宅青食書記

先感謝一下辣子不嫌棄的耐心指導,上圖是馬賽克教學的第一張成果.

辣子的說明很仔細喔~ 還不會馬賽克的捧油可以試著跟隨每個步驟試試看(這裡).

連我這電腦白痴都成功了,雖然還不知道照片尺吋怎麼改,但至少想遮的都遮到啦~~

謝謝辣子餒~ ^_____^........

過年期間不愛出門跟人擠.閒閒沒事就是從早到晚跟電視巴在一起.

後果就是名單上又多了好些店哪~

這家其實有印象以前玫瑰有寫過,(這裡).

但看電視時並不知道,只是目光一個勁兒的跟著螢幕裡油亮的烤雞轉....

還在網上找了半天,這誘人的磚窯雞倒底是哪家店啊~~

最後終於被我找到,  罷特!!這種合菜餐廳哪能一人前去,

硬是找了個名義,(朋友的男友生日這樣會不會扯太遠?)

終於成行~ 沒想到我也能揪到人吃合菜啊~ 灑花了我....

門口一排磚窯正是本店招牌無誤~

櫃前的水箱頗有海鮮餐廳的現撈熱炒海味的fu,

但好像只看到玩賞用金魚耶~ 還是大嬸我眼花@@.. 

整個用餐區都是客家味,時下流行的客家花布用在各地方.

一度以為這是客家餐廳來著,但看菜單卻又不是這麼回事.

介於客家,眷村和古早味台菜之間吧!!

除了客家元素,還有好些古早小物.

是說下面那琴是本來就只有兩弦嗎? 比三味線還厲害了~ 

動筷子前先到醬料區瞧瞧,呃....很好,都不需要~

招待涼菜一小碟:

豆丁挺入味,不致於死鹹,滷得還不賴~

古早味好像一定要來個豬油拌飯/15.

除了我好像每人都有點飯. 我真的是能不吃飯就不吃飯的傢伙 XD~

清炒蘆筍/128.

嗯....我沒碰它,因為這不是我的菜呀~~

不過這盤有被友人清空,應該不錯吧! 

金沙蝦球/268.

新鮮多汁蝦肉裹上蛋黃淡淡鹹香.

蝦兒多半都跑到我肚皮裡了XDD~

椒鹽粉肝/158.

這道點下企感覺有點對不起大家,因為份量真的有點少啊~

其中有一半是蔥花加蒜酥吧!!

豬肝不是什麼昂貴食材不是嗎?....

感覺店家這道利頭不小,賣99都很有賺餒........

陶板松阪豬/268.

松阪特點都還在,口感有些嚼勁. 這擺盤頗高,感覺份量不少.

豆酥鱈魚/328.

軟嫩魚身被滿滿豆酥覆蓋. 若怕油膩的捧油建議吃下面的魚肉就好.

(那幹嘛點豆酥哩??)........

菜單上標榜現撈活魚,不過沒看到店家是不是現撈.

總之魚吃起來是新鮮的.

將將! 就是為了牠遠道而來....

磚窯雞: 一雞兩吃/780.(單點烤雞/550).

先上桌的是烤雞部份,如果這是全雞,感覺有點小吼~~

附上的是雞油原汁,個人是沒沾,因為已經蠻有味道了啊~

給美美的雞胸來張特寫, 好啦!要嫌我不懂吃雞對吧~

大嬸我就愛肉厚的雞胸不行嗎? XD~

不過這雞胸不會乾澀喔!  揪西多汁,還不賴~~

雞架煮成的雞湯,選的是綜合菇,(有芥菜和綜合菇兩種可選).

湯頭滋味清淡,也不會過油膩. 獲得在座一致好評.

剩下的湯被友人打包,回家配晚餐~~

招待水果一盤,友人都說很甜~~ 

總的來說,這裡的價不能說很親民,但也不到高不可攀的等級.

以滷肉起家,到現在成了專攻古早台式料理和農家阿嬤手路菜.

而引我前來的磚窯雞雖稱不上絕頂美味,但也還算可以.

若是親朋好友或家庭聚餐,倒也不妨考慮來這試試.

如果人數多需要分攤計算的話,合菜桌價位會親民更多~

懷念古早味的話,這裡也有滷肉,大封,菜瓜麵線,白菜冬粉滷,筍干大腸等鄉村家常菜.

有興趣的捧油可揪人吃合菜,一嚐從前的媽媽味手藝~~

DM兼菜單:

還有合桌可先預訂,價在3000~6000. 

還有附設停車場,開車的捧油也不用擔心停車問題~~

店家資訊:

三嘴滷 懷舊復古餐廳

ADD: 台中市西區忠明南路467號.

TEL: 04-23715181

SITE: http://3treasure.emmm.tw/

Opening Hours: AM11:00~PM14:00. PM17:00~PM22:00.

OFF: None.

Price: 飯麵類/10~120.肉類/168~288.海鮮類/168~328.現撈活魚/188~468.下酒菜/158~328.手路菜/158~528.蔬菜類/98~168.湯鍋類/158~700.磚窯雞/550~780.其他/138~288.

Service Charge: 0.

Credit Card: Yes.

Parking Lot: Yes.

到訪日: 2013-02/22.

*以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值.料理美味與否還是依個人主觀為準~~