宅青食書記

(首圖: 滷牛腱).

其實從開幕沒多久就注意到這家蠻顯眼的館子.就開在科博館附近,因為看起來是標榜外省口味,所以蠻有興趣的.

不過台中新店開不停,好像莫名其妙一直被插隊了....XD

後來隔壁開了Movie Cafe,所以這天索性兩家一起衝了.是完全不用移車的方便行程.(嗝....

午後一點過了,店內還是高朋滿座狀態,甚至後來也是一直陸續有客人進來.生意真的很不錯.

菜單貌似品項不多,其實厲害的不只這些而已,還有沒在菜單上的滷味和小菜櫃才是讓人默默掏錢的殺手.

話說對這牛腩鍋很有興趣哩,不過這就得揪人才能吃了,今兒個單槍匹馬,沒辦法.

這就是店家所謂的秘製滷味了,琳瑯滿目,只怕口袋現金不夠,不然不怕你點.

因為是自己拿盤子挾,所以不知不覺容易手滑就....噗~

醬料自助.

有試了一點這裡的辣椒醬,是蠻有鹹味的類型.辣勁倒不會太過頭.

滷杏鮑菇/40.

這道很值得一試.沒有菇蕈類容易有的潮濕氣味.新鮮多汁,口感很有彈性.

一般館子也較少看到滷杏鮑菇,畢竟要花蠻多時間才能滷得通透.

滷牛腱/100.

這裡的滷味沒分大小,份量都是固定的,所以看到的都是一份的量.

是說事前不知道份量多寡,也不知道價格就硬著頭皮點下去了.這份一上桌有驚到,蠻大盤耶~

味道滷得很透,不會死鹹.是很有嚼勁的口感.

涼拌小黃瓜/30.

微酸清爽中帶點辛辣.口感爽脆,是道開胃的基本涼菜.

一個人點這些會太恐怖嗎?....看到和我併桌的年輕美眉對她的男伴叫著一份燴飯吃不完要分兩次.

相形之下,我應該是像頭豬的大嬸一枚無誤吧........

清宮水餃/60.

現煮水餃單顆6元,可單點,但以10顆為底限.另有售生餃,一顆4.5元.

話說清宮水餃是指清朝的宮廷宴上才吃得到的餃子嗎? 店家太忙都沒好好問一下.

不過以前北方餃子應該是不包高麗菜的才對吧?....

細絞的肉吃不出有什麼肥油顆粒,調味很剛好,不需要沾醬就好吃.皮不算很厚但很有彈性不會軟爛.

雖然個人一向不愛高麗菜水餃,但這裡的算是吃過的高麗菜水餃中數一數二好吃的.

平常就習慣吃高麗菜水餃的冰友來這裡一定要點幾顆來試試.

酸辣湯(S)/30.

話說以前總覺得酸辣湯這一味就是要酸勁夠才對味,不過喝過這裡的酸辣湯會有點不一樣的觀感.

這湯入喉明明不覺特別酸或辣度強,說不上是哪點突出,但就是覺得湯很好喝,忍不住一口接一口.

猜想也許是湯底有下了什麼功夫,不只是清水入煮而已.所以味道特別香醇厚實.

濃淡也是個原因,有的酸辣湯加很多水然後勾很重的芡,這裡的會感覺比玻璃芡還清爽一點.是個人喜歡的酸辣湯濃稠度.

就今天吃到的來說,每道都不令人失望.難怪即使過了用餐時間還是一位難求.

住在附近的話很幸福啊~ 有這樣一家好吃的館子,家裡不用常開伙也很方便.

有看到隔壁桌的炒飯也很好吃樣,下次有機會再試試.還有剛提到的牛腩鍋一定也要吃看看.

說得自己都快流口水這樣....噗~

對了,這裡有對客人很方便的一點,就沒有午休喔~ 怕用餐時間要等比較久的話,可以選在非用餐時間去.

隨時都可以吃到這一點真的很不錯,下午一旦餓了都可以去解解饞的啦~~

店家資訊:

陸軍小館

地址: 台中市北區健行路928-2號.

電話: 04-22023262

官網:

營業時間: AM10:30~PM21:00.

公休: None.

用餐時限: None.

價位: 麵類/45~190. 飯類/70~80. 湯品/30~240. 水餃/6. 鍋物/480~1280. 手路菜/80~160. 小菜/30起.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.

到訪日: 2015-08/18.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~