宅青食書記

(首圖: 安格斯牛四式).

離家不遠的地方出現了一家燒肉店.從貨櫃型門面見光開始就默默地注意它到底何時開業.

話說這門面和店名讓人聯想到崇德路上的龍八燒肉.

(嚴選安格斯皇太子三人套餐 之 Prime牛肉三品).

北屯區崇德路三段又有新店開幕,這一帶真是競爭越來越激烈,儼然是繼西區後又一新的餐飲業的兵家必爭之地.

這家新開業的燒肉店外觀很顯眼,在崇德三段與崇德九路口,隔壁是紅了好些年的熱炒餐廳九號碼頭.所以應該還蠻好找的.

(首圖: 牛五花專用飯).

來自日本的牛角燒肉展店進度終於到了台中.看來一直在台中獨佔鰲頭的屋馬燒肉有了一定水準的競爭對手.

(首圖: 和牛橫隔膜).

台中餐飲一級戰區公益路又開了一家新的大型燒肉餐廳.今天慶祝某人出關所以不泡咖啡館,我們來吃肉~ XD

(首圖: 精選大草蝦).

一頭牛從開幕就一直是口袋名單,不過躺到現在才有人可以揪來一起吃.一個人還真不太好意思走進這種店啊~

(首圖: 無柚套餐 之 鹽主食).

繼續吃生日大餐~~
友人讚不絕口的屋馬,門面很有點居酒屋的fu.
一直搞不懂取名屋馬是啥意思來著,
還以為是日本某地名或創始者相關名字之類的.

    一直久仰原燒的大名,今日終於有機會到店一嚐其味.不過好像一再聽說新開的崇德店評價不優,雖然不知道燒肉店的品質會有什麼差別,但還是決定先到有口碑的中港店,比較保險.

    來說說料理吧! 我和友人點了不同的主餐,所以共嚐到三種拼盤的口味.分別是原燒牛肉,豬肉綜合和牛肉綜合.肉的品質很好,也很新鮮,即使不小心烤得有過頭,吃起來也不會太硬.而一向對豬肉不是很有興趣的我,對烤的更是不加期待,但意外發現品質好的豬肉就算用烤的也不會過硬,很不賴喔~  一改對炭燒豬的印象,因為以前是絕對不會去點豬肉來吃的.
    牛蕃茄沙拉的外型和陶板屋的鮮蔬蕃茄沙拉非常相似,原以為內在口味也類似,不過發現裡面不像陶板的有內藏驚喜,就單純是醃漬過的新鮮牛蕃茄,搭配紫洋蔥和培根粒.個人是覺得陶板屋的比較好吃.  而友人點的優格水果沙拉,口感清爽,在味道上較簡單,不過我反而覺得比陶板的海鮮水果沙拉好吃.(因為前一天才去過陶板屋,好像忍不住一直拿來比較....)
    元氣牛犇湯,跟一般對牛肉湯的印象很不同,是很清爽的味道,如果不是看到牛肉,甚至有可能嚐不出來是牛肉為主的湯品,其中加了大量的蕃茄和其它蔬蕈類的食材,所以味道比較像是清淡的蔬菜湯.個人較喜愛陶板的牛腩湯就是了.