宅青食書記

 忘了是看過哪位評友的文,介紹過8吉市青海店,原以為是家麵包店.

沒想到這天在西屯路突然發現它的蹤跡,才知道原來不只是賣麵包而已.

小小的櫃台,小小的室內用餐區,很有點同質性平價連鎖85C的味道.

當然價位方面還是比咱們85C貴上一些,就想成是法國的85C吧!

這等價格在法國大概是平價中的平價了XD~

主廚是米其林三星級的法國師傅,以此為號召,也許應該要說它親民的很哩!!

一坐下,態度非常親切的這位(是店長?)就送上一些免費招待的小份量試吃品.

那一口紐約起司蛋糕頗令人驚豔~ 是店內最人氣甜點類商品.

menu蠻簡單,就是咖啡,茶飲和幾樣輕食,甜點類視當日店內品項現有與否.

右下那包是滿額160贈送的掛耳咖啡.

 麵包則是全擺在櫃台上,店長說西屯店的麵包種類會比公益和青海店少一些,想來是店面大小問題.

可愛的法國主廚在召喚,讓我多點了胃裡已裝不下的美美法式甜點.

因應草莓季,櫃裡甜點大多看起來都紅通通.

先來份輕食套餐,烤牛肉奶油洋蔥拖鞋麵包+中杯拿鐵(H)/129.(換拿鐵加價25=154).

這咖啡有種說不出的特別滋味,就好像咖啡烘焙時加了點焦糖似的,有一些些焦糖的香氣.

可又不像是沖泡時加了糖.在別處沒喝過這樣的拿鐵.

是我喜歡的口味,好喝!!

來張掀開棉被的真相,牛肉真的放得很多啊~  多到掉出來....

洋蔥炒出甜味來加上義式香料醃漬入味的牛肉片,搭配鬆軟淡口的拖鞋麵包,一道好味!!

單吃略鹹口的牛肉和原味拖鞋一口咬下,原本覺得小貴的(單點)95元,

突然覺得比動輒近百元的速食連鎖漢堡有價值許多~

吞下大份量拖鞋後,肚皮果然已無多餘空間容下它物. 就把甜點帶家慢慢嗑.

另外買了牛角可頌/30和帕瑪森起司麵包/30.

本來買的是奶油軟法說,把台面上最後一個拿給店長結帳,

結果在我用餐時店長竟不小心把它賣給別人啦! ><"

但店長的態度之好,讓人沒法對他生氣餒~

麵包類買二送一,所以瑪德蓮免費. 除了有磅蛋糕組織較緊,奶香較重的特點外,

這裡的瑪德蓮更為細致,味道也較清爽,不死甜,也不覺油膩膩.

左邊的雙倍草莓瑪卡龍是滿額贈. 右邊的哈密茶馬卡龍則是店長覺得抱歉而送的賠禮.

是說這玩意兒酥到不行,想好好切開看剖面是大不易.把美美的原貌搞得"碎糊糊"還請見諒~

馬卡龍的甜度較高眾所皆知,而這家的不會甜膩到無法入口,反而覺得內餡滋味濃郁.

哈密茶沒有我一向很不愛的哈密瓜甜味,吃得出淡淡茶香~ (當然還是有點甜的啦~)

而雙倍這一味,外型讓人有倒退三步的甜死人疑慮,但入口後覺得沒像外表這麼誇張耶~

入口是濃濃草莓香,蠻不賴的,這個當成贈品挺重本的啊~

草莓葡萄柚塔/88.

味道挺特別的一款,其中的葡萄柚不知做了什麼處理,把原本一絲絲的纖維口感變不見,

軟Q軟Q的,要不是還有點柚皮苦味,可能難以聯想到是葡萄柚來著.

草莓在這裡的貢獻並不突出,反而是微苦微酸的氣味成為這道的特色~

草莓泡芙/68.

這傢伙乍看有點欺敵對吧? 只有一圈圈的香草奶油餡,哪來什麼草莓!

原來真章就在底皮裡啊~ 顏色不如新鮮草莓的豔紅,暗醬色慕斯反倒讓我覺得它是新鮮草莓做的,

不是加了一些有的沒的人工玩意兒,嚐起來也確實如此,入口是新鮮草莓酸香,一點不甜膩.

上頭加了滿滿香草籽的奶油餡也是驚喜,這大概是我吃過最濃的泡芙奶油餡了~

真的親自吃到才能體會,大概就像義式冰淇淋gelato那般濃稠吧!

以個頭來說真的不很親民,但一吃就知道是真材實料,這價....值了!!

有了好印象,隔日立馬再衝,以下是二訪戰利品:

右下三包咖啡贈品一看就知這趟又花了多少....

順帶一提,那店長贈送的手工餅乾很好吃喔~

帶焦糖香氣,不過甜,即使不愛堅果類的我也覺得非常好吃,

裡面放了滿滿的胡桃,愛堅果的話鐵定更愛這一味~

下次若有機會再去,要看一下手工餅乾還有什麼其它令人驚喜的口味~~

這次把上次試吃到的紐約起司蛋糕帶回家/88(片).

不同於一般紐約起司蛋糕的厚重印象,這起司清爽有餘,一點都不覺膩,

不愛重起司的我秒殺一片深覺意猶未盡.不愧是店內招牌甜點!

實在太喜歡,鐵定要帶塊給玫瑰嚐嚐,誰知約了吃飯的這日....賣完! 殘念~~

贈品馬卡龍:

選了茶味和上次吃過的哈密茶.

茶味(左)是店內也有販售的茉莉銀毫製成,茶葉都來自於德國茶莊.

內餡頗有茶香,與馬卡龍本身的甜融合,倒也解了些許膩.

這兩款以茶入味的馬卡龍,在他店較少見,大多都是只有抹茶一款作為茶口味.

前次既吃過兩口味,索性把一盒帶家好好品嚐一下.

單盒六入是最低數量盒裝,當然有更體面的大盒.只是這單顆價要55的小玩意兒,

還是別對它太失心瘋的好~ (別以為盒裝就有打折或優惠嘿~)

萊姆:  淡淡酸香,不若檸檬顯強.對果酸不甚喜的我覺得溫和好入口~

香草:  本以為會是奪命甜等級,但意外的沒想像中可怕,也沒膩得不像話~

柚子:  柚香頗濃.融合甜餡再添幾分酸氣,和Hotel ONE頂餐廳的略有微妙不同,各有千秋~

黑醋栗:  照片不見啦!! 只能口述,是酸甜互見的口味,六味中最酸也最甜.喜莓果味者可能會很喜歡.

試喝了贈送的咖啡.這是中美口味,我平常不太喝濾掛式,很難形容個明白,

個人覺得蠻濃,果酸後韻不算很明顯~

這Oui Cafe的經營模式,店面規模,商品路線等都和國內已紮根頗深的85C很類似.

最大的特點應還是在於商品食材幾乎都是進口,價位自然無法與85C比擬,

而道地法國手藝也是賣點,甜點方面個人覺得的確是Oui略勝一籌.

而85C現在才起步的現做早午餐輕食尚未拓展至各分店,這點不知在口味上是否能和Oui作比較.

而服務這點很憑運氣,誰知道會遇到什麼樣的店員,

即便是同一家店,我也遇過很好的店長和不太ok的美眉.相信每家餐廳每個品牌都有這樣的情況.

雖然價不若在地其它品牌親民,但若是我家附近開了Oui,我會很樂意時常光顧的~~~~

訂單&名片:

台中已有四分店,而主廚本尊則是在唯一的台北總店坐鎮~

店家資訊:

Oui Cafe 8吉市 - 台中西屯店

ADD: 台中市西屯區西屯路二段245號.

TEL: 04-27088285

SITE: www.ouicafe.com

Opening Hours: AM08:00~PM21:00.

OFF: None.

Price: 咖啡/40~120. 茶飲: 50~120. 輕食/68~129. 甜點/55起. 麵包/25起.

Service Charge: 0.

Credit Card: No.

Parking Lot: No.

到訪日: 2013-02/21. 02/22. 03/01.

*以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~