宅青食書記

(首圖: 南瓜燉飯搭香酥軟殼蟹).

米雪捎來的新店情報.來到精誠二街口,發現原址樓上的咖啡館已消失,樓下則是改成這家餐廳了.現在的新店真是來得快去得也快....

令人扼腕的是今天不小心開錯ISO,所以這一頓的照片都慘到不行.超殘念........T.T 

菜單: 午餐和晚餐的供餐內容不一樣.有特別想吃哪一類的要注意到店時間,不然中午可是沒有供應排餐的喔~

甜點部份要到櫃前看看當天有做哪些.

鹹派看來不錯樣,不過最後已經太飽實在沒法再點個鹹派來試試.

這個是今天沒點到的巧克力核桃塔. 

先上麵包沾醬. 奶油和巴薩米克醋.

麵包是迷迭香起司口味.歐式麵糰的手工麵包蠻有嚼勁,熱熱的吃蠻不錯.

是說一份是一整個,份量還蠻大的,要是小鳥胃大概吃一片就飽了一半....XD

前菜: 煙燻鮭魚凱薩沙拉.

蘿蔓蠻新鮮,搭配店家自製凱薩醬還不賴. 這裡的凱薩醬口味有調整過,跟其他地方吃到的不太一樣.

帶點辛辣鹹香,辣的部份猜想是因為生蒜加胡椒的關係.

鮭魚片軟嫩即化,倒沒有太多煙燻香氣就是.不過和沙拉一起搭配著吃,整體來說是蠻清爽的一道.

湯品: 蘿勒蔬菜湯.

這道....清淡........

奶油起士玉米濃湯.

這道的口味較多層次.融合了奶油和玉米再帶點淡淡的起司風味.玉米部份都已磨細,沒有礙口的問題.

主食: 獵人燉雞義大利麵/680.

厚~ ISO調錯的粗粒子讓顏色看起來還真是糟糕....(跪倒暗燈........

麵的部份還保留了一點點麵芯.稍有口感,不會軟爛.裹上的重口味的紅茄醬汁,是蠻濃郁的一道.

燉雞部份是整塊雞腿排,份量蠻大的.

腿肉並沒有打扁,所以還挺有厚度,也保留了肉感.

去了骨的雞腿外皮煎得酥脆,肉質口感軟嫩,調味淡一些,沾著鹹香醬汁一起吃比較剛好.

南瓜燉飯搭香酥軟殼蟹/780.

擺盤賣相還不錯.

選的是小尺吋軟殼蟹,不過好像一次放了好幾隻,所以份量也是不少.

蟹的味道很剛好,蠻好吃的,可惜含油稍多一點.

燉飯部份也保留了一些米芯,不會搞得像粥.不過不知道是不是因為加了南瓜泥一起入煮的關係,

等醬汁收乾後讓口感帶點黏稠感,吃起來就不是那麼清爽,小缺點可惜了些.

附餐甜點: 迷你草莓塔.

塔底蠻酥的,草莓新鮮,卡士達醬不會很甜膩.

黑櫻桃起司蛋糕.

起司部份口感很滑順細緻,甜度也蠻剛好.

附餐飲料選的是: 左/拿鐵(H). 右/卡布奇諾(H).

這裡的咖啡用的是Lavazza豆子.喝起來是蠻濃厚的味道.

既然是店家自製甜點,那鐵定要再試試不同口味的啦~ 

香蕉杏仁派/100.

用了蠻多香蕉泥.派底是有硬度的那種酥脆.

什麼? 你問味道? 不要為難我了,是香蕉製品耶....(飄走........XD

一旁還有新鮮香蕉片加上烤脆的焦糖當盤飾.

草莓戚風蛋糕/150.

選用的草莓非常新鮮,重要配角鮮奶油品質算是蠻不錯,不會甜膩.也許還是愛戀戚風的鮮奶油無敵,不過已經算是頗有水準. 

主角除了草莓,當然就是戚風本身了. 這裡的戚風不像傳統印象中那樣蓬鬆有彈性.是比較紮實,氣孔較小較細的口感.

不過也算是好吃的,入口會聯想到市售的生日蛋糕.不會太鬆軟,也不至於到磅蛋糕那樣的質地就是.

要說這裡的單份戚風是很大一片喔~蠻有份量的,吃到這裡實在有夠飽,沒法加點鹹派,也無力再去續攤了.

其實吃到套餐結束就已經蠻飽,還硬是單點甜點來吃,真是腦波微弱的愛吃鬼啊我們....我沒說是起士和我喔....XDD

這裡單價不算低,不過整套吃下來蠻豐富,是會很飽的.

另外目前是採預約制,想去吃看看的捧油記得先訂位喲~~~~

店家資訊:

TouTou Cuisine 偷偷義法料理.甜點

地址: 台中市西區精誠二街5號.

電話: 04-23108102

官網: https://www.facebook.com/toutoucuisine

營業時間: AM11:00~PM21:30.

公休: Mon.

用餐時限: None.

價位: 咖啡.飲品/100~230. 酒類/900~2280. 午餐/680~780. 晚餐/880~1280. 甜點/100~180. 披薩/280~350.每人低消/200.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.

到訪日: 2015-02/03.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~