(首圖: 瑪格麗特雞肉 小鐵鍋嫩蛋套餐).
模範街一帶的小巷裡特色店家叢生.與模範街老市場形成前潮後浪的強烈對比.近日再有一家新店誕生,找起士來探探.
有好料一起吃,有地雷大家一起踩....XD
是說大家的鼻子也太靈敏,甫開始試賣沒多久,怎麼會這麼多人啊啊~ 呈現一個大客滿狀況....
菜單上的早午餐選擇蠻多. 以特色小鐵鍋,帕尼尼和法式土司為主.
瑪格麗特雞肉 小鐵鍋嫩蛋套餐/198+79=277.
除了主要的小鐵鍋,麵包,開胃飲,沙拉,薯條和飲料都是附餐的品項. 今天的開胃飲是葡萄柚汁.
這有點類似烘蛋的作法,把食材放到蛋液裡一起煎.
本身味道就蠻清爽,加上點的是瑪格麗特口味,有著微酸蕃茄,所以這道是頗開胃.
沙拉是加了義式螺絲麵涼拌.加入的醬料應該是店家自製.味道像是美式烤肉醬再加點醋酸.
選的麵包不是需要費勁嚼的老麵長棍或酸菌種法式之類,而是帶點柔軟度的.不過個人覺得烤的時間可以再久一點點.
蘋果鮪魚法式佐沙拉 法式土司套餐/168.
這裡的法式土司應該不是浸泡很久的製作方式. 麵包口感柔軟中還帶一點點嚼勁.奶味不會很重.
鹹味鮪魚和清甜蘋果是很不錯的搭配,讓味道清爽許多.
另外要說一下這裡的薯條,是很好吃的薯條. 酥脆不在話下,還點些微微蒜香.
風味鮮奶茶(H)/110. 套餐折90.
附餐黑咖啡(I).
以整道料理來說,會覺得各項之間的時間配合可以再好一些.
不然只有剛起鍋或出爐的主菜是熱的,其他像是麵包或薯條上桌的溫度都不是那麼好.這方面有點可惜.
畢竟天氣變冷時會想要吃到熱一點的食物.
另外可能是今天客人大爆滿的關係,餐點等得實在比較久一點.
有點午餐變午茶程度的延誤.
可以接受現做餐點會慢一些,不過以今天這樣的等餐時間已經超過即使是現點現做也能接受的範圍.
超過一小時有點說不過去....
單人主廚和少少爐具要如何應付滿座客以及各單項料理的時間配合是需要再磨合一下的課題.
但大致上餐點都算是蠻好吃的.
想去的捧油建議避開正餐時間去可能會較能享受到品質更好的用餐時光........
店家資訊:
Simple Dan 丹調早午餐
地址: 地址: 台中市西區模範街13巷3號.
電話: 04-23026883
官網: https://www.facebook.com/simpledan2014?fref=ts
營業時間: AM8:00~PM18:00.(試賣期間).
公休: Thu.
用餐時限: None.
價位: 小鐵鍋嫩蛋系列/188起. 帕尼尼/88起. 法式土司套餐/88~168. 輕食.甜點/158~238. 咖啡飲品/90~180.
加成: 0.
信用卡: No.
附設停車場: No.
到訪日: 2014-11/14.
* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~
留言列表
食 (30)