宅青食書記

(首圖: 四色五花肉).

最近在北部夯得不得了的韓式八色烤肉,這陣風也吹到中部來了.

而本人會是開店初就想揪人去看看,不料大家行程都很滿.

要顧小孩的要跑咖啡館的,沒人有空理我,而且是在有點距離的豐原.所以拖到今天自個兒先來探探.

菜單.

以套餐形式為主,都是兩人到三人的份量.當然也有韓國著名的年糕煎餅人參雞等熟食可以單點.

雙人套餐從1280起跳.大致PO個重點幾頁,詳細菜單請參考: 江原慶白菜-豐原店相簿.

今天只有一個人,在點與不點套餐之間猶豫半天.最後選擇了單點.

單點 辣醬骰子牛/220.

肉質挺不錯,烤到兩面變色就可以吃.全熟的話可能就稍微老了點.

至於這辣醬其實沒什麼辣度,不用被文字表面嚇到. 味道較像是甜辣醬,甜味雖然明顯但還算清爽不會太膩.

只有尾韻一點點被甜味掩護的辛香,沒什麼攻擊性.如果點了套餐胃還有些餘地,可以點這道來試試.

單點 四色五花肉/490.

其實在門口一看,就知道今天的照片不會好到哪去.黃燈苦手啊啊....不管什麼角度都是一片黃....

話說這裡的特色是四色和八色燒肉,但滿室黃燈,根本不容易分辨顏色餒.雖然本人拍照技術爛不在話下,不過就算不拍照,

看實品也並不容易看出明顯的顏色差異.不是應該在視覺上讓特色更突出更吸引人嗎? 

雖然不易分辨,還是說明一下各口味吧.

由左至右: 蒜味.咖哩.辣醬.大醬.共四色.

捲好的豬五花,打開是這樣一整片,先直接這樣烤.

服務人員有空的話就會過來幫烤.熟練的先剪成兩半,等到一熟就再切成適口大小盛盤.

看,就是這樣,服務人員整整齊齊地把烤好的五花肉排好.客人只要等著吃就好囉~

不知道這裡是不是跟韓國當地一樣也都是烤到這樣的程度就起鍋.豬五花的肥肉部份剛剛熟,還是很軟嫩的口感.

不是烤到焦黃,把油逼出來變得脆脆的那種口感.個人是平常就沒有吃肥肉的習慣,今天想嚐試看看韓國人的庶民美食有啥不一樣.

不過吃了幾塊後還是覺得肥肉蠻有存在感.肥軟肥軟的口感還是難以說服我吃肥肉....殘念........

不過就味道來說,意外地都還蠻清爽,以為蒜味就會很可怕?其實不會喔~ 沒有生蒜的強烈氣味.

辣醬也並不辣,微微甘甜.大醬口味就是韓式味噌醬,再經自家調製過,所以不會死鹹.這一味沒想到還蠻好吃的.

咖哩口味就....你知道的,本人不吃咖哩.所以謝謝再聯絡....

單點 海鮮豆腐鍋/280.

鍋物部份都會附上白飯一碗.這一碗看了都飽了是吧....XD

原來這裡的豆腐鍋是這樣的,和想像的很不一樣.有點像是雪濃湯的模樣.豆腐不成塊而是壓碎入煮,所以呈濁湯貌.

喝起來是增加了濃郁感.味道很不錯,調味方面下手有重一些,所以蠻適合搭著白飯一起食用.

裡面有個頭蠻大的蝦子和一些菇蕈類.雖不符想像,但確實是一道蠻好喝的湯品.

單點 今日特調.

這是套餐裡的附餐飲料.在菜單上是沒有這一項的.不過要單點也是可以,跟服務人員說一聲.

今天的特調是 柳橙冰沙/60.

味道方面確實是還算不錯,招牌多色豬五花也蠻有特色.

不過對不是那麼習慣吃烤五花肉的台灣人來說,接受度還有待時間檢驗.

對平常就愛吃豬肉的人來說可能接受度會高一些.

另外建議還是要揪人一起會比較划算,不然單點吃起來還蠻傷荷包.

套餐還有小菜無限量供應,這點也是單點無法享受到的.

所以想要獨自一人去吃的話還是多考慮一下比較好........XD

店家資訊:

강원도 빨간배추江原慶白菜- 豐原店

地址: 台中市豐原區復興路2號.

電話: 04-25123099

官網:  https://www.facebook.com/pages/%E6%85%B6%E7%99%BD%E8%8F%9C/450358171807791

營業時間: AM11:00~PM22:00.

公休: None.

價位: 雙人套餐/1280~1680. 三人套餐/2180. 肉品單點/150~890. 其他烤物單點/80起. 鍋物單點/250~580. 米食單點/200~280. 其他熟食/180~280. 飲品/60起. 酒精飲品/150~520.

加成: 10%.

信用卡: Yes.

附設停車場: Yes.

到訪日: 2015-08/20.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~