宅青食書記

(首圖: 海底總動員).

東山路上新開了一家手工窯燒披薩店,店面很迷你,是與原來的墨水店分租而來.所以只供外帶,沒有內用空間.

因為剛好就在離家不遠的地方,所以這天來試試看.(其實是過年連續幾天煮飯煮得很煩想偷懶一下)....XD

沒想到新開的小店有響應賑災活動,那當然要支持一下.不過文章寫好春假也過完了,殘念....

菜單.  披薩價位落在230~350之間.

若拿不定主意哪種口味好,可以參考黑板上的銷售排行冠軍和店家推薦口味.

小小的店面內容納了主角烤窯和一張工作檯. 店主兩人分工合作,負責燒烤,揉麵,上料及接單.

門口一盆盆的植栽香草原來不只是裝飾,是真的拿來當作披薩食材使用.

其他客人的披薩借拍一下,好像是夏威夷和腸腸久久口味?....

因為機車前踏板不夠寬,只能斜著放.所以帶回家的披薩稍微有些變形.披薩有12吋大.

瑪格麗特/230.

就像清炒的義麵最能看出義料廚人的手藝,披薩也是最基本的瑪格麗特最能看出一家披薩店的真功夫,

所以個人吃披薩還蠻常點瑪格口味的.

原來這家的瑪格麗特有加玉米,倒是第一次見到.

除了基本的番茄,期待中的起司和羅勒融合的風味較淡薄些,反而是玉米甜味較搶鋒頭.和印象中的傳統瑪格麗特比較不一樣.

重點的披薩餅皮口感也蠻妙的,應該是第一次吃到這樣的口感.

薄型餅皮底面像餅乾般酥脆,上緣多了點軟綿口感.雖然薄薄的,但入口有點類似蛋糕的柔軟細密,

不知道是不是麵糰裡的酵母有特殊奧妙之處,上軟綿下酥脆的口感很奇妙.

海底總動員/280.

海鮮並非大愛,不過菜單裡除了腸腸和燻雞,並沒有其它肉類或特殊獨創口味可選,所以選了這道,剛好是銷售排行冠軍.

相較起剛才的瑪格麗特,這款可以說是較有味道的一款口味,因為店家自製番茄醬底的口味較清淡.

這款鋪滿帶鹹味的蟹肉絲,所以鹹淡較剛好.鮮魷軟嫩不老硬.個人會比較推薦這款口味.

不定時店休,店家會在店面和FB公告.

店家資訊:

夢想．家手作窯烤pizza

地址: 台中市北屯區東山路一段188-15號.

電話: 0971 255298

官網: https://www.facebook.com/DreamHome.C.J/?fref=ts

營業時間: 11:30~21:00.

公休: 不定.(請參考店家FB).

用餐時限:

價位: 飲料/20. 披薩/230~350.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.

到訪日: 2016-02/13.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~