宅青食書記

令人側目的怪店名,很Local的fu啊~
原來是因為當初店內的招牌大骨控來的.
客人來店總是先問大骨湯裡的好料滾的程度夠爛了沒,
老主顧一天不下數百次的問候變成了往後成立餐廳店面時的名號了.



店門口做了仿古的紅磚牆.


連已生銹斑駁的舊時小鐵馬童玩,外送的舊式腳踏車
甚至古董打水機都有,很有古味兒呢~



店內用餐環境很有家庭灶咖的味道.


若是內用可享飲料無限暢飲.


這兒的獨門辣椒可不是市售現成品打發.
下了功夫的自製辣醬好吃到可以單賣.


個人不太吃辣,
不過這辣椒除了辣勁兒厲害之外,
真的非常非常香啊~
即使隔著密封袋也聞得到香氣,
還是第一次遇到這麼香的辣椒醬呢!!


牆上大看板說明了老店的起源.
原來在太平還另有分店.(彭成堂台客料理)
以前經過都沒發現兩家店有關係,
太平的分店比較像是餐廳的格局,
東山店則比較偏小吃店走向.


除了單點,還貼心的幫客人組合成套餐.


看看這菜單上的價格,
真的非常親民哪~
而且不要以為便宜沒好貨,
都是費了很多時間和功夫做出來的好味.


目前有開放年菜禮盒預購.
超過一公斤的封肉只要350.
即使是伴手禮的價格也挺親民.


這是我最愛的一味.
我一向愛傳統台式炒麵.而非大火現炒的那種.
長相很不起眼吧?
可是真的非常好吃啊~
麵條有充份的古早味肉香而不軟爛.
我自己可以嗑掉一份大碗沒問題.
好吃程度從每次去買要碰運氣就知道,
下午不到五點去買,常常是已經鍋底朝天的情況.
真的很受客人歡迎哪~~


另一道親民好味,綜合湯:
濃濃的大骨湯頭滋味,
有大腸.粉腸.豬血.豬肚.隔間肉等好料.
每一種都熬煮到剛剛好,不過軟爛,也不會像嚼橡皮筋.


這豬血真是一絕,一定要來個特寫.
軟Q滑嫩,超級入味. 讚得很!
不過也是經常提前完售,
所以也是需要運氣才能吃到的一品.


香菇肉燥飯(小):
滿滿一盒飯淋上大方熬燉肉燥還外加筍干.
只要25元.


魯肉排飯:
這是45元的內容.主要是軟嫩肉排和淋上魯湯的白飯.
也有60元的內容,就比較像是便當的格式了.
有三個自選配菜和魯肉排.
因為我家不太吃爌肉或豬腳這類東東,
所以要是炒麵賣完時,往往是點這道魯肉排飯.
即使只買45元的小份,老媽也是飽到吃不完的份量.




店裡的每一道都是道地的台灣古早風味,
雖幾乎都是價格低廉的食材,
但卻是需要花大把時間和功夫才能做出來的好味.
可能是個人本來就很喜歡台式炒麵的關係,
遇到好吃炒麵會額外加很多分數.
說實在這裡的炒麵算是重口味的,
裹在麵條上的黑胡椒粒也會增添少許辛香.
所以若是平時飲時清淡者可能會覺得我有些言過其實.
我覺得這裡的炒麵可以排行第二.
第一名是東山夜市裡的老爹炒麵,
想起來都會流口水的超級美味,
吃過的都說讚.
以前即使是撐著吃過飯的飽肚,
到了夜市也是硬要帶上一碗的好吃程度.
可惜啊~ 老爹不在後,
美味經驗沒有傳承給下一代,
現在已經吃不到這一味了........

咦~ 離題了.
總之,個人覺得這是目前能找到最好吃的古早味炒麵了.
要是能來上一碗炒麵加上好喝大骨豬血湯,
就是非常飽足一餐.而且加起來才50塊銅板一枚.
真是兼顧經濟實惠又美味啊~
愛古早味台式小吃的話,不妨也來一試喔~~

P.S 若是知道台中哪兒有好吃的台式炒麵情報的話也跟我說一聲喲!




營業時間有些變動.目前新的時間如下:
(看到這個令我覺得奇怪,
下午四點開始賣,怎麼不到五點麵就賣光啦~
老闆拜託可以再炒一鍋嗎?相信到八點前一定會賣完的嘛~~)


遇週年慶還特地印製彩色DM,
看來已有媒體採訪過啦~~





本店名片: