宅青食書記

(首圖: 蘿蔔絲餅).  

台中現在也吃得到一鴨多吃的烤鴨專賣店了.

雖然每個人的目標不同,有人想吃名菜,有人想吃麵點,有人就只想吃肉<--好吧~就是我啦~

不過還是一起揪來,這樣才好吃合菜嘛~ (除了那個臨時放鴿缺陣的大咖)....XDD

因為是合菜,放的都是大桌,所以桌數不算很多. 

菜單: 咦~ 糊了....噗~~

總之有一鴨多吃,還有其他多種菜色和麵點. 還有桌菜可以選.

菜色蠻多,就不一一敘述. 看倌們自個兒參考一下拍得很爛的照片....

黃金麥茶:

 招待: 松柏長青. 是由干絲和高麗菜絲拌成的開胃涼菜. 帶有辣度.

韭香臭豆腐/120.

芋香豬肉絲/210.

紅燒茄子/150.

合菜代瑁/150.

台式餐廳較少見到的上海名菜,團長為了它而來....  

開始作鴨子上架準備. 傢俬先傳傳哩~ 

來盤生菜先.

再來是烤鴨基本三樣:大蔥,黃瓜與甜麵醬.

這些則是店家自創的傳統與新式烤鴨吃法六色配料.

酸黃瓜.洋蔥丁.紫高.紅蘿蔔.大蔥與黃瓜. 

當然還少不了烤鴨好朋友: 荷葉餅.

接著師傅就出場,現片烤鴨.... 

成品: 鴨肉盤.

大家都是老饕級吃法,主攻鴨皮.只有見肉眼開的食肉怪本郎猛攻鴨肉.

這盤肉大多都是我吃掉的吼....XD

盤飾的鴨是師傅用甜麵醬畫的.不是盤子本來的圖案喔~ 師傅還真有繪畫天份.... 

烤鴨/980.

安琪牌荷葉夾餅:

團長牌荷葉夾餅:

再來由安琪示範店家自創新吃法:

酸菜鴨架湯/100.

這湯很夠味,大家都嗑好幾碗....

鹽酥鴨架/100.

鴨油滑蛋/100.

聽起來很肥的這盤幾乎都進到我肚皮裡了. 難怪....腰不見了....XDD

蘿蔔絲餅/150.

招待: 綠豆沙鍋餅.

不是傳統薄薄一大張那種,而是做得有厚度,外酥內Q的口感.表面好多芝麻......

水果: 

甜點: 桂花銀耳.

謝謝安琪媽的清水麵線....

店家資訊:

鴨片館 新北平烤鴨專賣

地址: 台中市西區五權一街117號.

電話: 04-23781771

官網: https://www.facebook.com/duckcut?fref=ts 

營業時間: AM11:00~PM14:00. PM17:00~21:00.

公休: None.

用餐時限: None.

價位: 烤鴨/980起. 麵點/50~180. 鍋物湯品/80~780.其他菜色/90~1000. 飲品/80~120. 桌菜/3300~7700.

加成: 10%.

信用卡: No.

附設停車場: No.

到訪日: 2014-07/24.

* 以上內容為個人感想僅供參考非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~