宅青食書記

說起往新社各觀光景點的這條東山路是越來越繁榮啦~
往山上走是大坑登山步道和新社區,
向左有越擴越大的慈濟醫院和水舞饌,Living House等大餐廳.
向右有麥當勞,摩斯和星巴克等知名連鎖店.
新開發的快速道路交流道口也在此完工.
連便利生活的屈臣氏.康是美等店也於此設新分店.
現在連王品集團也開始注意到這一帶,
住在這兒還真是什麼都有了.
這一區是不是要發達啦? 哈哈~~
其實蠻久以前已吃過石二鍋,
不過當時還沒開始寫食記,
在東山店吃過後發現,這兒的服務比漢口店好呢!




石二鍋一貫的吧檯座位設置.
座位正對的就是這半開放式廚房.
不過下午近五點時分,
已近滿座一半,
維持同樣的快速俐落風格,
立刻帶位入座,然後送上飲品,點菜,
半分都不浪費.
趕到我連店內情況都忘了拍,
畢竟對平價小火鍋店來說,翻桌率就是生命哪~~

桌上擺的是已先預備好的醬料盒,
愛吃哪味,自己DIY.
個人吃火鍋大多是不沾醬料,
所以這盒是完全沒碰到.


服務人員看我們都沒動手,
就送上一碟沙茶醬之類的玩意兒,
不過我不很愛沙茶這一味,所以也沒用到.



menu是簡單的一張紙,
有如速食店的餐盤紙,可用完即丟.
無需再費心整理.
餐點內容寫得清楚明白.
一人198,主餐+菜盤+副食再加飲料一杯.
主餐如下,共有11種可選.


另有各式平價小單點,可提高消費額,
另闢一路收入來源.






點完菜一分鐘內便送上熱鍋,
果真神速.
我和老媽都點了石頭鍋,
先爆香過的鍋底增添湯頭滋味.
湯頭甘甜不死鹹.



雪花牛鍋的菜盤長相比起外面售價兩三佰甚至更高價的小火鍋
一點不遜色.



副食:我的烏龍和老媽的冬粉.
小鳥胃老媽吃到最後甚至無力解決這一小盤冬粉.
戰鬥力之弱....連吃一百多元等級價位都會賠錢........



主餐:
左:雪花牛.
右:雞豬雙併.
雪花牛肉質新鮮好吃不在話下,
不過老媽的豬片倒真挺不錯,
沒有過肥的豬腥,而且一點也不會過硬柴乾.



吃完熱騰騰的火鍋,當然要來杯飲料解解火.
石二鍋的檸檬冬瓜冰沙是絕不可錯過的.
這一味我好愛啊~
區區20大洋,比市售任何一家專業飲料店都好喝.
檸檬酸和冬瓜甜的比例剛剛好.
把老媽的份收進肚,還外帶兩杯走.
不知道平時能不能專程來外帶飲料而不消費鍋物?
比起飲料專賣店動不動就四.五十的價位,
這實在好喝又划算哪~~



因為要提高翻桌率,所以不像王品其它餐廳在店內寫意見卡,
而是建議顧客到網站回填.





這東山路上的第一家王品餐廳進駐,
消費者可真是捧場,
還好當天去的時間早,
我和老媽大約六點出頭吃完,
這時當天預約竟已排到9:40.
而且開店過一個月後我們想預約全家去吃,
竟然都沒位子啦~~
還真了不起哪!!

其實以198這價格能有這樣的餐點內容和品質,
應該已不能再多要求什麼,
店面小,展店快速可說是石二鍋的特點之一.
但對顧客來說,這是唯一的缺憾,
總會想用餐環境若能再舒服一點就好了.
不過就如剛說的,以一百多又不加服務費的價位,
實在不好再多抱怨什麼了.
因為實在離得近,價格又不很貴,
當然能想吃時就去吃是再好不過,
但看來很有難度就是啊~~~~







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