再來個好吃布丁蛋糕吧! - 新美珍 @ 宅青食書記

話說之前吃過超美味的春上布丁蛋糕後
一直念念不忘,
沒想到馬弟媽剛好團購了春上的姐妹店新美珍,
今兒個有幸得以分食.
真多謝了馬弟媽呀~
簡單的紙盒不花俏,
大紅印上的是傳承50年的老店文化和心血.

不添加防腐劑和人工香料等玩意兒,
所以最好在三日內完食.

簡單的幾樣材料,
變身成為征服眾人味蕾的美味蛋糕,
靠的是長時間的手藝經驗和誠意用心的對待.

盒蓋一開就見蛋糕本尊,
除了一個透明膠袋,沒有多餘包裝.
拿的是黑糖口味,所以顏色比原味稍深一些些.

膨鬆有彈性的觸感,是蛋糕美味的最好證明.
要親身體驗才能感受.

約莫六吋大小寬,算是小有厚度.
要是肚子餓起來,一個人也可完食的份量.

剖面緊密細緻的氣孔造成膨鬆有彈力的好口感.
較大的深色洞見得到黑糖留下的蹤跡.

淡淡黑糖香氣而不過甜,
鬆軟卻又細致的口感,
不用秀氣的刀盤伺候,
直接用手掰著吃,
讓人一吃停不了手.
沒有現代西方精緻蛋糕過多的繁複手法和食材,
簡單質樸就是最美味的極致.
這樣的古早好味,
份量剛好,價格親民,
以甜食來說又不會負擔過重.
真的是恰好的美味!

感謝馬弟媽的分享才有緣一嚐美味~~

除了團購,在新竹也有店面喔~