宅青食書記

(首圖: 招牌滷排骨).

橘妹給的情報.也不知是哪句有打中我,總之讓隔天本來想去吃牛排的我立馬改衝這家....

說是個小吃館子,其實也就是個有賣雞肉飯的便當店.不但無名,連看板都如此斑駁.反正沿著新生北路停車場走一定會看到.

永遠有客人在的那家就是....XD

正面看板看不清,就認明這個招牌可能比較顯眼些. 豐原在地小店但標榜是嘉義味的雞肉飯.

品項看價目表上的點.

小菜則看餐檯上的點.都是現炒出來的熱菜,很新鮮. 重點來了,除了主餐類的魚類或肉排外,小菜每樣10元喔~~

菜色還不少,左邊的加熱爐裡還有滷肉和控筍絲等....

趁隔壁兩桌客人離席,趕緊拍個兩張.用餐時間來是可是一位難求.

很明顯是食肉怪本人點的? 找不到綠色蔬菜這樣....XD

雞肉飯(小)/35.

火雞肉手撕成絲.吃起來不會乾澀. 雞高湯製成的醬汁淋在煮得剛好的白飯上,潤澤而不濕爛.

粒粒仍是分明的飯與鹹香醬汁及雞肉絲一起入口.是令人大滿足的好味.

紅燒豆腐/10.

板豆腐與豆瓣一起紅燒,卻不是濃油入鹹的口味,反倒帶點甜甘.

悶酸筍絲/10. 

筍乾保留了些酸味,口感嫩而不老硬.用來煮筍的高湯不會油膩,很開胃的一道配菜.

吃到一半突然想到橘妹的文好像有說這裡的排骨也是非常不賴.於是問店家排骨能不能單點.

單點 滷排骨/35.

這裡的排骨是炸過再入滷汁細炖過.所以外面的麵衣變得柔軟,但裡面的肉排還保留了嚼勁.入味而不死鹹.

難怪這排骨也是很多人同聲歐漏的另一特色.

這湯真是多點的. 本來已經坐下要開動,大姐又問我要不要點湯,不好意思拒絕,所以才加了碗湯....XD

粉腸湯/40.

粉腸沒有煮到很軟很軟,還蠻有彈性跟嚼勁.湯頭的部份跟在別家喝過的味道不太一樣.

這種湯大多是喝到裡面的薑絲味,不過這裡的除了薑味,還有點酸酸的味道.想來是這裡選的酸菜起的作用.

酸菜沒有泡很久,所以入湯一煮,酸味都還存在.喜不喜歡這味就看個人口味了.

這裡點餐其實需要一點技巧.

例如點一個小雞肉飯+三道菜內用,那就是45+30=75.

不過如果直接點一個雞肉飯便當,也是三菜,價格卻是55.

雖然比起之前橘妹來時已經漲了五塊,其實價位都還算蠻親民,就看個人覺得怎麼划算怎麼點.

這裡菜色新鮮,價位合理.要說還有哪不好的話,就是動線可以處理得好一點.

外帶和內用的先來和後到的常常擠成一團.但店家又不知是誰先來.所以動線有點混亂.

另外當天遇到店家自己人在客人面前大吵,大姐們拉開嗓子吵架氣勢可不是蓋的.

客人們只能噤聲等待暴風雨過境.都已經是有歷史的老店了,感情不好應該不是辦法是吧.(攤手....

當天也在這買了晚餐回家,老媽的感想是雞肉飯醬汁鹹了點.

然後有些配菜口味有比較甜一點.大致上還算是不錯的........

店家資訊:

豐原新生北路 嘉義火雞肉飯

地址: 台中市豐原區新生北路67號.

電話: 04-25235990

官網:

營業時間: AM11:00~PM20:00.(無午休).

公休: 不定期.

用餐時限: None.

價位: 飯類/35~45. 便當類/55起. 內用小菜/10. 湯類/20~40.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No. (門口有附費停車場).

到訪日: 2015-01/08.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~