此刻....
等死................

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話說日前去日漫咖啡時發現這家哈赤新分店的蹤跡.

其實之前就曾在豐原看過這家店,原來是分店開到這兒來了.

雖然不是拉麵控(尤其是日式).反正也沒吃過就來試試~

人家分店都開到家門口來了是吧~~

 

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據說是到日本北海道學藝數年的成果.

哈赤拉麵的特色在於手工揉製麵體,湯頭則是豬骨加水果熬煮24小時.

口味如何要試了才知道,但好歹連開了幾家分店,應該是有一定水準吧~

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菜單印製頗精美,罷特!! 店內的燈光實在昏黃,本人的小傻實在拍不出像樣的東東,

就不PO出來給大家笑了....意者請自行參考:(有夠糊之哈赤菜單)......

下面這張是點單,自個兒劃.

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唐揚無骨雞塊拉麵套餐/257.

套餐的差別在加兩碟小菜,茶碗蒸和冰淇淋. 是說這些附餐份量都不大,

所以看個人喜好取決這49元價值與否.

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微捲麵體,頗有彈性.

湯頭部份個人覺得是屬於比較清爽的豚骨湯.

如果是希望像花月嵐那樣濃厚重鹹的豚骨味恐怕會不符期待.

這湯頭不知是否有因應國人口味調整過,是直接可以入口喝的調味,

不是花月嵐那種不加水難以入口的程度.

無骨炸雞也不賴,調味沒一般日式餐廳那麼鹹.

雞肉也還保持在揪西細嫩的口感.

另外說一下筍乾,是酸味保留較濃重的那種,本人很愛啊~

而且不像以前吃過的日式拉麵,配的總是老到掉牙的阿組級筍乾.

這裡的筍乾不會柴乾咬不動,有合我的味.如果有供應的話,我可以單點一盤來嗑~ XDD

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配菜部份,毛豆是台式口味,有鹽胡椒和大蒜的那種.

不是日式那種完全無鹽水煮的.

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茶碗蒸........真的好迷你啊~~~~ 改叫茶杯蒸可能比較妥當一點.XDD....

且不論尺吋,這蛋蒸得很棒呢! 軟嫩到像布丁一樣,而且不像一般日式料理店處理得很鹹.

這裡的調味剛好,上面一顆顆的是魚卵,(sorry,燈光太黃可能看不出來)....

如果狼吞虎嚥的稀瀝呼嚕下肚搞不好壓根沒發現魚卵的存在....

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金姬泡菜拉麵套餐/207.

不知道是否有配合主餐做不同的配菜還是隨機出菜,

泡菜拉麵的配菜是牛蒡和炒青菜.是說那青菜....大概只有大陸妹兩葉的份量....XDD

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這泡菜拉麵的湯底好好喝啊~~

帶點泡菜發酵的酸,辣度是剛好讓人打開毛孔的舒暢順口.

我拋下自己的豚骨湯,朝這泡菜湯進攻.

喝過這濃郁的滋味,便會嫌原來的豚骨湯有點稀薄了啊~

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豚骨醬油雙湯拉麵/158.

原味豚骨湯頭和日式醬油混搭,變化出不同的口味.

三種湯都喝過的感想是竟然我的原味豚骨最不出色? 嘖嘖嘖~ 難道是大嬸口味吃太重??

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這裡的叉燒是薄片,薄到沒法挾起好好拍這樣....(笑~

口感軟嫩,是清淡的路線.是說份量可以多一點嗎?....

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今天的冰淇淋剛好是香草口味耶~ 太好了,還在想說菜單上的抹茶口味好像是唯一哩!

原來是有不一樣的,害在場三人有點苦惱,其中一人不吃抹茶,一人不吃冰這樣......

冰淇淋的表現有甜,但也有濃啦~ 以附餐品算是很可以交代了~

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今天的照片真不是一個黃字了得,但看在是新開的店,還是寫出來介紹一下這樣.

反正本人一向不以照片取勝嘛~是吧? 那有哪一樣強的?.... (呃~ 搔頭....

 

這裡除了日式拉麵還有蠻多其它選項喔~ 像是丼飯,咖哩飯或烏龍等等.

在店內用餐不時有客人進來說要外帶,看來附近有不少人把這當成台式小吃店使用啊~

雖然不是日式拉麵控,但以後會想來試試其它料理,我很喜歡烏龍哩~~

再說這可是離我最近的一家日式拉麵專門店了,方便嘛~~

 

許多日式拉麵迷追求百分百原汁原味的日本魂,

反倒不愛這種有稍微調整來迎合台灣味的拉麵.

不過青菜蘿蔔各有所好,拉麵湯頭也許不夠濃,

但說不定飯類或其它品項的表現很日本哩!!

 

目前慶開幕,週一至週五有85折優惠喔~~~~

 

 

 

 

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已經開到第四家分店囉~ 可見應該還是有不少支持者吧~~

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 更多精彩圖文請參考涼子的文~ (這裡).

 

 

店家資訊:

Hachi 哈赤拉麵 - 台中東山店

ADD: 台中市北屯區東山路一段377~10號

TEL: 04-24390881

SITE:

Opening Hours: 一~五:AM11:00~PM14:00. PM17:00~21:00. 六~日:AM11:00~PM21:00.

OFF: None.

Price: 拉麵單點/138~268. 飯類/148~268. 小菜/30~160.飲料/50~55.

Service Charge: 0.

Credit Card: Yes.

Parking Lot: Yes.

 

 

到訪日: 2013-08/17.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

 

 

 

 

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宅青 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • 小璇璇
  • 哈…我和Kevin還是喜歡吃鹹的要死的花月嵐…XD
    不過既然開在家隔壁了,還是會去試試…
    PS.室內燈很黃的話,本來就很難拍照啊!
  • 你們微單還可以調一下白平衡什麼的,
    小傻只能是啥色就照啥色拍,
    整個黃到底……XDDD~

    豚骨真的有比花月嵐淡,
    我覺得泡菜口味比較好喝……
    沒事可以帶老k去試一下~

    宅青 於 2013/08/20 10:31 回覆

  • 轉角
  • 這叫拍很爛,那不就一堆人都該去撞牆XD
  • 轉角真是好人~ 抱一下……XDDDDDDD~

    宅青 於 2013/08/20 10:32 回覆

  • 小芊芊。。。
  • 只是黃了一點又不糊,看起來都很ok的啦!我尤其偏愛你拍的冰淇淋那張耶,可是主角是拉麵耶XDDDD.還好公益路也有開,我也可以來試試囉!
  • 好幾張超糊的沒放上來哩(汗……

    我之前都沒發現公益路有這家說~
    芊難道是去吃冰的?……XDDDD~

    宅青 於 2013/08/20 10:36 回覆

  • Jiu-mao
  • 那個菜單...我笑了 XDDD
    上面打個大"X"和一條條的"橫線",是不給客人點的意思嗎 XD
    第一次看到有店家,好多東西不能點的捏
    可能是因為剛開幕的關係嗎?料還沒備齊
  • 對咩,我也覺得應該是剛開還沒全部備齊,
    該不會只給東山店這些菜色是吧!
    是說還好想點的沒被劃掉……XDDD~

    宅青 於 2013/08/20 10:39 回覆

  • 汪汪比熊犬
  • 哇 ! 這樣的套餐要價可不便宜啊 !!!
    宅清一直提到"鹹',害我以為這家拉麵的東西都很鹹耶
    看在離家近的份上,我要去突襲一番....XDDDD

    不過照片黃沒關係,這應該是提醒你該換新機了 !!!
  • 是沒像花月嵐這麼鹹~~
    我反而比較喜歡這家的調味說,
    不過可能會有日本迷覺得不道地吧!

    所以又該換新機了??!!
    我這部還沒一年哪~~
    是說我自己也蠻想換單眼的,
    明明就不會用吼,虛榮啊~~~~

    宅青 於 2013/08/20 10:44 回覆

  • 豬扒飽
  • 雖然拉麵不是我的菜 我還是要來留言表示我有到此一遊
    順變簽到打卡^^
  • 謝女神大咖光臨寒舍~
    日式拉麵我也是偶一為之這樣....XDDDD~

    宅青 於 2013/08/20 22:43 回覆

  • 玫瑰小丸子
  • 我來說個小眉角好了
    燈光昏黃的解藥就是拿手機打燈
    就像上次芊那樣

    因為即便是微單也是一整個黃
    這兩天也是遇到氣氛超好的店家
    左調右調 最後還是叫戰哥手機拿出來@@
    一照 果然有"張開眼"的清晰感了XDDD

    日昨也吃了"光麵"也不差
    但我也是最愛花月嵐 湯頭不喝
    它算很道地的日式拉面
  • 喂~ 是來說閃光給人氣的嗎?
    你有戰哥,我要叫誰來幫我打光蛤??
    難不成太暗時可以急call戰哥來幫我增光一下吼?....XDD

    宅青 於 2013/08/20 22:45 回覆

  • 雪倫情報局
  • 公益路上竟然有,虧我沒事會經過那,下次也來吃看看~~
  • 我之前也根本不知道公益路有店說~~
    公益路真是太競爭了啊~~

    宅青 於 2013/08/20 22:46 回覆

  • Sherry
  • 沒錯,那超濃郁的就是北海道式的,喝到底還燙舌頭....哈哈哈(不是笑,是很燙喔)
  • 就是給它豬油粉多的意思柳~
    幸好不常吃~XDDDD~
    是說這裡冷氣很強,麵上桌沒多久就冷得差不多了@@........

    宅青 於 2013/08/20 22:56 回覆

  • 肥布丁
  • 我要先去吃隔壁那間的^^
  • 喔? 對日漫比較有興趣是吧?
    我也想再去試一下午午茶說~~

    宅青 於 2013/08/20 22:48 回覆

  • 汪汪比熊犬
  • 原來是新機啊 ! 我覺得你的照片發黃應該白平衡沒調整好的關係
    一直都是用AUTO的話,白平衡的部分會造成顏色上產生誤差(跟環境的光源有關)
    相機的說明書裡都有說明白平衡的使用時機,可以參考一下

    我本身是用單眼相機,白平衡要是沒注意到也會拍出一樣發黃的照片,而且還更明顯
  • 感覺比熊是行家餒~
    對拍這這件事我是完全的不長進類型,
    老覺得有拍到就好這樣.
    也許等哪天有比較好的相機會開始用點心吧~ 哈哈~~

    宅青 於 2013/08/20 22:51 回覆

  • 玫瑰小丸子
  • 燈光師隨扣隨到 限西區(逃~~)
  • 切~
    最好是我在西區時你都能出來啦~
    你這放羊的孩子~~

    宅青 於 2013/08/20 22:53 回覆

  • 小砂
  • 好多東西都刪掉,黃金煎餃沒有,手沖黑咖啡也有
    怎麼我喜歡的都沒有Q__Q
  • 真的吼~
    應該是新店剛開,還沒全部都備齊吧~
    希望將來會全部都可以供應~~

    宅青 於 2013/08/20 22:54 回覆

  • 布丁
  • 不久前高雄開了一風堂
    對照一碗快300元的價位,這兒300元有找有套餐可吃突然顯得很可愛
    是說幸好我對拉麵無感,不管怎麼樣都不會被呷到就是了(菸)
  • 一風堂賣300真的是....花不下企啊~~
    幸好我也不是拉麵迷這樣~
    好加在~
    一碗麵要300我真的沒辦法.
    還是讓花得起的人去吧~~

    宅青 於 2013/08/20 23:36 回覆

  • 羅傑
  • 套餐257這樣可以接受
    只是不知道加麵要多少?
    吃過日本原口味的鹹
    但是清淡口味的也可以接受
    羅傑會肥不是沒道理的 XD
  • 記得麵加大是20元.
    不是免費,不過也不算太貴.

    羅傑是拉麵控?
    鹹淡都合胃啊~~ XDDDD~
    說到這,想到羅傑的日本行....
    是沒打算要寫了是吧?? XDDDDDDD~

    宅青 於 2013/08/21 23:30 回覆

  • jesse0218
  • 離我家滿近的耶,看來是得找機會來嚐嚐^^
  • 喔? 所以Jesse也住附近??
    真巧餒~~

    宅青 於 2013/08/22 21:50 回覆

  • 曉芬
  • 炸雞吸引人
    冰淇淋也不錯
  • 比起之前在日式料理店吃過的炸雞,
    這裡的真的最不鹹餒~
    口味比較合~~

    宅青 於 2013/08/27 18:45 回覆

  • 霸子
  • 沒聽說這家拉麵過哩
    連公益路上也有開 XXXDD

    現在台灣拉麵已經呈現 日式連鎖一派
    台式拉麵一派 當然是各有所好
    所以是我們台灣人之福阿 不用出國就可以吃到兩種派流 哈哈
  • 要不是路過看到,我也不知這家拉麵哩~~

    哈赤應該算是混血兒吧~ 哈哈~
    看生意還不差,應該也有支持者~
    現在台灣真的能吃到越來越多種拉麵了.
    拉麵控會灰熊開心啊~~~~

    宅青 於 2013/08/31 13:51 回覆

  • PAPA  女王
  • 哇...想想這樣公益路上到底幾家拉麵店啦??
    另外..宅青..這樣還叫拍不好唷...( 女王我都要哭了..常手殘耶)

    遇到"黃光"我就開始想念小DC的妙處..直接都會幫你調整成"你想要的光線"
    改天來試吃..XD 公益路離我真近呀!
  • 真的沒拍好咩~ 尤其是餐點部份,黃澄澄的一片....
    女王太謙啦~~

    女王住在熱鬧的公益路?
    那附近好吃的也太多啦~~
    想起來就流口水~ XDDDD~

    宅青 於 2013/08/31 16:47 回覆

  • jesse0218
  • 這個燈光真的不好拍
    我的照片也是一整個黃
    你已經拍很棒了啦^^
  • 聽了好心虛啊~ XDD
    謝謝涼子,真是好人~~

    我要是會後製可能會好很多,
    偏偏完全不會呀~~~~~~~~(掩面)....

    宅青 於 2013/09/12 23:25 回覆

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