宅青食書記

(首圖:主廚特調芝麻醬拌乾麵). 

 

 

這家店的門面不是很顯眼,第一次去的話要稍微找一下.在漢口靠近西屯路口.

拖稿有點久,拖到隔壁的Merci烘焙也已經開業,麵包也好吃喔~ 不愧是上野師傅的弟子.  

 

光看室內裝潢,絕不會想到是家小吃店. 老闆在內裝砸下的金額很可觀....

 

連洗手間都好像從百貨公司搬來的....

 

菜單: 品項比預期的多很多. 價目數字也是很可觀這樣........XD

 

小卷肉焿湯/80. 

 

除了小卷新鮮,肉焿也十分紮實有彈性. 配合大骨湯底,是很實在的一碗好料,挺有飽足感的哩~

 

御品黃金酥火雞飯/50. 不只是一道古早味作法的火雞肉飯而已.

從選米到火雞肉片再到連下刀角度都很計較的黃金油蔥酥,每處細節都是不馬虎的功夫.

 

亞太密碼鮮蝦鮮蝦肉焿湯/90. 呃....說實話,不知道這菜名的由來為何....噗~~

 

主廚特調芝麻醬拌乾麵/65.

Q彈的麵裹著淡淡醬色,不是傳統麻醬麵那樣一大坨油膩膩的醬.是很清爽的口味,連不愛芝麻的本人都可以接受.

 

店家煉製的辣椒醬. 連吃慣重口味的團長都說厲害. 嗜辣的記得要試試看.

 

超嫩燙豬肝/70.

 

特大糖心鴨蛋/35.

 

一顆蛋賣35,可說是天價了. 不過瞧瞧這剖面,選蛋成本應該不是一般高啊~

 

阿里山山葵拌新鮮小卷/120.

 

韓式辣蘿蔔/50.

這道上桌一看到份量,老實說有哇一聲的驚訝. 只能說製作程序應該蠻費時間的....

 

純手工香菇丸湯/60.

 

店家招待自製 芒果青.

 

店家招待自製 粉粿.

只能說老闆實在太熱情,老闆娘實在太賢慧.簡直什麼都會自己做啊~~

 

 

 

這家店以小吃來說,價格偏高是個事實.

不過在處處是食安危機的現在,

堅持原料天然,無香料無添加,消費者吃起來也比較安心.

講究食材來源有機,成本自然比一般店家高出許多.

就像之前吃過的禾豐田食一樣,店家對食材用心,

在價位方面也就不能太苛責,說店家賣得太貴什麼的.

不只食材高檔,裝潢用心,口味方面個人也覺得還不錯.

有興趣的捧油可以去試試看~

 

 

 

  

 

 

 

店家資訊:

FUKI FUKI 焿富貴

地址: 台中市西屯區漢口路二段63號.

電話: 04-23160826

官網: https://www.facebook.com/pages/%E7%84%BF%E5%AF%8C%E8%B2%B4F%C3%9CKI-F%C3%9CKI/517350765020674?fref=ts 

營業時間: AM11:00~PM20:00.

公休: Tue.

用餐時限: None.

價位: 焿品/75~150. 湯品/60~130. 小食/50~65. 經典小菜/15~150.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.

 

 

 

到訪日: 2014-06/11.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~