宅青食書記

(首圖: 麻芛組合台式風味午茶).

今天大老遠跑到南屯來買金飾(大誤),喝午茶(無誤).還真拼....

第一次聽到林金生香這店名真的以為是賣金飾的.但其實是家傳統糕餅舖老店,是我誤會人家了.

話說是第一次到南屯老街,在萬和宮的巷子裡差點迷路,也許下次來南屯老街這裡吃吃小吃混熟一點....XD

林金生香開起午茶館,沿就原來的糕餅舖老屋打造,所以光是門面就很有老屋的味道.

百年前的泥磚牆面保留著,仍舊堅固耐用.

紅磚拱式穿堂據說也有超過150年歷史.

以傳統糕餅起家,現在當然還是一樣,只是把這空間闢作內用空間,

可以坐下來吃吃手做糕點喝杯茶,另外也可親自手做體驗糕點製程的樂趣.

如果要訂購糕餅的話,現在是移到同一條巷子的萬和路59號.

午茶menu.

麻芛組合: 創意混搭/250.

內容是蜜地瓜.餞龕糕.麻芛果凍.麻芛歐蕾.

麻芛歐蕾(H).

熱的麻芛飲品都以碗盛裝,很有東方味.

因為是歐蕾,所以奶的份量較重,不過對沒吃過麻芛這東東的本人來說,還是覺得麻芛頗有存在感.

這裡的麻芛充份揉捻過,去除了大部份苦味,與牛奶交會喝起來有點像是觀音或淡抹茶歐蕾的味道.

蜜地瓜的部份....非..常..好..吃~

口感綿密細緻不說,甜度是清甜爽口不黏膩.真想多來幾塊.

相信大家都有吃過蜜地瓜時遇到芯或邊角韌硬那樣煮不透的情況吧?

今天吃到的雖然大塊但完全沒有這種問題,在地瓜挑選和熬煮方面都做得很好.

餞龕糕.

就是傳統的鹹甜糕.甜味的糕底點綴鹹香紅蔥.算是好吃的傳統糕點,如果甜度能降一些就更好了.

麻芛組合: 台式風味/250.

麻芛與原味太陽餅.餞龕糕.麻芛果凍.文山包種/曼特寧咖啡擇一.

選的飲品是文山包種茶(可回沖).

加了麻芛的太陽餅,橘妹直說好吃.

麻芛組合: 洋式風味/250.

內容是麻芛戚風蛋糕.餞龕糕.麻芛果凍.麻芛拿鐵.

加了麻芛吃起來就像是抹茶戚風那樣,雖然不是茶但乾燥後也散發出茶葉一般的風味.

蛋糕體本身做得也很不錯,口感蓬鬆有彈性而且不會乾澀卡喉.

麻芛拿鐵(I).

賣相挺不錯,這是放了一陣後拍的所以表面有點消泡.

另一份也是麻芛組合:洋式風味.

不過麻芛拿鐵部份是熱的.一樣是碗裝,讓人聯想到丹曼或小樽咖啡了.

麻芛拿鐵的奶量比起歐蕾稍低一些,麻芛的味道可能也更明顯些.不過不愛麻芛的起士還可以接受,說還蠻好喝的.

想體驗不一樣的午茶風情或對傳統糕點製作有興趣的話可以到這裡試試.

在南屯老街裡逛逛,喝個午茶還可以到旁邊著名的萬和宮捻個香.

這裡連飲料都很不一般,會以麻芛為主題,是因為南屯一帶是早期麻芛的最大產地,是最具代表性的在地食材.

而麻芛入茶或製作成糕餅點心也都蠻合宜.

對懷舊這一味感興趣的話就去坐坐吧........

店家資訊:

林金生香糕餅研香所

地址: 台中市南屯區萬和路一段94號.(餅舖在59號).

電話: 04-23899859

官網: http://www.1866.com.tw/#  FB: https://www.facebook.com/1866.tw

營業時間: AM10:30~PM22:00.

公休: None.

用餐時限: None.

價位: 250~280.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No. (旁邊萬和宮有公有停車場).

到訪日: 2015-03/31.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~