宅青食書記

(首圖: 越式清燉牛腩河粉).

銀湯匙集團的另一副牌.以越式料理為主打. 除了大家對越南印象最深的河粉,春捲和法式麵包餐點,還有雪花冰,鬆餅和越式飲品.

位在台中大遠百六樓,開放式用餐空間,也就是路人可以看著你吃飯這樣....XD

Menu.

看得到的品項都是單點.沒有套餐設計.

除非是多人一起來,好像有另外提供多人數合菜菜單.

有看到其他客人點雪花冰,份量頗大,一人完食可能有點困難.

另外還有客人專程來吃鬆餅,是有這麼好吃?下次有機會多一點人來的話再吃看看.

清燉牛腩河粉/260. 

看到大多數人來都點招牌生牛肉河粉,所以來個不一樣的.

河粉有附漬菜和醬料,當然還有一般越式料理會見到的檸檬和九層塔香菜葉.

深色的部份是不辣的海鮮醬.橘黃色是越式辣醬,辣度算輕,是帶點酸辣的清爽型口味,可以加到河粉裡變換一下味道.

這醃漬小黃瓜果酸味較明顯,個人比較不習慣的口味.

這大碗看似漂亮,不過很難拍.其實份量蠻大.裡面除了河粉,還有清燉牛肉,豬油泡,洋蔥和豆芽,以及一塊起司麵包.

加了起司的麵包帶著起司鹹,建議上桌要先快快解決它,不然被湯汁泡軟的口感可能大多數人不是那麼喜歡.

豬油泡炸得很香,即使平常不太吃這類東西也是全部嗑光光.去它的減肥,滾一邊去吧....

相較於生牛肉是切薄片,清燉牛腩是肋條切塊,比較有口感一些.雖含較多筋膜的部份,但肉燉煮的很軟,不必擔心整塊會咬不動.

重點是肉給得很多很多,急著吃就沒全部撈到湯面上拍. 全部可能有近十塊或超過十塊,比一般牛肉麵裡的牛肉量來得多.

河粉也給得很多,可能有到一般越式小吃店的1.5~2倍份量.肉也多,河粉也多,所以一碗看似沒什麼,但其實要吃完會很飽.

一般女生的小鳥胃要完食可能有點吃力.

湯頭濃郁但不會死鹹,很想整碗喝光但最後還是剩下一點湯,大概是我戰力變弱了....

除了隨餐上桌的醬料,另外每桌都有這樣一罐辣椒水.貌似很厲害樣,嗜辣的冰友可以試試看,加到湯裡應該會有不一樣的滋味.

越式奶茶(I)/110.

喝不慣越式咖啡的濃,點個越式奶茶喝看看.

結論是越式飲料都很濃?.... 

越式奶茶是以茶和煉奶調製,喝起來真的有濃,而且裡面的冰塊也是奶茶塊,不是純水冰塊.

所以不會越喝越淡,一直到最後一口都保持著濃濃奶茶滋味.

至於甜度有高一點點就是,個人可以接受,但完全不嗜甜的話要點它座檯可能要先考慮一下.

以價位來看,一碗河粉賣兩百多,加完一成要近三百,乍聽覺得貴到嚇人.

就算肉和河粉的份量都比較多,但畢竟還是河粉一碗.加上吃相還要被路人看光光....

能不能接受就看個人價值觀了.

但至少味道和服務方面都算是不錯的.逛到這裡時吃個點心或午茶,嚐個鮮也是還OK的........

店家資訊:

Ice Formula 小湯匙越式料理 - 台中大遠百店

地址: 台中市西屯區台灣大道三段251號6F. (台中大遠百6F).

電話: 04-22549497

官網:

營業時間: AM11:00~PM22:00.

公休: None.

用餐時限: None.

價位: 河粉/210~260. 飯類/230~290. 春捲炸物/100~230. 輕食/220~290. 咖啡.飲品/100~130. 冰品/160. 甜點/220~250.

加成: 10%.

信用卡: Yes.

附設停車場: Yes.

到訪日: 2015-07/09.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依人主觀為準~~