此刻....
等死................

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(首圖: 爐烤季節熱沙拉).

 

王品集團旗下的義式餐廳開到較近的北區中友商圈一帶,附近幾乎吃得差不多了,索性到王品集團還沒吃過的系列插個旗.

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看來王品受食安和形象新聞衝擊還未平復,這天正午時分進門竟落個與工作人員包場的局面.

這在過去到王品旗下餐廳吃飯的經驗是大相逕庭.

三民店看得出在店租和裝潢下了大手筆,要是時日撐不長久的話還真是可惜了.希望昔日榮景能有再返的一天.

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菜單. 嗯,好糊....因為沒吃早餐餓過頭,手不是普通抖....XD

總之,這裡就一種套餐價位,重點是主餐的變化.

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餐前麵包.(可續).

義式麵包個人比起法式麵包更是喜愛有加.罷特,這義式麵包....算是有些扣分的環節.

麵糰揉得不好,以致發酵不充份,較乾硬的部份藏在麵包底,影響了口感.該有的義式香草味道也沒啥存在感.殘念....

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野莓優格水果沙拉. 

因應季節換上了梨子和蓮霧.

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爐烤季節熱沙拉.

算是義式烤蔬菜的延伸版.差別在不像傳統作法烤得那麼透,還保留了蔬菜本身的新鮮水潤口感和味道.

上頭以蕃茄為底的特製醬料做口味上的變化.

底下蔬菜類的選材頗佳,櫛瓜,蕃茄,杏鮑菇等較易出水的食材熟軟程度剛好,還有鬆綿透軟的馬鈴薯,算是很好吃的一道熱沙拉.

難得的本人有吃光一盤無肉食物....XD

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南瓜濃湯. 甜味十分明顯.

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義式蔬菜湯.

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蕃茄等蔬菜熬製湯底,以切片培根腸點綴,微酸清爽.

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桔香魚排奶香義大利麵.

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大塊魴魚排搭配白醬義麵.清淡調味魚身沾裹薄薄麵包粉入炸香酥.

白醬部份則入了起司,帶香氣但調製清爽不過濃稠.所以入口不會有一般白醬容易膩的疑慮.湯汁方面可以稍微再收乾幾分.

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爐烤牛排義大利麵.

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這擺盤....好難拍....XD

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牛肉部份熟度有過一點點,不過入口比想像中來的軟嫩.邊角炙烤到微酥,口感挺不賴.

其實無需醬汁,沾一點點海鹽就好吃.算是對得起價位的一道牛排.

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麵的部份若要硬一點注文時可能要先交待一下.不過這正常版的也不會軟爛.應該算是一般大眾可以接受的軟硬度.

說是清炒,不過過程應該是加了肉湯之類的一起拌炒,所以入了麵之後,嚐來帶著較明顯的鹹味.

點餐時所提醒的帶辣部份個人倒是沒什麼感覺到.話說這裡的義麵麵量都蠻多,不是很餓的情況要完食蠻吃力的.

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不只是冰淇淋.

名字說明了不是單單一球冰淇淋這麼簡單.上桌時會附海鹽和橄欖油.

在冰上輕灑少量海鹽,入口後味道起了微妙的變化,不只是單純的甜味,落喉後隱隱一陣鹹甜味是讓人頗為驚奇的回馬槍.

至於加橄欖油則是本人還沒有勇氣的嚐試.所以不知會是什麼樣的滋味.

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野莓奶酪. 稍甜的莓果醬搭上淡口的奶酪.

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薄荷奶茶(H) & 莓果森林(H).

附餐飲料也算是蠻有誠意. 熱飲是給一整壺. 兩種表現都不錯.莓果森林花茶酸度適口,不會甜膩.

薄荷奶則茶香存在感十足.不會因為是套餐品項就一副和稀泥樣,隨便呼攏過去.算是蠻好喝的奶茶.

怕甜的捧油點餐時記得注文調整甜度.本人喝是將將好啦~

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一如王品旗下其他餐廳,表現不會太差,有一定水準.

最為人所知的服務方面也是一樣的好,也可能是今天桌數不多的關係,所以我們一動一靜都很被注意這樣.

不管是不是為人垢病的萬事SOP,至少絕不會有服務態度不佳或踩到大雷這樣的情況.安全至上.

餐點部份水準比預想來得好一些,有些菜色看起來還蠻有意思,下次有機會去吃看看.

義塔應該是王品餐廳中少數會有回訪意願的,所以拜託三民店要撐下去嘿~

今天謝謝安琪,團長的招待呦~~

 

 

 

 

店家資訊:

Ita House 義塔.創意料理

地址: 台中市北區三民路三段125號2F.

電話: 04-22251152

官網: http://www.itahouse.com.tw/index.htm

營業時間: AM11:30~PM14:30. PM17:30~22:00.

公休: None.

用餐時限: None.

價位: 套餐/380. 單點/90~280.

加成: 10%.

信用卡: Yes.

附設停車場: Yes.(特約).

 

 

 

到訪日: 2015-04/27.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

 

 

 

 

 

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宅青 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

禁止留言
  • 豬贏
  • 橄欖油加冰淇淋不知有沒有人嚐試過了,
    光想就覺得奇妙XDDDD~
  • 嘿啊~ 有點難想像加油的口感是啥,
    所以沒膽加下去....XDDD

    宅青 於 2015/04/28 19:28 回覆

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