宅青食書記

(首圖: 青醬蛤蜊細扁麵).

近日一直被這家餐廳的文章燒,所以我們幾個愛吃鬼也跑來豐原插旗.其中還有人是請假這樣. 我沒說是大咖喔~........XD 

據說是老闆兼主廚本人親手打造的環境. 連自己的大小提琴都拿來作裝飾這樣.... 

菜單:  上面的價格皆為套餐價.

開胃菜: 海蝦烏賊佐芒果莎莎醬. 

番茄羅勒起司佐巴薩米克醋.

湯品: 地中海香草海鮮湯. 

奶油南瓜濃湯. 

水果沙拉佐百香芒果薄荷優格醬汁.

煙燻鴨胸凱薩沙拉. 

主餐:松露奶油蕈菇牛肉義大利麵/580.

青醬鮮蝦蛤蜊細扁麵/580.

蝦子不是我剁的頭.這是店家端上桌的樣子.

個人認為一道菜可以端出廚房,必定是它最美的樣子. 如果店家覺得這樣很美,那我何必幫店家修飾.

不只是這裡,個人覺得任何一家師傅的成品是怎樣,就該忠實呈現,一道菜的外觀也代表了一家店的個性.

什麼把蝦擺好,把麵捲整齊這類事是廚房應該做的,身為廚師應該對它負責.

個人不會為了拍照好看而喬半天.我們又沒收店家的錢是吧~

兩道義麵的麵量都挺多. 不論剛才的圓麵或這道的扁麵,軟硬度都蠻OK.

是說可能已經餓過頭了,這時候有點食慾不佳狀態.三道麵都沒人完食....

主菜上了三道,店家說另一道燉飯主廚不小心燒焦,問是要重做等15分鐘還是要換其他主菜.

起士決定換成費時10分鐘左右的牛排.

然後店家把燉飯裡沒燒焦的海鮮給了點燉飯的起士. 

近12:40開始上菜,這時候已經過兩點了說.雖然有上菜不快的心理準備,不過還是比預期不快得多....

美國冷藏牛小排佐食蔬/720.(店家還是算燉飯的費用620). 

表面上的是芥末子醬.

鳳梨蘋果汁.

點餐註明一次,送餐前問了兩次,最後還是做錯了.

雖然加不加冰算是餐點的小細節. 不過當下還是會有點"不是剛才才問過?"的疑慮....

拿鐵咖啡(I). 雖說是去冰,但好像還是有冰....

法式脆皮焦糖布蕾.

香草奶酪佐覆盆子醬.

經歷過這一頓的經驗,感觸多到可以開一篇寫感想這樣....XD

不過不想跟人結樑子,還是輕描淡寫就好.

年紀大了,凡事不要太尖銳,咱們就處在事過境遷的淡然吧~

說說這裡的餐點口味,以本人有吃到的部份來說,

最鐘意的是果汁和凱薩沙拉.(我竟然會選生草)........

布蕾也不錯,甜度再低一咪咪的話會更滿意.

服務方面,席間店家的態度都很親切友善.不知道是不是見面三分情,跟沒見到面時的感覺不太一樣....

另外就是對起士比較抱歉,明明下午有別的事還硬被我拖來.

實在沒預料到用時會久到影響下個約會....

跟要去這裡的捧油打個預防針,要多點耐心,當作去吃一套法國大餐.免得不耐久候........

店家資訊:

August Food Studio

地址: 台中市豐原區博愛街43巷9號.

電話: 04-25256543

官網: https://www.facebook.com/pages/August-food-Studio/429413650527960?fref=ts 

營業時間: AM11:00~PM22:00.

公休: Mon.

用餐時限: None.

價位: 580~720.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.(門口即為公有停車場.有位便可停).

到訪日: 2014-09/04.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

謝謝起士的西施柚和起士媽自栽香蕉,這才是好吃的香蕉,有香蕉該有的氣味....

還有大咖大戶團購(根本就是一人成團對吧?)的手工醃梅. 怎麼知道我最愛梅子了?........XDDD