宅青食書記

 
 
就在第一次去海南雞飯13號店未果後,就像有小叮噹百寶袋的起士掏出口袋名單.

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(首圖: 東洋魚炒飯).
 

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(首圖: 紅燒耎骨肉). 
 

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(首圖: 鱻園閹雞). 
 

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(首圖: 日式麻糬).
 

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(首圖: 招牌鵝肉). 
 

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(首圖: 時鮮海大蝦河粉蒸).
 

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(首圖: 窯滾囪浪雞).
 

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(首圖: 蘿蔔絲餅).  
 
 

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(首圖:油雞).
 

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先感謝一下辣子不嫌棄的耐心指導,上圖是馬賽克教學的第一張成果.

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在下一個特集展開前插花一下,(是說下個特集說要寫也已經過很久了)....
來跟捧油介紹一道自己也能輕易DIY的美味.
不是要厚臉皮說自己做得有多好吃啦~
主要是想跟捧油們說看似費功的滷味其實不用任何辛香料也可以輕鬆做.
多虧了玫瑰分享了家族獨門食譜.
玫瑰手藝高超,用簡略的兩三文字就挑明重點.
所以容易一舉成功,連平時不下廚的捧油都可以試試喔~
 首次試驗: 食材任選.任何想吃的滷材都可拿來做.
我選了雞翅.三角油豆腐與小豆乾.
一. 食材乾煎.(有油脂者先下). 略有焦痕後翻面.

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