宅青食書記

(首圖: 三田特製 濃厚豚骨魚介拉麵). 

聽說三田在日本也是赫赫有名的麵館,以製麵起家,現今已有蠻多分店.最近選擇在台中中友百貨展店.

其實對日式拉麵或沾麵興趣都不大,這天是因為在中友已經繞了好幾圈,實在想不出要吃啥.才來沒吃過的三田試試.

因為樓上每家餐廳都吃過了.中友除了即將開幕的真膳美饌要不要再挪些空間開新餐廳嘛~~

這篇又是鬼打牆的開錯ISO.所以畫面很糟,真是搜蕊....

據說我們這天是運氣好,不然即使平日來都是要抽號碼牌候位的.我們是直接就入座了.

雖然是還有空桌,但是卻帶我們跟人併桌真不知是為哪樁,這麼怕讓人坐就是了?....

桌子本身就很小,然後硬要跟陌生人擠在一起,吃起飯來不覺得很尷尬?都不能輕鬆吃一餐的感覺.讓客人舒服一點用餐不好嗎?

畢竟是麵館,客人又不會坐很久賴著不走是吧.... 

菜單.

這個是新推出的冬季套餐.沾麵也可以吃熱的.

比起其他來台展店的日式拉麵,這裡的口味比較少一點.主要就是兩種麵搭配其他週邊副食這樣.

三田特製 濃厚豚骨魚介拉麵-原味/210.

湯頭蠻鮮,以頗濃的豬骨湯和柴魚高湯混合.味道還不錯.

以國人口味來說當然還是偏鹹一些,不過沒有像花月嵐那麼死鹹.算是還可以喝的程度.

湯拉麵採用的是微捲細麵,蠻Q的,不會軟爛.

三田特製 原味熱湯沾麵鷄天套餐/210+80=290.

配菜跟湯拉麵一樣,筍乾,叉燒和半顆糖心蛋.配菜的味道都還蠻清淡的,很剛好不會鹹膩的程度.

這是正常版的份量,如果覺得太少可以再加麵.

沾麵是粗麵,幾乎跟烏龍麵差不多了.口感Q彈有嚼勁.

沾麵醬汁也是豬骨加柴魚高湯製成.不過比湯麵的湯濃了很多倍,想來是要讓湯汁較易裹附在麵上的關係.

不過個人覺得味道和鹹度也濃了很多倍這樣.... 感覺整個都是柴魚的味道.而且實在很鹹,沒法讓麵在醬汁裡打個滾再起身.

聽橘妹說之前在台北吃是喜歡湯勝於麵,不知道是分店口味有差別還是純粹個人吃不慣日本口味的關係.覺得這沾醬個人不是那麼愛....

鷄天.

就是炸雞胸天婦羅.整塊胸里肌裹上麵糊入炸,單純的軟嫩肉感,沒有礙事的骨頭.加上外層炸得酥脆.

很適合愛大口吃肉的肉食怪本人.這個應該是整餐最好吃的一道....XD

附餐飲料選了可爾必思.日本人習慣吃熱熱的麵配冰涼的飲料,所以沒有熱飲可選.

目前持花旗卡有九折優惠,有花旗卡的捧油可以加減用一下.

店家資訊:

三田製麵所 - 台中中友店

地址: 台中市北區三民路三段161號B3. (中友百貨B棟B3).

電話: (不給訂位).

官網: http://mita-seimen.com/

營業時間: 一~五:AM11:00~PM22:00. 六~日: AM10:30~PM22:00.

公休: None.

用餐時限: None.

價位: 麵類/210~260. 配菜副食/30~100. 飲料/50~150.

加成: 10%.

信用卡: Yes.

附設停車場: Yes.

到訪日: 2015-02/02.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~