(首圖: 爐烤季節熱沙拉).
王品集團旗下的義式餐廳開到較近的北區中友商圈一帶,附近幾乎吃得差不多了,索性到王品集團還沒吃過的系列插個旗.
看來王品受食安和形象新聞衝擊還未平復,這天正午時分進門竟落個與工作人員包場的局面.
這在過去到王品旗下餐廳吃飯的經驗是大相逕庭.
三民店看得出在店租和裝潢下了大手筆,要是時日撐不長久的話還真是可惜了.希望昔日榮景能有再返的一天.
菜單. 嗯,好糊....因為沒吃早餐餓過頭,手不是普通抖....XD
總之,這裡就一種套餐價位,重點是主餐的變化.
餐前麵包.(可續).
義式麵包個人比起法式麵包更是喜愛有加.罷特,這義式麵包....算是有些扣分的環節.
麵糰揉得不好,以致發酵不充份,較乾硬的部份藏在麵包底,影響了口感.該有的義式香草味道也沒啥存在感.殘念....
野莓優格水果沙拉.
因應季節換上了梨子和蓮霧.
爐烤季節熱沙拉.
算是義式烤蔬菜的延伸版.差別在不像傳統作法烤得那麼透,還保留了蔬菜本身的新鮮水潤口感和味道.
上頭以蕃茄為底的特製醬料做口味上的變化.
底下蔬菜類的選材頗佳,櫛瓜,蕃茄,杏鮑菇等較易出水的食材熟軟程度剛好,還有鬆綿透軟的馬鈴薯,算是很好吃的一道熱沙拉.
難得的本人有吃光一盤無肉食物....XD
南瓜濃湯. 甜味十分明顯.
義式蔬菜湯.
蕃茄等蔬菜熬製湯底,以切片培根腸點綴,微酸清爽.
桔香魚排奶香義大利麵.
大塊魴魚排搭配白醬義麵.清淡調味魚身沾裹薄薄麵包粉入炸香酥.
白醬部份則入了起司,帶香氣但調製清爽不過濃稠.所以入口不會有一般白醬容易膩的疑慮.湯汁方面可以稍微再收乾幾分.
爐烤牛排義大利麵.
這擺盤....好難拍....XD
牛肉部份熟度有過一點點,不過入口比想像中來的軟嫩.邊角炙烤到微酥,口感挺不賴.
其實無需醬汁,沾一點點海鹽就好吃.算是對得起價位的一道牛排.
麵的部份若要硬一點注文時可能要先交待一下.不過這正常版的也不會軟爛.應該算是一般大眾可以接受的軟硬度.
說是清炒,不過過程應該是加了肉湯之類的一起拌炒,所以入了麵之後,嚐來帶著較明顯的鹹味.
點餐時所提醒的帶辣部份個人倒是沒什麼感覺到.話說這裡的義麵麵量都蠻多,不是很餓的情況要完食蠻吃力的.
不只是冰淇淋.
名字說明了不是單單一球冰淇淋這麼簡單.上桌時會附海鹽和橄欖油.
在冰上輕灑少量海鹽,入口後味道起了微妙的變化,不只是單純的甜味,落喉後隱隱一陣鹹甜味是讓人頗為驚奇的回馬槍.
至於加橄欖油則是本人還沒有勇氣的嚐試.所以不知會是什麼樣的滋味.
野莓奶酪. 稍甜的莓果醬搭上淡口的奶酪.
薄荷奶茶(H) & 莓果森林(H).
附餐飲料也算是蠻有誠意. 熱飲是給一整壺. 兩種表現都不錯.莓果森林花茶酸度適口,不會甜膩.
薄荷奶則茶香存在感十足.不會因為是套餐品項就一副和稀泥樣,隨便呼攏過去.算是蠻好喝的奶茶.
怕甜的捧油點餐時記得注文調整甜度.本人喝是將將好啦~
一如王品旗下其他餐廳,表現不會太差,有一定水準.
最為人所知的服務方面也是一樣的好,也可能是今天桌數不多的關係,所以我們一動一靜都很被注意這樣.
不管是不是為人垢病的萬事SOP,至少絕不會有服務態度不佳或踩到大雷這樣的情況.安全至上.
餐點部份水準比預想來得好一些,有些菜色看起來還蠻有意思,下次有機會去吃看看.
義塔應該是王品餐廳中少數會有回訪意願的,所以拜託三民店要撐下去嘿~
今天謝謝安琪,團長的招待呦~~
店家資訊:
Ita House 義塔.創意料理
地址: 台中市北區三民路三段125號2F.
電話: 04-22251152
官網: http://www.itahouse.com.tw/index.htm
營業時間: AM11:30~PM14:30. PM17:30~22:00.
公休: None.
用餐時限: None.
價位: 套餐/380. 單點/90~280.
加成: 10%.
信用卡: Yes.
附設停車場: Yes.(特約).
到訪日: 2015-04/27.
* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~
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