此刻....
等死................

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古早味炒麵專題今天終於要介紹到豐原地區最出名的一家.

這家康康豬聽說已遷址兩次,如今的新店面是寬敞明亮.

完全不像是賣炒麵豬血湯這類平價小吃的FU.

店面還不是特出之處,最厲害的是竟然蓋了兩座停車場!!

停車場裡也看得出康康豬的厲害,因為一堆雙B等級以上的名車都能見到.

賣豬血湯真的是可以賣到起樓仔厝,還兼停車場X2餒.

真是經濟奇蹟來的哩! (啊,福氣啦!福氣啦!)....XDD~

上圖這熱鬧滾滾的排隊場面可是平日近一點左右,

即使是營業時間快結束之際,也是人潮不減,

假日的場景更是可觀~ 簡直是一條長龍盤踞馬路的盛況.

問問假日親臨的長腿獅團長便知......

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牆上掛的大紅菜單就這麼簡單,別的沒有,就是一堆豬製品....

越看菜單越覺得這家實在不簡單耶~ 可以賺這麼多啊~~

抱歉無法好好拍,人頭實在太多,左閃右閃的,

是說在這種小吃店拿相機,都怕其他客人覺得我是神經病一枚這樣.........

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很自豪的有名人加持哩! 美鳳姐不只在外面的停車場歡迎你,裡面也有啦....XDDD~

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開動前先看一下醬料區,我看很多人都舀上一碟才回座餒~

這醬一靠近就聞到香氣,是很香然後辣度也有厲害的那種.

讓我想起之前東山路那家"有夠爛"啦! 誰知道有夠爛搬去哪了蛤?

害我家附近都沒炒麵可吃了,有夠爛的炒麵也還不錯說,殘念....

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功力淺薄,只舀了半匙試試味道,真的很有畫龍點睛功效,做了十足的提味添香角色~

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照例來組入門款,炒麵/25. 綜合湯/55.

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乍看覺得肉燥給的有點小氣,但一拌才知,其實底下是有足夠的滷汁沾麵的.

拌開後香氣足,入味但不死鹹,麵體還保持嚼勁,不軟爛.

整體吃起來會覺得比起信義比較不油一些.

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人人說讚的湯,賣相即見分曉.

明明都是豬搞出來的湯頭,康康的卻是一點都不油,

清清如水,一點浮渣都沒有.

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但別以為味道如外觀一般清淡.湯頭可是灰熊好喝啊~ 有滋有味但不過鹹.

醇厚卻又清爽,而且全無腥味,真是一碗看似簡單其實十分費工的好湯.

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豬血和其它豬料也處理得非常好.新鮮Q嫩又入味.

處理這些食材都需要花費很多時間. 難怪這麼一小碗湯就開價55大洋是吧~....

康康豬的湯是我這一系列吃下來最小碗,但價格卻最高的一家.

快速起樓不是沒道理啊........

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康康豬的名號之響亮,舊台中縣的人大概都知道.

最為人所知的湯頭確實是名不虛傳.

紅得有理~~ ........

話說賣冰的可以賣到開銀行,看來賣豬血湯也是開得了銀行的哩!! XDD~

店內的爌肉飯聽說也是一絕,喜歡這一味的捧油不妨試試.

 

是說對豐原不熟的人可能覺得西勢二街不好找.

建議如果是從台中市區這頭去的捧油走崇德一路到底就不容易搞丟囉~

聽說也開起分店了,在豐原慈濟公園附近,有興趣的可以google一下~

 

 

 

 

店家資訊:

康康豬 豬血湯

ADD: 台中市豐原區西勢二街21號.

TEL: 04-25279424

SITE:

Opening Hours: AM06:00~PM13:30.

OFF: Mon.

Price: 麵飯/25~50. 湯類/25~55.

Service Charge: 0.

Credit Card: No.

Parking Lot: Yes.

 

 

到訪日: 2013-07/25.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

 

 

 

 

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宅青食書記

宅青 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • Yvonne
  • 這間店我以前去豐原時,都會特別繞去吃,沒有腥味的軟嫩豬血好可口啊! 湯也清甜好喝! 很久沒到豐原..也很久沒吃康康豬和金陵波士頓派了說!

    PS:宅青你說得庫可熊我在網拍上看過商品..下次我會去逛逛..3QQ^^
  • 我..我...我....竟沒吃過金陵啦~~
    跌股啊~~ (奔....

    我也是在網拍看到庫可熊的.
    發現它有實體店面,而且就在離我蠻近的文心路
    所以從那以後就一直在店面直接買,可以省運費.
    現在搬到華美西街有離我遠一點
    不過還是一樣會去~~

    宅青 於 2013/08/17 00:23 回覆

  • 豬扒飽
  • 所以宅青才是厚片嗎???? 妳家有好多豐原美食唷^^
  • 我不是厚片....是根本沒切片~....XDDDD~
    厚片三人組這形容詞是Yvonne那裡來的啦~
    說她和友人韋姐是厚片,(但據說她本郎也一點都不厚這樣....)

    至於沒切片的我是一整坨肥,切不了片....哈!!

    最近是想開個炒麵專輯,所以跑了豐原幾家有名的店.
    不過都去了就順便去別家踩一下,
    所以去一趟吃兩家,最近才有好些豐原的店.
    豐原我去的店還沒起士多啦~~ 她厲害得多了~ ....

    豬大咖來訪 真多謝~~ XDD~

    宅青 於 2013/08/17 18:29 回覆

  • 小璇璇
  • 話說我豐原住了三年還沒聽過康康豬呢!
    我們家Kevin如果知道的話一定會吵著要去

    金陵波斯頓派好吃,是全台第一家!!要買的話,我也要跟……^^

  • 從你家去不會很遠啦~
    可以帶他去朝聖一下~~
    出完可以去逛別的~~

    金陵我真的沒吃過,連在哪都不知道哩~~
    貴嗎? 這是重點~~
    不用預訂? 那我下次去可以買~~

    宅青 於 2013/08/17 18:32 回覆

  • 玫瑰小丸子
  • 我想喝豬血大腸啦,誰來幫我買一碗^_^
  • 你還吃過豬血財哩~
    我都沒吃過........

    宅青 於 2013/08/17 18:35 回覆

  • Sherry
  • 古早味讓人很有感,不過我們家附近都沒有這種店家了....要去比較遠才有,傷腦筋~~~
  • 我家附近也沒有,都要跑好遠
    很麻煩啊~~~~

    宅青 於 2013/08/17 18:36 回覆

  • 曉芬
  • 做小吃居然可以有兩個停車場
    不簡單呀
    看起來清淡爽口的湯
    滋味應該是不簡單的下工夫
  • 真的~
    湯頭有真功夫,
    才會無論何時都一堆人排隊啊~~
    難怪可以賺這麼多這樣....XDD~

    宅青 於 2013/08/17 18:41 回覆

  • Mandy
  • 推推
    那豬血看起來好軟哦!!
    好想吃好想吃~
  • 豬血還不錯喔~
    湯頭很清澈沒腥味,好喝好吃無誤~~

    宅青 於 2013/08/17 18:43 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 裡面的料很多耶
    沒有浮渣加分XD
  • 是吼~
    沒浮渣真的很不簡單,
    花很多時間在顧這樣....
    所以好像不能抱怨說賣太貴~ XDDDD~

    宅青 於 2013/08/17 18:49 回覆

  • 悄悄話
  • 小璇璇
  • 金陵就在廟東附近,不過聽說第二代接手後沒店面,只有宅配…
    應該可以面交啦!宅青去問一下,快!!!XDDDDDDDDDDDD
  • 我去網站看了,
    可店取省運費
    可是我一個人沒法載多
    有說因為中秋節快到所以要訂要快,避免中秋節單太多出不了貨
    或者是要中秋過後?

    宅青 於 2013/08/17 21:42 回覆

  • 小璇璇
  • 不急,中秋節過後也OK!我再問我同事要不要買…如果是妳要去拿的話,我們就各買一個就好!
    如果要團購的話,我再揪一下,我這邊有團購的鐵咖,應該5個沒問題!^^v
  • 1盒(箱) ----------- 140元(宅配費用)
    2~3盒(箱) ----------- 190元(宅配費用)
    4~8盒(箱) ----------- 270元(宅配費用)

    運費是這樣,不是很便宜.除非我們能湊8盒以上.
    不過我們少量自取的話,
    還是晚一點等天氣不熱再買好了
    不然太陽太大,我怕載回來都壞掉了

    宅青 於 2013/08/17 22:05 回覆

  • 轉角
  • 我超愛豬血湯,但素…不敢吃腸子XD,
    都會叫老闆不要加,哈~~~
  • 我也不太吃大腸....
    最近去這些店都點綜合湯,
    所以吃到有點怕說....

    宅青 於 2013/08/18 18:50 回覆

  • 반맹
  • 推~
    流口水了!!!!!感覺兩個配在一起吃,會大大滿足
  • 沒錯沒錯~
    吃炒麵一定要來點豬血湯最麻吉了啊~~~~

    宅青 於 2013/08/18 18:59 回覆

  • 布丁
  • 現在在小吃店拍照不怪,多得是拿大砲拍碗粿乾麵臭豆腐的(笑)
    其實吃小吃真是實在,點一堆了不起百來元
    比隨隨便便兩三百元還不會飽的早午餐實際多了
    ps.美鳳姊當年好年輕啊(遙望)
  • 真的~
    吃一趟一百有找~
    比咖啡館經濟實惠好幾倍啊~~
    到底是為了什麼浪擲銀子哩?....
    只能說我們自己討皮痛....XDDD~

    宅青 於 2013/08/18 18:54 回覆

  • 小璇璇
  • 那我們10月份再訂,天氣怡人適合吃波斯頓派…(希望啦! =.="
    PS.記得提醒哦!^O^
  • 最好我會記得啦~ XDDDDDDD~

    宅青 於 2013/08/18 18:55 回覆

  • 小璇璇
  • 對了…我覺得…豬血財…沒有…很好…吃啊! ><"
  • 我沒吃過豬血財餒~
    但我前天吃豬血強也覺得不很好吃說....

    宅青 於 2013/08/18 18:56 回覆

  • Jiu-mao
  • 更不油的古早味台式炒麵更讚了 XDD
    話說...我不太敢喝豬血湯...
    可是喜歡吃麻辣鴨血 (很怪齁) XDD
  • 厚~ 真的有點怪餒~
    是因為鴨血都滷成重口味所以吃不出原來的味道嗎?
    我兩樣都喜歡,雖然吃辣功力不強~ XDD~
    是說真的很喜歡炒麵這一味啊~~~~

    宅青 於 2013/08/18 18:58 回覆

  • 悄悄話
  • 羅傑
  • 你這樣一寫國稅局會來查啦 XD
    是說炒麵沒有很吸引羅傑
    但是綜合湯來兩碗羅傑不嫌多
    裡面配料是羅傑的菜阿
  • 是嗎? 架厲害~~
    就像台北的某知名豆漿店是吧? XDD

    羅傑也是跟豬很熟的好朋友?XDDDD~
    我發現我還是比較習慣豬血就好....

    宅青 於 2013/08/21 23:34 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 你可以去豐原廟東附近的菜市場,那邊有一攤在地人都知道超好吃米血糕
  • 那市場我還蠻常去的喔~
    我竟然不知那邊有好吃米血糕!!

    下次來衝一下~~
    多謝情報~~~~

    宅青 於 2013/08/31 16:49 回覆

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