為了搜尋鴨比媽來中部時適合的伴手禮,來到老店三廣.
因為想找與眾不同的鳳梨酥,估狗中部推薦好店,
發現這家總是名列前茅,決定前來瞧瞧.
在台中住了N年,卻沒吃過這百年名店.汗顏哪~
所幸託鴨比媽的福,順便一嚐.
來到較近的台中路總店,特地多放了這張照片給沒去過的捧油參考,
因為按地址找半天遍尋不著,在第三市場繞了好半天,
才發現原來入口是在萬味香隔壁的第三市場台中路入口處.
從這裡走進去就看到囉~~
這裡果然很有老店的樣子,不像現代烘焙店有新穎的裝潢,
隱身在市場內的小店面恐怕是一般年輕人不會想踏進去的舊式模樣.
大概只有在地或內行人才知道這不吸睛的店有著大來頭~
因為店面小,有好些商品是擺在店門口.大多是中式糕餅點心
(市長胡志強的身影隨處可見,連公仔都搬來了........)
一進門除了架上各式招牌禮盒,就屬這匾最吸睛.
天下第一酥!! 好大的口氣~~ 不嚐嚐怎麼行!
店內最出名的有三樣,鳳梨酥.太陽餅和杏仁片.
要多少數量,怎麼組合任君選擇~
怕太陽餅和杏仁片太普通,
所以還是選了店內最知名的冠軍鳳梨酥給鴨比媽熱愛鳳梨酥的小公主們~
結完帳才發現櫃台有這樣的包裝耶~ 好可愛!
聽說是大陸客最常帶回鄉的伴手禮盒,
因為個數較少,買多盒也不會太大失血.
很適合我這樣的小眾家庭,於是也帶一盒回去給老媽試試味道.
十分熱情的老闆娘看我相機拍不停,一聽說我竟沒吃過他們家商品,
多送了我一個鳳梨酥和杏仁片,真感心~~
是說這招也因此多拐到我荷包哩! 因為回家吃了多送的那一個,
隔天就殺回去再買了一些分給馬弟媽和喜歡傳統口味的老姐
還有即將見面的評友們.
這天的戰利品:
鳳梨酥6入. 杏仁片2包,和原味台式馬卡龍.
鳳梨酥6入/108. 有好幾種盒裝. 反正單顆就是18塊計.
算是很親民的價格.
這冠軍鳳梨酥雖是傳統口味,但有個很不同的特點就是不加冬瓜餡.
這點很吸引人耶~~
單個30g,稍小的份量,加上沒較甜的冬瓜攪和,容易一個接一個~
這外皮非常酥,香氣足,但不致過份油膩.
讓我想到那句口氣很大的"天下第一酥".
Well,不確定是不是天下第一,但至少在我吃過的店家裡是數一數二的酥無誤~
內餡真的還蠻細,鳳梨這玩意兒眾所周知的是粗纖維果肉,
但要做到這程度還保有鳳梨香氣,想來是下過一番功夫.
沒了冬瓜餡,也少了份多餘的甜,讓整個鳳梨酥更爽口.
我好像是第一次用"爽口"兩字形容鳳梨酥之類的甜點啊~~
當下就覺得我買得太少了,所以隔天才又去店裡報到 XD~
杏仁香片三片入/45.
使用美國頂級藍鑽石天然杏仁,難怪單價不算太親民.
杏仁片在市面算是很常見的東東,所以我一看到一小包就要45.
一時不敢下手太狠,只帶了兩包給愛吃杏仁片的老媽試試.
入口見真章,真的是薄,酥,香.... 一氣呵成~
深得老媽的心啊~~~~
這價格付得挺值得,要是一包45但滋味不盡理想,
應該會被我列入永不錄用的冷宮吧! XD
台式馬卡龍(原味)/60.
當時老闆娘正在包裝,順手拿一個給我試吃,
這東東想必大家都很熟悉,就是鬆鬆軟軟的甜餅.
是老媽常買的點心,所以也帶了一包給老媽嚐嚐.
當天只剩原味的,其實還有草莓,抹茶等其它口味.
這玩意兒就是很順口,容易沒節制的一口接一口.
接連吃了幾個會覺得,要是內餡夾心奶油的甜度能再降個一瞇瞇就更完美了~
最近接連發了幾篇鳳梨酥文,說實在有點詞窮了哩!
甜點這東東,其實口感大同小異.很難點出有啥特色或不同處.
而鳳梨酥除了土鳳就是傳統口味,
甜膩與否成了受人歡迎與否的的最重要關鍵.
但這甜膩與否四個字卻是如人飲水,全在個人心頭.
自己的舌頭決定對每家的喜好程度.
就如我,日出仍然是我對土鳳的第一品牌.
然而傳統鳳梨酥因為吃得越來越多,排名有著不同的變化.
會很喜歡小潘,是因為鹹蛋黃是我的心頭好,
但若剔除了鹹蛋黃,單就鳳梨酥本身論定,
現在排名倒變成了三廣--佳德--小潘--旺菠蘿--俊美.
其它一時想不起來的當然就沒再論的必要,
因為顯然連個店名都沒停留在記憶裡啊~~~~
大大小小的征戰中獲得佳績,三廣出品非浪得虛名~
店家資訊:
三廣食品 - 台中總店
ADD: 台中市南區台中路92號
TEL: 04-22222909
SITE: www.sunocake.com.tw
Opening Hours: AM09:00~PM21:00.
Price: 冠軍鳳梨酥/18. 杏仁香片/45.台式馬卡龍/60.
Service Charge: 0.
Credit Card: No.
Parking Lot: No.
到訪日: 2013-01/18. 01/19.
*以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~
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