  • I'm Nata
  • 奶皇包爆炸的瞬間
    天哪!!!(抱頭)
    我受不了了!!!
  • 哇馬西~~
    所以不管奶黃甜不甜,奶不奶,香不香....
    我都照單全收!!!! XDDDDDDD~

    宅青 於 2013/08/19 22:05 回覆

  • 霸子
  • 恩 味道感覺好像不錯
    不過可能真的像你說的 剛開始還手忙腳亂
    光是那個有鋼絲的那個 就很糟糕的說 XXXDDD
    怎麼會弄道菜瓜布跟鋼絲出現在食材裡的
    我想不透阿
  • 只能說有很賣力洗蒸籠啊!
    不然總不會把鋼絲和在丸子裡對吧?!

    我是覺得我們吃到的味道都很不錯,
    霸子喜歡港點的話可以去試試~

    宅青 於 2013/08/20 10:47 回覆

  • 凱倫
  • 哈哈~好在鋼絲夠大有看到
    不然下肚了才發現…@.@
    店家的處理應變態度還不錯~~~
  • 真的,這麼大尺吋很難沒注意到.
    幸好沒一口吞啊~~
    店家的處理算是還不錯~~

    宅青 於 2013/08/20 23:30 回覆

  • 布丁
  • 高雄的翠園也是在漢來體系裡,不過這種餐點式的對我來說不狠心是吃不下去的
    把鋼絲丸子變黑白照的真是巧思!
    Sunry看到的瞬間應該世界也是黑白的吧(笑)
  • 看到的瞬間真的是驚驚驚~
    因為大到養點離譜了,竟然沒被發現??
    只能說廚房真的很忙啊~~ (菸....

    宅青 於 2013/08/20 23:31 回覆

  • 羅傑
  • 是說鋼絲也走精緻路線來著
    他給你上一絲
    而不是一球 XD
    但店家的補救有誠意
    而且豆花看來不錯捏
  • 一球鋼絲!! 虧羅傑想得出來~
    這樣廚房員工大概會被炒吧? XDDDD~

    豆花真的還不賴,
    有滿足到我這個豆花控~ XDDDD~

    宅青 於 2013/08/21 23:40 回覆

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