宅青食書記

(首圖:腰內肉豬排).

 勝博殿來台展店已不是新鮮消息,相信食記已多不勝數,是本人太慢,那就不多說廢話了~

近日推的新菜色味噌鍋和季節限定牡蠣套餐:

其他詳細菜單請參考: Saboten-台中新時代店相簿.

招待茶飲是較少見的熱玄米茶:

點完餐就會先上小菜,兩種小菜和高麗菜絲都是無限量供應.

蜜黑豆有點越吃越甜的fu,醃蘿蔔則是日式的酸甜口味,不過保留了些蘿蔔的生辛,

個人會比較喜歡品田那種更入味的口味,但品田的小菜不能續,殘念~

酥嫩腰內豬排套餐(中100g)/300.

果然是最軟嫩的腰內部位無誤,

這腰內豬排的好吃程度和麵衣酥脆度可以說是本人吃過的店家中數一數二的.

不過如果加入其他元素一比,例如擺盤,價格,份量等方面就明顯差了一截....

手工豬排漢堡肉A套餐/370.

內容物是腰內豬排+手工漢堡+炸蝦.想多嚐幾種口味的,可以選這道.

單看這樣賣相真的有虛對吧?

其實說起來,有湯有小菜有白飯,內容物並不遜色很多,但盤面設計真的....

有被多收一百塊的fu........

手工漢堡鮮內多汁又緊緻,外層麵衣酥脆,不需沾任何東西就好吃~

這炸蝦也是新鮮酥脆,是說這泥腸也粗得太明顯了點吼....

米飯方面....一向對飯無感的本人說不出個所以然,只覺有粒粒分明,應該還不錯吧...XD

我真的不是個白飯控啊~~~~

附餐甜點:芒果布丁.

味道還蠻濃,不過賣相又是不太優的一道.

其實勝博殿的餐點真的蠻好吃,

只是擺盤設計方面讓人覺得質感不夠,沒有豐盛感.

加上份量不大,更容易覺得價格偏貴了些.

差不多的內容,在品田或其他一樣的專賣店可能加完服務費也才三百出頭.

飽足感可能還多一些.

所以要是勝博殿的份量能增加,或是價格調整一下.

另外擺盤再做些化,那應該會成為日式豬排界的第一把交椅~~

店家資訊:

Saboten 勝博殿日式豬排 - 台中新時代店

ADD: 台中市東區復興路四段186號3F.(新時代購物中心3F).

TEL: 04-36095788

SITE: http://www.saboten.com.tw 

Opening Hours: AM11:00~PM22:00.

OFF: None.

Diningtime Limit: None.

Price: 套餐/280~499. 單品/60~150. 甜點/120. 飲品/100~280.

Service Charge: 10%.

Credit Card: Yes.

Parking Lot: Yes.

到訪日: 2013-11/12.

* 以上內容為個人感想供供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~