宅青食書記

 
(首圖: 鐵板XO火腿蛋撈麵).
 

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(首圖: 招牌爌肉飯).
 

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(首圖: 大腸加小腸組).
 

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話說從璇那裡聽到玉瓏坊的大名N次. 但總僅止於遠觀....
這次託芊的福,終於見到玉瓏坊本尊.

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不要誤會,這不是巨無霸饅頭........ 

 

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一月份與鴨比媽的聚會簡直成了伴手禮交換大會啊~
瞧瞧這擺滿一桌的名產,都是鴨比媽大老遠從北部搬來的.

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自從璇璇把這遠得好吃得要命的蛋黃酥秘店披露後,

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不熟悉的寄件人,讓我一時摸不著頭腦是啥東東來著.
打開一看,原來是好心的貪吃麻麻大老遠從台北買來的好康,

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很少有機會吃到來自南台灣的商品.尤其是烘焙食品.
這次吃到的是在高雄起家的皓月,
在團購網打出名號的是蛋塔,店家很大方的順便寄了鳳梨酥試吃.
 
 
低脂原味蛋塔/@30.
感覺和肯爺爺蛋塔的個頭差不多大.
 
 
 
 
外層香酥,內餡還有ㄉㄨㄞ  ㄉㄨㄞ的焦糖麻糬.
平心而論,蛋塔本身算是用油量較高的點心.
但比起眾所皆知的大品牌肯爺爺,
會覺得這家不死甜,而且較不油~ 果然強調低脂無誤~~
 
 
 
 

 

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我大概算是個"台北俗"吧!
連紅到國外去的名店佳德都沒聽過啦!!
是說吃到佳德後,反而發現它最近常出現在新聞上.
一則是人客排隊排到發怒. 一則是員工年終竟三個月起跳.
賣鳳梨酥可以賣到這種程度,真是了得~
看來鳳梨酥真是台灣的經濟奇蹟無誤~~
因為沒聽過佳德,自然對老姐帶回的這盒沒啥興趣.
是說我對鳳梨酥也已經沒很大的興趣,所以也懶得研究來者何人.
再說包裝真的很普通ㄋㄟ.
是看到新聞才知原來是來頭很不小的名店啊~~


紅金兩大色系的設計很有老店的傳統吉利fu.
一盒12入,想到人家排隊幾小時還買不到,
有這盒可吃應該要偷笑了吼~~
傳統的方塊形,多了點厚度.單顆45g比起市面他牌還算不小.
算是皮薄的類型.所以內餡用料較多.
打開包裝後,沒有太濃的奶油香氣,更沒有其它人工香料味.
些許的冬瓜餡與鳳梨中和.也替整塊鳳梨酥添了些甜味.
微微的,所以和膩字還沾不上邊.
雖然不像土鳳以較強的酸味為主,
但很奇妙並不會讓人覺得有負擔或膩口呢!
而且就算直接拿在手上,一點也沒有過多油脂殘留~
     
 
 
 
 成份很直白的說明了是有加冬瓜餡的傳統口味.
而傳統作法容易讓人有甜膩的聯想.
佳德能如此受人歡迎想來也是因為完全克服了這一點.
真的 不 會 膩~~
 
 
瞧瞧這印在盒上的榮譽榜. 佳德出品還真有兩把刷子~
 

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