此刻....
等死................

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從半熟凹式蛋糕開始風行,頻見北部評友的文讓我垂涎不已.
但我這人古怪不搞團購,所以只能對著螢幕吞口水.
沒想到現在台中終於也有了賣凹式蛋糕的店了哩!
還是原汁原味的日本名師的名店首開,竟選在台中,
而且是離我超近的中友百貨. 豈有不光顧的道理~

提袋和外盒都很有質感. 不愧是貴店來著~ 咳咳,我是說名店啦~
但這也好像是唯一最有質感之處,
就在近日評友們的御見口碑文延燒之際,
讓我看見同為凹式蛋糕的不同之處.


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購買時叮嚀得一小時內冷藏,所以一回家趕緊搶拍再入冰箱.
打開盒蓋,驚奇伴隨濃濃蜂蜜香氣散出.
想的是顏色真美,蜂蜜真香和....天啊~體積真小........
這個厚硬的蛋糕烤模真是讓人為難.不知從何下刀才好.
看了評友們的御見口碑文更覺得這包裝很有問題.
因為它是把蛋糊直接倒進這烤模入烤箱烘烤.
所以蛋糕成形是直接黏貼在模壁上.但這可不比一般蛋糕.
表面是脆弱非常,一個施力不對就整組壞了了.
應該要像御見那樣再多加層烘焙紙.
可把蛋糕從盒內提出,然後輕拉下紙壁,從蛋糕緣下刀.
若是從蛋糕中心下刀再往外緣拉,彌足珍貴的液態內餡鐵定肆意奔流.
想救都沒得救,"金某蔡"哩!!

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磨了半天簡直把耐心消耗殆盡.索性粗魯的扯開.
香氣一直攻擊味蕾又吃不到真是令人惱火啊~~
好不容易可以弄出一塊還可以拍照的.(其實背面整張皮都被撕了).
金黃色的濃稠半熟餡淌出,香氣倍增. 害我直吞口水.
立馬拍個兩張意思一下,就把蛋糕一口吞.
別怪粗俗大嬸我不懂細細品嚐,實在是香氣和賣相都太誘人了~
蛋糕下肚後,高雅的蜂蜜香甜餘韻猶存,
舌頭遲鈍如我都感覺得到不是廉價蜂蜜的好滋味~

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蛋糕體的部份口感非常濕潤綿密,真是讓人欲罷不能.
但感覺比御見的薄一些,真希望尺吋能大點啊~
我連手指頭都差點吞下肚了~~ 

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不能好好切的下場就是菁華竄流,沒法好好待在蛋糕裡.
黏在紙模底,簡直想不顧形象把整張紙拿起來舔個乾淨啊~
蛋糕壁的部份也浪費掉很多,都耗在撕下的紙模上了. 

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我是到現場看了才知道,原來這家是日本超有名甜點師傅宮本雅巳的店.
以前看電視冠軍時對他印象很深刻,
他做的蛋糕真是超級無敵美的.要是能吃得到有多好.
沒想到如今真能吃到,雖然不是電視看到的藝術蛋糕,
但他的手藝無庸置疑.值得一嚐.
雖然過了十多年才得以實現,還是很高興~
既然是名師級的店,價之不親民多少也有點心裡準備.
但心裡還是不免咋舌. 畢竟份量真的不大啊~~

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因為是第一次吃到蜂蜜凹式蛋糕,所以為其美味感動不已.
但在看到御見文時不免在心理有了比較.
御見沒親自吃到所以口味難究高下,
但以讓消費者食用方便度來說,名店確實不如御見啊~
而且也沒有像御見這樣貼心的食用和保存說明,
購買時除了確定在一小時內冷藏,其它可是啥都沒說.
只記得收錢....
所以不免讓人覺得除了價位之外,其它的部份有點陽春....
份量方面因為本身做的就比別家小,加上黏在紙烤模的部份,
能吃的根本沒多少.
一個人可以輕鬆完食一整個. 大胃如我更是來上幾個也沒問題.
有問題的是實在不是可以肆無忌憚買下手的價位呀~~

原諒大嬸手腳慢,來不及在優惠日截止前說這個好康.
慶開幕在1/6前是有優惠半熟蛋糕特價199和布丁買三送一的.
1/7開始可能就恢復原價,但希望有別的新優惠展開~~
大師級的好手藝是非常值得一試的~~~~







目前商品以半熟蛋糕和布丁兩種為主.
希望將來能引進更多商品,可以吃到越來越樣多名師的手做美味~~

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店家資訊:
Live Sweets Tokyo - 台中中友店
ADD: 台中市北區三民路三段161號B2 (中友百貨B棟B2).
TEL: 04-
SITE:
Opening Hours: 平日:AM11:00~PM22:00. 假日:AM10:30~PM22:00.
OFF: None.
Price: 東京半熟凹蛋糕系列/250.  布丁系列/70.
Service Charge: 0.
Credit Card: No.
Parking Lot: Yes.




到訪日: 2012-12/31.
* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~ 

 

 

 

 

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宅青食書記

宅青 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 玫瑰小丸子
  • 感覺吃來會很狼狽耶XD
    滴滴滴不完的精華會讓我很捨不得啊><
  • 所以整塊給它大口塞下去,管它優雅不優雅.
    精華不浪費才是真理!!!!
    真的好吃ㄋㄟ,好想多來幾個,可是買不下去........

    宅青 於 2013/01/06 20:54 回覆

  • HSuan*HS
  • 昨天宅青在上傳照片時我就有follow到!趕緊尋找到優惠期限1/6,看了右下角日期正是今天!
    正當開心沒有錯過之際,看看冰箱裡一堆甜食點心,頓時間不允許購買的失落全湧上來,哈哈....看起來太誘人,還沒吃過半熟蛋糕說~
  • 半熟蛋糕真的是視覺系大勝啊~ 賣相超級誘人.
    Hsuan真的是甜食系的吼~ 積了一冰箱啊~~
    希望1/7以後有新的優惠,不然原價一個250真的很貴,我覺得照片不太明顯,實品真的沒啥份量,超小的....
    也許等冰箱存糧清得差不多,他們家會有新活動也說不定,一定會吃得到美味的半熟蛋糕的~~

    宅青 於 2013/01/06 23:35 回覆

  • pulllalala
  • 哇.哇.哇...妳拍的照片真誘人讓我想對著螢幕咬一口捏~~~>///<
  • 真的嗎? 我很偷懶都沒像別人都會把景喬好再拍,隨便往桌上一擺就拍,很交差了事的德性啊~
    pulllalala真是好人一枚,謝謝ㄋㄟ~~

    宅青 於 2013/01/06 23:39 回覆

  • Yvonne
  • 還沒吃過半熟蛋糕哩! 照片看來好誘人..還好有看妳的內文..不然會以為這蛋糕很大!

    雖然有些貴,還是該買來吃看看! (中友百貨最近怎麼這樣燒錢啊!)
  • 蛋糕本身真的很迷你呀~~
    好味道值得一嚐,但若能親民一點就更好啦~~
    中友最近真的是拼了,讓台中人不只到大遠百吃,中友的幾家新店也挺不錯的哩~

    宅青 於 2013/01/07 12:21 回覆

  • cevilla
  • 巧克力和蜂蜜二相比較
    我也較愛蜂蜜的香甜味
    巧克力吃起來比較膩口感上層次沒那麼多
  • 沒錯,我也覺得巧克力比較容易膩.
    投蜂蜜原味一票~~

    我買的這家還有抹茶口味,可惜我不吃抹茶,不過覺得喜歡抹茶的應該會很愛這一味~~

    宅青 於 2013/01/07 12:23 回覆

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