宅青食書記

(首圖: 現切梅花豬).

墨力餐飲集團又有新種飲食路線問市.從茶飲喬治派克開始,到樂昂,牧島,黃鶴洞,奶油威力,小日籽到查查路和江原慶 白菜.

每個品牌都有自己的特色.這麻三里小火鍋是從北部先紮根,轉型後近期才到中部開分店.

回台中首店選在創辦人自家豐原地區.離廟東市區不算遠.在向陽與南村路交叉口,星巴克隔壁.

主打麻辣鍋和石頭鍋.所謂"百年麻香,三里傳"緣由取為店名,麻三里故此而來.

中部人總是勇於嚐新,新店甫開,這平日中午客人也是多得很.

這還是超過兩點才勉強拍到人以較少的場面.

客人點好餐後,火鍋會一盅盅地在前台煮,客人都看得見.

菜單自己劃,然後結帳.結帳後櫃檯才會給碗.一人一個,多的沒有.以此記錄結帳與否也是個方法.

所以還沒結帳是沒得吃火鍋的,只有筷子才能自取.

每道火鍋訂價在一百多左右,可說是頗為親民.以小火鍋專賣店來說,還附設小型自助吧算是少有的特色.

結完帳,來看一下包肥裡有哪些項目.

首先是必備的湯品續加,也是自助.

醬料區及白飯自助.白飯無限量供應對胃袋較大的人是個蠻大的優點,

只要一直加湯和白飯應該就可以吃很飽....XD

可能是新開幕的關係,檯面都蠻乾淨的.也時不時看到工作人員巡看檯面狀況.

爆米花與冷飲無限暢飲.

還有冰淇淋無限量供應.用的品牌是杜老爺.

巡一圈,倒了一點點雪碧. 醬料是醬油加一點點辣豆瓣.這裡的辣豆瓣很有鹹度,要小心服用.

招牌石頭涮涮鍋-牛/150.

顏色清爽的湯頭看似淡而無味,其實蠻有味道的喔~

不知道是因為加了芝麻粒還是煸炒過程有加香油或麻油的關係,湯頭帶有芝麻香氣.

肉片及菜盤.

套餐附的肉片是四片.應該是五花牛.

翻開肉片,底層還有其他料,像是番茄,蛤蜊,鑫鑫腸和芋頭等等....

下鍋煮囉~

煮熟的牛片像這樣,類似三層肉.但吃起來不會覺得太肥軟.

加點的 單份豆腐/20.

個人來說,火鍋中最不可缺的主角就是豆腐,就算沒肉也沒關係,但是一定要有豆腐,這一味絕不可少.

所以雖然基本菜盤裡就有,但還是多單點了一份.

因為不愛吃草的關係,會覺得有點小小空虛,所以再去加點.

現切梅花豬/89.

單點份量約是附餐肉片的兩倍量.

雖說是梅花,但看起來有點像是五花.不過還好入口不會覺得很肥膩就是.

滷鴨血/40.

帶著淡淡的中藥味,不會過鹹是個優點.

斷面有挺明顯的氣孔,口感可由此略知一二.入口不至老得太離譜,不過要是能多一兩份嫩度就更好了.

以半杯可樂作結尾....

自助吧從頭到尾只喝了加起來不滿一杯的碳酸飲料.其他的都沒動,包括白飯,我應該是包肥店的好客人吧...XD

店家資訊:

麻三里麻辣鍋石頭鍋 - 豐原向陽店

地址: 台中市豐原區向陽路186號.

電話: 04-25240815 (目前不提供訂位服務).

官網: https://www.facebook.com/MASANLEE.tw/

營業時間: 11:00~21:00.

公休: None.

用餐時限: None.

價位: 小火鍋/120~160. 單點/10~89. 共鍋/30或單點滿80.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.

到訪日: 2016-03/21.

* 以上內容為個人感養僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~