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精彩火鍋在台中開新分店,做了十足的宣傳,連電視都看得見廣告,因為主打高級新鮮食材,所以一直很想去試試看.不過一個人去吃火鍋好像怪怪的,而且是吃到飽的類型,但又找不伴同行,所以只好拉著不知情的老媽前去.結論如題,真的是兩個賠錢貨來著. 不過後來馬弟媽跟我說: 去吃到飽的店,大多數人都有要"撈夠本"的迷思,其實換個角度想,自己覺得好吃又有飽足感也就夠了. 這樣說也對耶~這也是"夠本"的一種不是嗎?? 只是那麼多美食在眼前,每樣都想吃,只是胃袋不夠大,就會覺得有點可惜感........
這是門面,有些豪華感....
在門口就清楚告知計價方式:
這是湯底選擇,招牌扁魚,麻辣,蒙古,咖哩和蕃茄等幾種....
真抱歉~來火鍋店竟然忘了拍火鍋,真是"餓死鬼多忘事"....
........ 算了,去逛逛吧!
這是肉品區,特別在於都是現點現切的喔~ 不過我覺得這位仁兄還蠻累的,一頓用餐時間下來幾乎沒停過,不斷接受客人點單.換肉.切肉.一直重覆....
肉種牌忘了拍了,一共有六種:安格斯牛培根.紐西蘭沙朗.極黑梅花豬.低脂霜降豬.土雞腿肉片.雪花小羔羊.
這是火鍋料區:
因為擺設寬,燈光也偏暗,所以本來拍照技術就不好的我拍成這樣,大家隨意看看,不要太計較囉....
素食材區:
生菜沙拉區:
水果區:
歹勢啊~ 這張真是給它有夠暗的啦~
鮮菇類區: 有很多種菇類呢!而且不會好像放了很久,乾乾的樣子....
這還有各種包裝麵:
想起雞寶的吃麵賠錢說,哈哈~ 不過我就算不賠錢也吃不下啦~~
熟食區:
想吃的實在太多樣了,這區是完全沒動到....
海鮮區:
這手打花枝漿還蠻推薦的,經過湯頭煮熟後,味美鮮甜,本來不想吃這類火鍋料,挺佔空間的,不過竟還吃了兩份哩........
還有一鍋白飯和油飯,很佩服還能吃這兩鍋的人耶~
蔬菜區:
新鮮度保持得還不錯,不過以青菜來說這樣的量很快就被拿光,尤其客人多時,補貨的頻率不夠快就會出現盤底見空的狀況....
這是工作人員現做鯛魚燒,連鯛魚燒都出現在火鍋店還真是第一次看到呢! 不過大概是很新奇吧!還蠻多客人排隊等候呢~~ 不知滋味如何,因為老媽沒耐心的想走,所以我沒機會吃到....
還有現烤土司和餅乾點心區:
一整冰櫃的袋裝冰品:
自助飲料區:
不過當時最裡面那部美粒果機壞掉了....
現作冰品區: 這裡是刨冰,沒有台南店的雪花冰耶~~
甜點區:
這櫃的東東也是一樣都沒碰....
瓶裝飲料區:
這兒的瓶裝可樂倒是蠻多人拿的....
這兒是自助式加湯,不必等服務人員來加,還蠻方便的....
還有現切魚品區,有鮪魚和鬼頭刀等.算是一種秀吧!也強調肉品新鮮度.其實是蠻好的噱頭....
這裡的冰淇淋是哈根達斯,和台南店的莫凡彼不一樣.
一共八種口味: 核果.芒果.香草.草莓.咖啡.杏桃.抹茶.巧克力.
因為老媽很想走,所我也沒辦法好好品嚐,只有大概試了一點點味道.希望有機會來吃個過癮啊....
來看今天吃的肉吧~
低脂霜降豬: 肉質好,又不會過份油膩,很不錯呢~~
安格斯培根牛:
這種的肉質較不穩定,因為到第二盤時瘦肉和油花的比例和這第一盤完全相反.幾乎整片都是油脂呢~可惜沒拍下來作對照....
土雞腿肉片:
這應該是怕胖者或減肥族的最佳選擇了. 不過對嗜肉族來說可能會覺得雞腿肉就是要厚些才有大口吃肉的快感.
今日消費: 一人平均362元. 所以平日午餐來是最划算的....
這點單和服務人員點菜時所介紹的不同呢! 會不會是換季上新鍋了呢?
店家印的宣傳DM. 有開店起源.還有招牌的扁魚湯頭介紹....
今天我也點了這扁魚湯,風味真的很特別,應該是用炸過的扁魚酥熬製的湯.香氣十足,煮出來的食材也都很好吃呢!
還有特別介紹醬料調製: 特推五種.
主廚沙茶醬. 日式鮮桔醬. 香甜腐乳醬. 終極老虎醬(算是豆瓣和辣椒為主的醬).濃純芝麻醬.
要特別說一下這裡的特製醬油,味道真的非常好呢! 我用這特製醬油加一點蘿蔔泥調在一起,就是很棒的沾醬,不會過鹹,而且蠻清爽的....
........
其實以這樣的價格有這樣的食材種類和品質,算是很值得的了.尤其湯頭也確實不錯,比千葉好很多.如果有機會真的會想再去,不過希望有跟我一樣好吃的食伴,這樣才能盡興. 感覺兩個小時好像變得不太夠用了呢! 第一次去沒吃到什麼就剛好用了兩小時....真不是普通的賠錢啊........
~~本店名片:
各項滿意度:
服務:
料理:
價格:
氣氛:
衛生:
便利度:
店家資訊:
精彩火鍋-台中新時代店
TEL: 04-36089099 04-36089099
ADD: 台中市東區復興路四段186號11F
SITE: www.bravohotpot.com.tw
Opening Hours: 平日午餐:AM11:00~PM15:30 平日晚餐:PM15:30~PM22:00.
假日全天:AM11:00~PM23:00
Reservation: 可
Price: 平日午餐:329. 平日晚餐:399. 假日全天:399.
Service Charge: 10%.
Credit Card: Yes.
Parking Lot: Yes.
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