宅青食書記

(首圖:招牌炒麵).

炒麵專題進入尾聲啦~ 今天來到名單裡最後一家名店.

話說大名鼎鼎的豬血財在后里簡直可以用獨霸一方來形容....

現在在另一端豐原也開了一家跟財老闆有點淵源的豬血強.

是說選的點實在有夠難找的哩! 記得第一次去時,找到剛好是午後1:40.

正好目送人家關門,真是殘念~ 枉我頂著烈日在不熟的豐原一帶轉來轉去....

但貪吃鬼的習性....當然是一定要吃到!! 所以一次吃不到,就給它去第二次~

瞧瞧這店面,竟然是賣豬血湯的哩! 連停車的地方都有.大概只有康康豬能比它豪氣了.

裡面空間也還蠻寬廣的. 餐點也和去過的幾家大同小異,價位約在25~60不等.

另外有販售紅茶可以在熱天解解渴.

自助醬料區:

這豆瓣菜脯應該是配飯類的吧? 我沒吃,看起來應該是店家自製的. 

真是什麼醬都有餒,我舀了一點點這不辣的醬,還以為應該也會有點辛香味.

結果真的一點都不辣哩!  這個應該叫油蔥醬才對,就是炒久一點的油蔥嘛~

只是紅蔥的部份弄得很細,顏色炒得較深.

照例來個老組合,炒麵(小)/25+綜合湯(小)/50.

這家的肉燥比較不那麼肥,麵體口感部份是比較軟比較濕一些.

調味剛好,不會過鹹.

綜合湯的賣相就寫明了是大骨熬出來的,比起其它家是稍濁一些.

豬血也是軟嫩入味,湯頭的部份則口味較重些.

其他食材也很新鮮,不過感覺好像沒那麼多種類.

以豬血佔最大份量.

不知道強老闆和財老闆的做法和口味是否完全一致.

因為沒兩家都吃,所以無從比較.....

不過,若答案是肯定的話,那和本人並沒有很合味.

但以生意還不差的程度看來,也許名店效應還是有的.

味道這事說不準,也許有捧油吃過會覺得好吃非常的哩~

手上幾家名店終於跑完,結論是名氣和喜愛程度不一定成正比.

當然,口味這東東本就是很個人的事.

所以只是個人感覺, 大家不必太在意.

就豐原地區來說,個人的第一名是宋記.

再來依序是康康豬,信義和豬血強.

當然至今還是沒有店家可以超越個人的第一名-東山夜市老爹炒麵.

這家在心中已是神級地位,無可超越.

有如武林界的神人金庸,無可取代.....

也許是不復存在的美味在記憶中加了分,

但每每想起這記憶中的垂涎美味實在令人緬懷再三哪~~

這一味失傳真讓人感嘆,如此美味只能留在回憶中........

抱歉,拖文太久,優惠期已過.

但炒麵定價也是不貴的啦~~

店家資訊:

豬血強 豬血湯炒麵

ADD: 台中市豐原區文昌東街56號

TEL: 04-25256603

SITE: FB:豬血強

Opening Hours: AM06:30~PM13:40.

OFF: None

Price: 炒麵/25~35. 飯類/35~50. 湯類/20~60. 紅茶冰/15.

Service Charge: 0.

Credit Card: No.

Parking Lot: Yes.

到訪日: 2013-08/16.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值.  料理美味與否還是依個人主觀為準~~