宅青食書記

(首圖: 紅燒牛肉麵).

國美館這一帶是台中另一個餐廳業者的戰場.

但離本人實在有點距離.平常沒事不會晃到這兒來,所以這兒有啥新店我通常是後知後覺.這次託米雪的福知道這家店.

不過知道時還沒完工,就在開始訂閱店家FB的隔天竟然剛好收到開始試賣的通知.也太巧啦~不去看一下怎麼行....噗~

原來招牌還沒掛上,難怪沒什麼人知道這是一家餐廳. 今天中午除了店家的幾組朋友,只有我一個客人耶~

戶外也有座區.

據美眉說這一區將來會擺放店內使用的各式食材供販賣.跟叉子的概念有點像.

敢拿來販賣的東西店家用了也讓消費者比較放心.

皮製座椅應該蠻好坐的.

牆面看似還有些素淨,是因為店家還沒完全裝飾好,將來會掛些畫作或其他裝飾.不過個人覺得這樣乾乾淨淨也蠻好的.

問了一下既然還沒百分百弄好為什麼急著開店.店家說因為前面裝修已經拖太久.果然這裡的店租很有開店壓力啊~

先看一下菜單:

看到實際菜單才知道葫蘆裡賣的是什麼藥,本來猜想是間複合式餐廳穫或咖啡館.

不過這菜單看來也很難定位是什麼樣的一家店,應該說它是主打麵食的茶館吧~

個人感覺啦~ 不過店家好像把自己定位在新型態麵食咖啡館.

是說這麵食和茶食的價位還蠻台北的....

點好餐上二樓看看.

跟一樓是大同小異.

上餐很快,拍幾張下樓餐點就已經來了. 要知道本人絕不是愛拍族的類型啊~

紅燒牛肉麵-單點/200.

說實話,這應該是本人目前吃過最貴的牛肉麵了.花兩百吃一碗麵在本人的認知裡....握著錢的手會有點抖啊....

當然現在的物價來說一碗麵賣200實在沒什麼,日式拉麵一碗賣兩三百的大有人在.不過....那些個人是沒在吃啦~

麵食這東東個人覺得就該是小吃館子價.是我比較老摳摳一點,覺得超過150的料理就應該是餐廳這樣....

何況是單點價200.以一個set300,個人會比較想拿差不多的價去吃附近的禾豐田食說....

好了.廢話說完,來看這碗麵.

紅燒湯頭是簡單清爽的醬油口味,但所謂紅燒這一味是要清淡爽口還是傳統濃油赤醬的類型就看個人喜好了.

整體來說的確是蠻好吃的,是說一碗200要是不好吃的話,可能會想翻桌了我....XD

紅燒牛肉麵的牛是採用牛腩部份.外層筋膜還帶一點點嚼勁,肉則是已經熬煮得十分柔軟,入味通透.

麵體是中圓拉麵,口感Q彈,頗有嚼勁.是好吃的麵.

什麼樣的湯麵應該配什麼樣的麵體,每個人都有自己的一套理論.個人對這倒是沒啥堅持,只要不是大寬麵個人都可以接受.

沒點套餐,倒是想來份茶點試試.因為看菜單好像茶類還比咖啡多.

老皮嫩肉/80.

這個....我真的沒偷吃過才拍嘿,這是原本的量.

大家都知道老皮嫩肉簡言之就是炸豆腐,不過各家的麵衣(有的不裹麵衣)和豆腐挑選可能不同.

這裡是雞蛋豆腐,保持老皮嫩肉的基本要求,外酥內嫩.很好吃.旁邊的辣醬是店家自製.蠻厲害的,吃辣的捧油可以試試看.

拿鐵咖啡(H)/120.

店家主推的牛肉麵果然是有不錯的水準. 愛吃麵的可以吃看看.

是說一組要價300的麵食套餐是不是能讓挑嘴的台中食客買單這點有待時間檢驗.

茶食點心的價位也幾乎跟春水堂差不多了.

不過這裡的空間還算是不錯,若當它是麵館兒的話,又沒有傳統館的窄小熙攘.

就當它是間賣麵的茶館吧,來這裡坐坐喝杯茶或咖啡,跟朋友聊聊應該是還不錯的地方....

**目前試賣期間消費有打九折的優惠喔~ 試賣期即日起至12/07為止.

店家資訊:

Noodle Talk 見麵聊咖啡 - 台中國美店

地址:台中市西區五權西一街61號.

電話: 04-23727601

官網: https://www.facebook.com/noodletalk.cafe?fref=ts 

營業時間: AM09:00~PM21:30.

公休: None.

用餐時限:  None.

價位: 早餐/170~180. 麵食/160~330. 輕食.點心/80~180. 咖啡/100~150. 其他飲品/70~160.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.

到訪日: 2014-11/29.

* 以上內如為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~