宅青食書記

(首圖: 厚片綜合海鮮煎餅).  

涓豆腐一直是很想去的店之一,第一次知道這家店是在雜誌上看到.沒過多久來台中展店,不過開在遙遠的中科附近,一直無緣親見.

這天從大度山下來,名單中的涓豆腐正是首選. 

正好是這天第一組人客,意外巧遇淨空,不過這店內....暗得很~

這天實在快要熱翻,不過一進店,招呼的是極燙麥茶....快冒煙了我....噗~

菜單一翻,發現店家的規則不哩呀多餒~

近日新菜色是也很趕流行的韓式炸雞.

每桌都一定有的小菜.只要點餐都會有,是說低消訂在蠻嚇人的290.所以一定都可以吃得到小菜啦~

吃完可續. 這天小菜是煎豆腐,涼拌海帶,涼拌豆芽和韓式泡菜.

一旁的沾醬和海苔片是配飯用的.

鍋飯是點豆腐鍋才有的,沒有加價換蚵飯或吻仔魚飯,所以這鍋是白飯. 

嫩豆腐煲(牛)/290. 選的是小辣,據說中辣以上用的是朝天椒喔~ 看倌們自行斟酌一下.

會附一顆生蛋,可以趁熱打入鍋內,不過降溫還蠻快,到最後蛋都還很生....

雖然裡面沒什麼其他料,不過肉給得還蠻多的.

據說涓厲害在豆腐都是店家自製,用的是非基因改造豆子.

口感蠻嫩,介於我們的板豆腐和嫩豆腐之間.是很好吃的豆腐.吸收了牛骨湯底,好想再多來一點.雖然邊吃邊喊熱這樣....

綜合海鮮煎餅(香酥厚片)/320.

菜單上的厚片圖好美,就腦波很弱的給它注文下去....

喜歡吃薄片的也有傳統薄片可以選.

看看這側面,真的很厚沒錯~  是說對不食草本人來說,菜也真的蠻多的....

不過外層煎得香酥,的確是很吸引人的一道煎餅. 是說也因此很有飽足感啊~ 結果吃了三分之一就投降了........

香柚冰茶(I)/90.  豆漿拿鐵(I)/90.

點餐是有小菜和甜點但不另外附飲料喔~ 所以飲料都是要單點的.

甜點: 黑糖香柚豆花.

豆花本身軟嫩好吃,跟黑糖也很麻吉,不過個人不是很習慣和柚子搭在一起的味道.

久仰韓國第一大豆腐鍋品牌涓豆腐的名聲.

費工的牛骨湯頭和自製非基因改造豆腐以及香酥煎餅都顯示了百間連鎖店的實力.

不過比起一般韓式料理店,價格比較偏高一些是事實.

也許跟食材餐具等都是從韓國進口有關係.

當然也有可能是連訂價都從韓國原封不動複製飄洋過海而來....

總之就本人來說可能要趁領錢時才能去涓大快朵頤一番........XD

店家資訊:

涓豆腐 - 台中中港店

地址: 台中市西屯區中港路三段118~60號.

電話: 04-24636388

官網: http://www.dubuhouse.com.tw/ 

營業時間: 平日午餐:AM11:30~PM14:30. 假日午餐: AM11:30~PM15:30. 平日晚餐: PM17:30~22:00. 假日晚餐: PM17:30~22:30.

公休: None.

用餐時限: None.

價位: 豆腐煲/290~330. 韓式特色料理/120~980. 石鍋拌飯/80~120. 飲品/60~350. 每人低消/290.

加成: 10%.

信用卡: No.

附設停車場: No.

到訪日: 2014-09/02.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~